Borsch s mlijekom repe: recept s fotografijom

Borsch s matičnim govedima pripremljen je puno brže nego onaj u kojem se koristi mesni proizvod. Treba napomenuti da se ova juha može kuhati ne samo na štednjaku, već iu multivarhu. U svakom slučaju, uz pravu pripremu, dobit ćete vrlo ukusan i zadovoljavajući prvi tečaj.

bez mesa borsch: recept s fotografijom

Obično se priprema crvena juha na goveđi kost. Ali ako ste vegetarijanac ili se držite korizmi, onda bi trebalo biti isključeno meso. Umjesto toga, povrće treba dodati u posudu, a po želji i pržene gljive.

Dakle, kako se priprema borščica? Sad ćete s receptom predstaviti recept s vašom pažnjom.

Dakle, za jelo trebamo:

• srednja repa - 2 kom .;
• svježi kupus - oko 200 g;
• žarulja oštra - par velikih glava;
• Lavra - par lišća;
• velika mrkva - 1 kom;
• solno more i crni papar - primjenjuju se na diskreciju;
• krumpir - par malih gomolja;
• limunska kiselina - na vrhu noža;
• biljno ulje bez okusa - oko 6 velikih žlica.

Priprema komponenti

Ukusni mršav borsch kuhaju prilično brzo. Ali prije nego što se svi sastojci liječe toplinom, oni moraju biti pripremljeni unaprijed. Za početak, povrće treba prati i čistiti (ako je potrebno). Dalje se preporuča započeti njihovo mljevenje. Gombe repa i mrkve moraju se utrljati na veliku rešetku, i krumpir i žarulje - sjeckani u kocke. Što se tiče bijelog kupusa, treba ga očistiti od čvrstih krhotina i izrezati u tanku i dugu slamku.

Priprema dijelova komponenti

Bilo koji recept za lean borsch s repe zahtijeva korištenje mirisne pečenje. To je potrebno kako bi se juha bez mesa nije izgledao neprimjetno, ali bio je bogat i vrlo ukusan. Preporučljivo je koristiti smeđe povrće za prženje. Za njihovu pripremu u konvencionalnoj tavi potrebno je zagrijati biljno ulje, a zatim postaviti sjeckani luk (gorko) i nariban mrkvu. Nakon miješanja komponenti, moraju se peći na čistom stanju. Na kraju, prolaznice trebaju biti začinjene začinima i limunskom kiselinom. U budućnosti, treba ga staviti na stranu i koristiti samo kad juha bude gotovo spremna.

Kuhanje prve posude na štednjaku

Nakon prolaska kroz povrće, trebali biste nastaviti do izravnog kuhanja crvene juhe. Da biste to učinili, trebate uzeti tavu i napuniti ga s 2/3 pitke vode. Dalje je potrebno staviti na maksimalnu vatru i brzo dovesti do kuhati. Stoga je u tekućini potrebno smanjiti listove lišća lovora i svježeg kupusa.

Nakon kuhanja, vatru treba smanjiti, a poklopac s poklopcem. Kuhajte sadržaj posuda poželjno za vrijeme frac14- sati. U budućnosti, kupus treba dodati usitnjene repe, kao i sol za okus. Nakon još pola sata, potrebno je postaviti nasjeckani krumpir u bujon. Kuhati u ovome sastav juhe poželjno oko 20 minuta. Tijekom tog vremena, sve komponente bi trebale postati mekane, a crvenilo.

Posljednja faza

Nakon borsch s repa, mršav je gotovo spreman, potrebno je postaviti sve prethodno pripremljena pečena. Nakon miješanja sastojaka sa žlicom, treba ih kuhati 3 minute, zatim čvrsto zatvoriti poklopcem i ugasiti vatru. U ovom obliku, preporučujemo prvo jelo da se odmakne za oko frac14- sati.

Kako mogu poslužiti prvo jelo na stol za večeru?

Pripremanje borsch s repa i držanje pod pokrovom za neko vrijeme, možete sigurno poslužiti prvo jelo na stol. Da biste to učinili, juhu morate uliti preko tanjura (duboko) i po želji dodajte svježe nasjeckani zeleni luk i peršin. Osim zelenila, takav će se jelo poslužiti zdjelom tamnog ili bijelog kruha, kao i gustom vrhnjem ili majonezom. Ako se pridržavate korizmi, onda je bolje odbiti te sastojke.

Složeni borsch napravimo u multivarhu zajedno s gljivama

Danas gotovo sve domaćice imaju takav kuhinjski asistent kao multivarker. Korištenjem toga možete jednostavno i brzo kuhati ne samo sve vrste kolača, drugoga jela i žitarica, već i ukusnu bogatu juhu. Vrlo ukusno u multivarijantnom borsku. Za pravilno kuhanje, trebat će vam način prženja i gašenja.

