Najukusnija palačinka jetre: recept za jetru pilića

Znate li kako napraviti jetru kod kuće palačinke? recept od piletine jetre će biti predstavljen na vašu pozornost u materijalima ovog članka. Koristeći ga, napravit ćete ukusne i hranjive proizvode koji savršeno odgovaraju bilo kojem stolu za obitelj.

Hepatika palačinke: recept za jetru pilića

Sigurno, mnoge domaćice znaju da se palačinke od jetre mogu kuhati i od govedine i piletine. Međutim, valja napomenuti da je potonja komponenta prikladna za takve proizvode prije svega. To je zbog činjenice da su fritters mnogo nježnija, mekša i ukusnija od pileće jetre. Da biste to vidjeli, pokušajte ih napraviti sami.

Koji sastojci su potrebni za ukrašavanje hepatskih palačinki? Recept za jetru od piletine zahtijeva korištenje sljedećih komponenti:

• slatki žarulja - 1 velika glava;
• smrznuta piletina jetre - oko 800 g;
• jaje sirovo veliko - 1 komad;
• prosijan brašno - oko 3 žlice;
• začini - okus;
• punomasno mlijeko - oko 30 ml za tijesto i 1 čašu za namakanje proizvoda;
• suncokretovo ulje - koristi se za prženje.

Priprema osnove

Kako to učiniti jetrene palačinke? recept od piletine jetre zahtijeva korak po korak obrade svih sastojaka. Nusproizvod je potpuno odmrznut, ispran, očišćen od žila i filmova, a potom se širi u zdjelu i ulije mlijeko. U tom obliku jetra se drži pola sata. Nakon toga, ona se izvadi i slomiti u žvaklju s miješalicom. Na isti način rade s lukom pramca. Zatim se kombiniraju dva sastojka, začinjena začinima, a njima se dodaju i sirovo tuklo jaje, cjelovito mlijeko i prosijati brašno. Nakon miješanja sastojaka, dobiva se prilično viskozna baza jetre.

Prženje u tavi

Pileća jetra fritule treba pržiti u dubokoj tavi. To jako zagrijava biljno ulje, a potom i prethodno gnječi tijesto (koristeći velike žlice).

Nakon što palačinke postanu crvene s obje strane, prenesene su na ploču, a nova šarža proizvoda stavljena je u štapić.

Poslužujemo ukusno i mirisno jelo

Nakon što pržite sve fritters, oni su odmah predstavljeni na stol. Osim njih umak od češnjaka. Za ovaj mix ribani sir, masna majoneza i nasjeckani zelje. Na kraju, sastojci se dodaju ribani isklesani. Također na formiranu posudu s komadićima sivo kruh.