Pečenje s mesom: recepti s fotografijama

Hranjive i okusne pite s punjenjem mesa vrlo su popularne diljem svijeta. Dakle, gotovo svaki narod ima svoju tehnologiju za pripremu takvih jela. Nevjerojatno ukusno dobiva se napitak, kvasac i pješčane kolače s mesom. Recepti za takve pite bit će raspravljeni u današnjem članku.

Opće preporuke

Nije tajna da pola uspjeha leži u pravilno pripremljenom testu. Kako bi je postala meka i bujna, prekrivena je prethodno prosijanim brašnom. Tako će biti zasićena kisikom i tijesto će biti prozračnije. Da bi gotove pite postigli lagani kremasti okus, dodaju se kvalitetno ulje, a ne margarina. Majoneza za recept može se lako zamijeniti prirodnim jogurtom, kefirom ili vrhnjem.

Što se tiče punjenja, za pripremu možete koristiti bilo koje meso. Možda nije previše masna svinjetina, govedina, piletina ili purica. Za pečenje s mesom, čiji se recepti mogu vidjeti dolje, pokazalo se više sočno i nježno, punjenje se često dodaje gustu kremu. Neke domaćice nadopunjuju krumpir, kupus, gljive ili rižu. Zahvaljujući tome, gotovi proizvodi postaju zadovoljavajući.

Australska pita

Ova neobična, ali nevjerojatno ukusna torta izrađena je od pijeska i lisnatog tijesta. I tzv. Klinasti sustav, koji je posebna tijesta na temelju ekstrakta kvasca, dodaje se punjenju mesa. Ima specifičan okus i naglašava okus mesnih jela. Za pripremu kratkog tijesta trebat će vam:

• 100 grama maslaca.
• frac12- čajnu žličicu soli.
• 150 grama brašna.
• 3 žlice ledene vode.

Budući da se ta tijesta s mesom sastoji ne samo od testa, već i od punjenja, gore navedeni popis trebao bi biti proširen. Osim toga pridonosi:

• Bila mljevena govedina.
• Veliki luk.
• Žlica brašna.
• Čaša mesnatog bujona.
• Čajna žličica vejimite i timijana.
• 50 grama dimljenog slanina.
• Par žlice umaka od rajčice.
• Sol, bilje i začini.

Osim toga, na dohvat ruke trebao bi biti sloj gotove peciva i žumanjka.

Algoritam akcija

Kolači za pečenje s mesom prilično su složeni procesi, koji se mogu podijeliti u nekoliko jednostavnijih faza. Prvo trebate napraviti test. Za pripremu prosijanog brašna ulijeva se u zdjelu i kombinira se s solom, rezati maslacem i ledenom vodom. Svi se vrlo brzo miješaju, a dobivena masa se prevrta u zdjelu i šalje u hladnjak.

Sada je vrijeme da počnemo proizvoditi nadjev. Za to, u tavi, isjeckajte rezano slaninu i slomiti luk. Nakon nekoliko minuta, dodajte im slatkiš i kuhajte po minimalnoj vrućini. Kada meso mijenja hlad, ulijte brašno u posudu i malo pržite. Zatim budućnost nadjev preliti juhu i paradajz umak, začinjena soli i začina, nasjeckanog zelenja i Vegemite. Sve je dobro izmiješano, prekriveno poklopcem i gulašem oko pola sata.

Na dnu pravokutnog oblika, podmazanu s biljnim uljem, distribuirati hladnu kolača tijesta. Vrhunsko punjenje hladnog mesa. Područje budućeg kolača prekriven slojem lisnatog tijesta, zatvoriti rubove, Pierce je na nekoliko mjesta vilicom, premažite žumanjka i poslati u pećnici. Pecite ga u standardu sto i osamdeset stupnjeva. Doslovno nakon pola sata uklanja se iz pećnice, lagano ohladi i poslužuje se na stolu.

Pustite pastie

Oni koji žele maziti svoje voljene s nečim ukusnim će vjerojatno biti zainteresirani za još jedan jednostavan recept za pečenje s mesom u pećnici. Dobro je da se radi o korištenju kupljenog tijesta. To omogućuje značajno smanjenje procesa proizvodnje pita. Da biste unaprijed pripremili takvu uslugu, zalijepite se na sve potrebne proizvode. Ovaj put ćete trebati:

• Poluproizvedena peciva.
• 350 grama svinjskog i mljevenog mesa.
• Par žarulja luk.
• 50 grama pšeničnog brašna.
• Pileće jaje.
• frac12- čajnu žličicu soli.
• 50 ml niskog ulja.