Na primjer, kako kuhati borska nasloniti se na gljive? Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• malena repa - 2 kom .;
• kiseli kupus - puni staklo;
• oštra luk - 1 glavu;
• Lavra - par lišća;
• prosječni mrkva - 1 kom;
• češnjak - 2 zuba;
• solno more i crni papar - primjenjuju se na diskreciju;
• krumpir - par malih gomolja;
• ocat 6% - nekoliko malih žlica;
• gljive svježe (mogu se uzimati gljive) - oko 200 g;
• biljno ulje bez okusa - oko 6 velikih žlica.

Priprema komponenti

bez mesa borsch s gljivama priprema na isti način kao i sličan jelo, ali uz pomoć štednjaka. Prvo, morate obraditi sve komponente. Povrće treba temeljito oprati i oguliti. Mrkva i cikla moraju se utrljati na velikom rešetku. Što se tiče lukova i krumpira, treba ih sjeckati u kocke.

Uz preradu povrća potrebno je pripremiti svježe gljive. Odlučili smo koristiti male šampinjone. Treba ih prati i sjeckati u slamke ili kocke. Također morate pripremiti i kiseli kupus. Ako je jako kiselo, najprije ga se najprije ispere u hladnoj vodi i snažno potresi u sita.

Prženje gljiva

bez mesa borsch u multivarku posebno flavorful, srdačna i ukusna, ako ga kuhati s pirjanim gljivama. Da biste to učinili, u zdjelu uređaja morate zagrijati biljno deodorizirano ulje, a zatim postaviti svježe gljive. Nakon što se vlaga isparava iz posuda, proizvod treba pržiti (u istom načinu rada) sve dok ne postane crveno. U budućnosti, potrebno je dodati ribane mrkve i nasjeckani luk. Sve sastojke treba kuhati zajedno 17-20 minuta (ispod zatvorenog poklopca). U tom slučaju, preporuča se posipati s paprom i solom. U budućnosti, pečenje treba staviti u zasebnu zdjelu i svjež.

Proces suzbijanja repe

Za borsch s šećernom mršavljenja pokazao se živopisan i zasićen, crveni gomolji od povrća treba prethodno ugasiti. Da biste to učinili, oni moraju biti u istoj posudi gdje je nedavno pržene gljive. Postavljanje načina rada za gašenje požara, ribani repa treba kuhati pola sata. U tom se slučaju preporuča povremeno miješati u veliku žlicu. Zaključno, proizvodu se treba dodati 6% ocat. Stavljanje povrća u posudu, morate pričekati da se ohladi.

Priprema crvene juhe u multivarijatu

Dok se repa hladi, trebali biste kuhati preostale sastojke. Da biste to učinili, zdjelu multivarka mora se napuniti vodom (do oznake), a zatim staviti u njega lisce lovora i kiselog kupusa. U takvom sastavu, sastojci trebaju biti kuhani u režimu za gašenje za frac14- sati. Nadalje, potrebno je dodati kockice krumpira i ranije pripremljene repe. Također, sastojci moraju biti začinjeni s mirisima po ukusu.

Kuhanje juha s povrćem trebalo bi biti pola sata. Tijekom tog vremena sve komponente trebale bi postati mekane.

Nakon tog vremena juha je potrebno da se stavi van prethodno pržene gljive i luk i mrkvu. Također u juhu treba dodati sjeckani češnjak od češnjaka. Nakon miješanja komponenata, preporuča se održavanje istog načina još 3-4 minute. Nakon isključivanja višesmjernog pokrova, njegov se poklopac ne bi trebao otvoriti. frac14- sati.

Ispravna opskrba crvenom juhu na stol

Kao što možete vidjeti, nije teško kuhati mršav borsch kod kuće. Istodobno, po svojim ukusnim svojstvima, nije niža od jela koja se sastoji od upotrebe mesa.

Poslužite domaće borščeve za stolom za večeru preporučujemo zajedno s puno svježih zelenila. Ako se ne držite korizme, možete se dodatno predstaviti majonezom ili svježim kiselinama.

Sažimo rezultate

Sada znate pripremiti mršav borsch na štednjaku i multivarhu. Treba napomenuti da su neke domaćice bi to juha nije recept, a prema vlastitom nahođenju. Neki doda i kiseli kupus i svježi kupus, drugi ne koristi krumpir, dok drugi ne trljati mrkve i repe na ribež i rasturati ga u obliku slame. No, u svakom slučaju, bez obzira na pripremu opcija crvena juha ste izabrali, to će ipak dobiti vrlo ukusan, zdrav i hranjiv. Bon appetit!