Svinjetina u stepi

Svinjica na stepi je "novi izgled" kako možete ukusno kuhati meso. Svinjetina, koja je pržena u krumpira breading i ulijeva natječaja umak od vrhnja,

Da biste pripremili jelo poput svinjetine u stepi, trebat će vam:

700 g svinjetina, dva krumpira, 3 velike žlice pšeničnog brašna, jaja, dvije dvije žlice vrhnja (majoneza mogu koristiti), jedna žarulja, tri češnjak, peršin, klinčića sol.

Meso treba izrezati na komade i dobro odbaciti (bolje je to učiniti u plastičnoj vrećici tako da nema prskanja). Tada biste trebali pripremiti "kaput" svinjetina: za to je potrebno na grube ribeža rešetke sirovi krumpir, sjeckani zelje, luk, roštilju ili usitniti u spadefoot češnjaka klinčića, mix, soli i papra, dodajte kiselo vrhnje ili majoneza, brašno i jaja. Sve je dobro izmiješano. Meso treba umočiti u maslac krumpira i pržiti na vrućem ulju naša kriška, skriveno u krumpirovu "kaputu".

Svinjetina na stepi prženom na rumenom koru, preokrenite vrlo pažljivo. Potom je potrebno postaviti kriške na lim za pečenje, prethodno lagano uljane, sipati kiselo vrhnje ili vrhnje i staviti u dobro zagrijanu pećnicu 5-7 minuta.

Gotovo svinjetina na stepi je vrlo nježna, a dok se kuha, postoji takva arome koju ćete jedva čekati do kraja procesa.

U principu, garnitura nije potrebna za ovo meso, jer već ima krumpir. Međutim, ovo jelo može se poslužiti s laganom salatom - svježim kupusom, krastavcima, rajčicama, sokom od limuna, biljnim uljem, solom, zelenilom.

Svinjetina na stepi - vrlo je ukusno. Pokušajte, i zasigurno će se zaljubiti u vas i vaše domaćinstvo!

Kao što možete vidjeti, ukusna jela od mesa mogu se kuhati vrlo jednostavno. Također je lako kuhati svinjetinu kod kuće.

Trebat će vam:

600-700 grama nemasnog svinjski but ili vrata, 150 grama sira, 2-3 zuba češnjak, slatki senf žlica, 1 luk, 4 žlice majoneza, velike zelene greda cilantro, peršin, kopar, papar, sol, Prozonski bilje.

Kao i obično, operemo meso i osušimo ga tkaninom ili papirnatim ručnikom. Rezati na kriške preko vlakana. Razmakemo nož nožem na 1-2 mjesta sloj guste masnoće i dostupne vene. Stavljajući u paket, lagano pobijedili smo svaki komad na obje strane.

Oblik namijenjen pečenju, potrebno je prekriti folijom, masti s uljem. Stavite meso u nju, svaka komad treba slati, puniti i prskati Provencalnim biljem. Zagrijte pećnicu na 200 °. Nasjeckajte sir na velikom rešetku. Peel i isjeckati luk u tanke polukrugove. Temeljite češnjak, fino zalijepite zelje.

U zdjelici pomiješajte češnjak, zelje, senf i majoneze.

Polu-prsten od luka širiti na komade mesa, širiti na vrhu sloj umaka, pospite ribanim sirom. Pokrijte obrazac listom folije ili pergamenta i stavite u pećnicu oko pola sata.

Nakon ovog vremena izvucite iz pećnice i provjerite spremnost. U slučaju da je meso gotovo spremno - tada morate ukloniti gornji list folije i staviti u pećnicu još 10 minuta, smanjujući temperaturu na 180 °. Sir tijekom ovog vremena dobit će ukusnu koru. Isključite, stavite oblik na peć i pokrijte ponovno folijom, tako da je svinjetina napokon natopljena aromom i sokovima.

Još uvijek je vrlo lako kuhati svinjetinu u Bavarskoj.

Potrebno je: 5 svinjetina s kamenjem, kilogram krumpira, luka, 7 mrkve, 200 ml karbonatirana voda, limun, 100 ml soje umaka, morska sol, papar.

Za umak vam je potrebno: 400 g rajčice u vašem soku, 4 češnja češnjaka, zelje.

Meso je potrebno da izlije sok od limuna, soje, gaziranu vodu i marinadu oko 20 minuta. u rukavu za pečenje, ispeći 50 minuta s temperaturom od 180 stupnjeva. Pomiješajte rajčice, zelje, češnjak. Kuhajte krumpir. Mrkva i luk stavlja se, stavite umak od rajčice, krumpir i pirj dok se ne napravi.

Bon appetit!