Slijed djelovanja

Budući da je ova pržena tjestenina s mesom izrađena od kupljenog testa, odmah možete početi puniti. U tavi s prženim sjeckanim lukom. Kad je lagano smeđi, šalju se dvije vrste punjenja i nastavljaju kuhati dok tekućina ne isparava.

Pre odmrznuto lisnato tijesto kvasac širenja na radnu površinu, posuti malo brašna, uvaljati ga i izrezati otprilike jednake kvadrate. U središtu svake od njih stavite ohlađeno punjenje i nježno ljepite rubove, stvarajući pite. Dobivena polu-gotovih pomak u tavi, četka s tukli jaja i poslati ga u pećnicu, prethodno zagrijane do stotinu i osamdeset stupnjeva. Nakon dvadesetak minuta srdačna i flavorful pečene lisnatog tijesta sa mesom će biti potpuno spreman za uporabu.

Brza kolača na kefiru

Ova tehnologija je tako jednostavna da se čak i kuharica novaka lako može nositi s njom. Takva pita od mesa bit će pravi dar za one koji često dolaze u posjet neočekivanim gostima. Za masiranje tijesta, trebat će vam:

• Čašica brašna i kefir.
• na frac12- čajnu žličicu sode i soli.
• Par kokošjih jaja.

Budući da se slična pečenja s mesom sastoje ne samo od tijesta, već i od punjenja, mali su dodani na gore navedeni popis. Pored gore navedenih komponenti, trebat će vam:

• 350 grama bilo kojeg mljevenog mesa.
• Par glava luka.
• Sol i začini.

Opis postupka

Prije svega, trebali biste napraviti pripremu tijesta. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli, kombinirajte kefir, sol, soda za pečenje i jaja. Tu također ulijte prethodno prosijan brašno i dobro promiješajte. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti veličanstvene i istodobno tekuće tijesto.

Sljedeći korak je obratiti pozornost na punjenje. Za pripremu u jednoj posudi kombinirajte mljeveno meso i sjeckani luk. Sve ovo je podsalivayut, sezona sa začinima i mješavina.

U kalup za pečenje ulijte pola ispitivanja. Vrh je proširio punjenje. Sve se ulijeva s ostacima tijesta i očisti u pećnici. Takva serija s mesom priprema se na sto i sedamdeset stupnjeva oko četrdeset minuta.

Kolač od tijesta na tijestu krumpira

Treba napomenuti da ovaj recept proizvodi vrlo mirisno i zadovoljavajuće jelo. Stoga se možete sigurno prijaviti za obiteljsku večeru. Vrhunac ove torte je nježno tijesto krumpira. Da bi vam ovaj ukusni kolač s mesom u vremenu pao na vaš stol, unaprijed ćete imati sve potrebne materijale. U ovom slučaju, trebali biste biti blizu:

• 200 grama krumpira i pšeničnog brašna.
• Pileće jaje.
• Četvrtina paketa maslaca.
• Soli.

Svi ti proizvodi su potrebni za gnječenje tijesta s laganim krumpirom. Da biste ispunili punjenje, trebali biste se pobrinuti da pronađete:

• Polovica svinjskog mljevenog mesa.
• Par žarulja i paprike.
• Velika zrela rajčica.
• 100 ml kravljeg mlijeka.
• Par kokošjih jaja.
• Sol, začini i mali sir.

Slijed pripreme

Kuhani i operirani krumpiri izlijevaju se slanom vodom i kuhaju dok ne kuhaju. Nakon toga, iscijedite višak tekućine iz njega i iscijedite u kašu. Na dobivenu masu dodajte maslac, sirovo pileće jaje i pšenično brašno. Sve je dobro umijeno u homogenost i čišćenje na stranu.

Sada je vrijeme za početak popunjavanja. Za pripremu u tavi lagano pržite mljeveno meso. Nekoliko minuta kasnije dodaju se sjeckani luk, sjeckani rajčica i sjeckani paprat. Sve je prženo zbog male vrućine, povremeno miješajući. Nakon nekoliko minuta, posudu za prženje uklanja se s ploče za kuhanje, a njezin sadržaj se ohladi na sobnoj temperaturi.

