Gnijezdi mljevenog mesa - svečana verzija kolača

Cijepovi od mljevenog mesa

Postoji mnogo mogućnosti za stvaranje gnijezda od mljevenog mesa, razmotrit ćemo samo neke od njih, a kuhari, koristeći svoju maštu i okus, moći će izraditi vlastite recepte za ovo jelo.

Na primjer, pripremimo gnijezda za punjenje jaja. Da biste to učinili, potrebna nam je (za vaš ukus) mljeveno meso u iznosu od 500 grama. Kruh ili kruh, čašu mlijeka, koju koristimo za potapanje kruha, jednog medenog luka i mrkve, pet jaja, sol i začini. Za podmazivanje plijesni trebate malo biljnog ulja ili bilo koji masnoću.

Započeli smo pripremati gnijezda od nadjeva. Kao što je moguće mala, izrežite žarulju, a mrkve ćemo utrljati na najmanjoj grater. Kruh umočiti u mlijeko, a zatim iscijediti višak tekućine. Stavili smo u zdjelu masti, kruh, povrće isjeckan i razbiti jaje. Sve dobro izmiješajte, dodajte sol i dodajte začine. Možete staviti zelje.

Podijelimo grlo na tri jednaka dijela i iz njega izmišljamo "koloboke". Zatim u gornjem dijelu stvaramo široku depresiju, stvarajući gnijezdo. Stavili smo svoje proizvode na pladanj za pečenje, koji prije nije zaboravljen na ulje. U svakoj se gnijezdi uredno prekidaju jedan po jedan sirovo jaje, malo soli i poslati naše gnijezda van punjenje u pećnici. Pecite oko četrdeset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Takva gnijezda mogu se peći u mikrovalnoj pećnici.

Ljepota ovog jela je da možete, odabirom drugog nadomjestka, pripremiti sve više i više novih mogućnosti. Na primjer, u prethodnom receptu možete zamijeniti sirovo jaje koje se kuha, izrezati na polovice i položi u gnijezdo mljevenog proteina. Ili napunite sjeckani kuhana jaja i zelje uz dodavanje ulja. I možete pripremiti gnijezdo mljevenog mesa s gljivama.

Za ovo jelo možete koristiti svježe, slane ili suhe gljive. Prilikom korištenja suhih gljiva moraju se prethodno natopiti i kuhati. Kuhano ili slane gljive Treba ga izrezati na male komadiće i pržiti s lukom, ne zaboravljajući na sol ili papar. U punjenju možete dodati ribani sir i kiselo vrhnje. Gnijezda se pripremaju na isti način kao i u prvom receptu, a zatim se napuni gotovim punjenjem i peče u pećnici.

A ako želite kuhati egzotično jelo, onda gnijezda stvari, pripremljena od mljevenog mesa, mogu biti komadići ananasa i kivi. Možete ukrasiti takvo jelo s bobicama od brusnice ili trešanja, nakon uklanjanja kostiju iz nje.

Gnijezdi s mljevenim mesom mogu se pripremiti od tjestenine. Da biste to učinili, trebali biste kupiti tjesteninu u trgovini, koja je već formirana u obliku gnijezda. Za pet od ovih "gnijezda" trebamo dvije stotine grama mljevenog mesa spremnog za jesti. Za pripremu umaka trebamo uzeti dvije žlice umaka od rajčice, žličicu majoneze i kiselo vrhnje, 150 mila vrhnja, pedeset grama sira i jednako za prskanje i začin.

Pomiješajte sve sastojke za umak u zdjelu, sol i kušajte ga. U umaku je dobro dodati suhi ili svježi, fino usitnjeni bosiljak.

Zatim uzmite maceronske gnijezde, stavite ih u tavu ili duboku posudu za prženje. Ispune rupice gnijezda s mljevenim mesom, prskaju sir na vrh i ulijemo pripremljeni umak. Pokrijte posude poklopcem i pecite na laganoj vatri oko dvadeset minuta od početka kuhanja. Također, ove gnijezde mogu biti pečene u pećnici ili kuhane u mikrovalnoj pećnici.

Ako ne možete kupiti spreman gnijezda tjestenine, Možete ih sami izraditi pomoću špageta ili dugih vermikela. U tom slučaju, tjestenina mora biti prethodno kuhana, a zatim uvijena vilicom, stvarajući gnijezdo odgovarajuće veličine. U gotovim gnijezdima stavite nadjev, pospite ih sirom, sipajte umak i kuhajte deset minuta u pećnici ili na štednjaku. Poslužite ove gnijezde najbolje uz salatu od povrća.