Tijesto tijesta od tijesta je ravnomjerno raspoređeno u obliku za pečenje, a ne zaboravljajući oblikovati strane. Vrh širiti ohlađeno punjenje i napuniti ga mješavinom mlijeka, soli, začina i tučenih jaja. Pečenje mesom u pećnici, zagrijano do dvjesto stupnjeva, oko pola sata. Zatim prelijte kolač s ribanim sirom i pričekajte još deset minuta. Kada se površina proizvoda pojavi lijepom zlatnom korom, ona se izvadi iz pećnice, malo ohladi i poslužuje se na stolu.

Kolač od kvasca

Dolje opisanom tehnologijom dobivate nevjerojatno ukusna tijesta s mesom (možete vidjeti recepte iz fotografije u današnjem članku). Savršeno kombinira sočan punjenje i nježnu tanku podlogu. Da biste napravili ovu pita, trebat će vam:

• 800 grama svinjetine.
• 200 ml mesnatog bujona.
• Veliki luk.
• 12 grama suhog glatkog kvasca.
• 500 ml mlijeka.
• Pileće jaje.
• 100 grama bezalklaćenog maslaca.
• Par žličica šećera.
• 6 čaša bijelog brašna visoke kvalitete.
• Žumanjci iz dva jajašca.
• Sol i začini.

Tehnika pripreme

U početnoj fazi, trebate uzeti meso. Pere se, ulijeva hladnu vodu i šalje u vatru. Dok će biti pivo, možete obratiti pažnju na test. Za pripremu u jednom spremniku priključite polovicu raspoloživog zagrijanog mlijeka, kvasca i žličice šećera. Sve je dobro izmiješano i ostavljeno na rubu. Deset minuta kasnije, na površini se pojavljuje pjenasti šešir, što znači da je vrijeme da prijeđete na sljedeću fazu.

U zasebnoj zdjeli, kombinirati preostalo toplo mlijeko, tukli slane jaja, rastopljeni maslac i šećer. Tamo je također poslana i prethodno prosijana brašna. Dobro tijesno tijesto prekriveno je čistim papirom i ostavljeno u vrućini pola sata.

U međuvremenu možete završiti pripremu punjenja. Kuhano meso je uklonjeno iz bujona, zgnječeno miješalicom i poslano u tavu s lagano pirjanim lukom. Izlijevaju se 200 ml juhe i kuhaju se ispod poklopca oko sedam minuta.

Pristupno tijesto je podijeljeno na dva nejednaka dijela. Veći je komad prebačen u tanki sloj i prebačen na ploču za pečenje prekriveno papirom za pečenje. Na vrhu, ravnomjerno raspodijelite punjenje i pokriti s ostacima tijesta. Nježno rastrgnite rubove, a sam proizvod podmazujte žumanjcima, šalite malom količinom vode i stavite u pećnicu. Doslovno za četrdeset minuta na vašem stolu bit će smeđa aromatična šarža. Tijesto, meso i malo strpljenja - to je sve što trebate napraviti srdačna domaće poslastice.

Grčka pita

Sastav ovog ukusnog jela uključuje jednostavne i lako dostupne proizvode, čiji je glavni dio uvijek u rezervatima svake domaćice. Međutim, kako biste unaprijed izbjegli neugodna iznenađenja, provjerite imate li na dohvat ruke:

• Pakiranje kupljenog testa.
• Bila mljevena govedina.
• 300 grama tvrdog taliva.
• Par sirovog jaja.
• 250 grama sira.
• 2 luk žarulje.
• Hrpa svježeg zelenila.
• Sol i začini.

Budući da je to tijesto s mesom pripremljeno iz trgovine tijesta, odmah možete početi puniti. Da biste je napravili u tavi, umočen maslacem, pržite mljeveno meso. Zatim dodajte luk, jaja i nasjeckani sir. Tamo također dodati pre-ribani sir i sjeckani zelje. Sve ovo je podsalivayut, sezoni sa svojim omiljenim začinima i lagano miješati.

Pre-odmrznuto kupusno tijesto podijeljeno je na pola i valjano na radnoj površini, lagano posipano s prosijanim brašnom. Jedan od dobivenih slojeva raširen je u obliku masnoće s nagnutim uljem. Na vrhu, meso punjenje je ravnomjerno raspoređeno. Sve je pokriveno drugim komadima tijesta i lagano zakriva rubove. Pecite takvu tortu u standardu sto i osamdeset stupnjeva. Oko pola sata može se izvaditi iz pećnice i poslužiti za čaj.