Svinjski pršut u kući: recept s fotografijom

Pečeno meso poput svega, ali pravilno kuhano svinjskog pršuta

Hladno kuhana svinjetina kod kuće od svinjetine

Prije nego što se recept za sočan svinjetina s češnjaka i mrkve, pečena u foliji. Hladno kuhana svinjetina u domaći uvjeti svinjetine, čija se slika vidi gore, pripremljena je kako slijedi:

1. Jedan mrkva čisti, opere i izrezati na male komadiće.
2. Peel i kriška tri češnjaka češnjaka.
3. Uzmi 400-500 grama svinjetine (za tu svrhu oštrica je savršena) i izraditi noževe kroz cijelu duljinu komada. Duljina rezova treba biti takva da priprema povrće bude unutar.
4. Odlijepite komade češnjaka i mrkve u sol, a zatim ih stavite u pripremljene rupe.
5. Ukusite jelo od mesa za šiške kebab, sezoni soli i omotajte folijom. Stavite je na pladanj za pečenje, u koju treba isprati čašu vode.
6. Zagrijte pećnicu, stavite posudu za pečenje s mesom i kuhajte jedan sat.

Rezati kuhani svinjski list u kriške i poslužiti ga na stol s povrćem.

Kuhana svinjetina kuhana kod kuće od svinjetine

Ova kuhana svinjetina nije lako kuhati. Prvo, morate odabrati pravi meso za ovo jelo. Stručnjaci vjeruju da je za ovu svrhu najcjenjeniji svinjetina bez kosti s malim slojem masti. Kuhana svinjetina od kuhane svinjetine pripremljena je na ovaj način:

1. Cijeli komad mesa (dva kilograma) temeljito isprati i zamotati gazeću krpu nekoliko puta.
2. Stavite svinjetinu u veliku posudu, ulijte začini (možete uzeti slatki papar, ružmarin, suhi peršin i drugi) i sipati vodu.
3. Ponesite kuhati, a zatim smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta.
4. Ispustite preostalu vodu, uklonite sir i vratite meso u istu tavu.
5. Ulijte svinjetinu sa litrom piva, a ako ga ne pokrije dobro, dodajte pravu količinu vode.
6. Stavite posuđe na vatru, pustite tekućinu do kuhanja, a zatim smanjite toplinu i kuhajte meso dva sata.
7. Jednu mrkvu, korijen celera i korijen peršina obrađuju, ljuštiti, rezati i poslati meso. Tu je također stavio nekoliko bobica od smreka, soli i papra na okus.
8. Nakon pola sata ispustite vodu, uklonite začine s povrćem i pustite da se meso ohladi.
9. Zamotajte kuhanu svinjetinu i objesite preko sudopera. Kada višak tekućine isprazni, omotajte meso u hranu i pošaljite ga u hladnjak 12 sati.

Kada prođe potrebno vrijeme, kuhana svinjetina može se rezati i poslužiti na stolu.

Domaća kuhana svinjetina

Pripremite za svoju obitelj ukusna domaća mesa, pečena u pećnici. Pročitajte kako se svinjetina kuha kod kuće od svinjetine. Recept za jelo:

1. Meso svinjetine (jedan i pol kilograma u jednom komadu) obraditi, operirati i sušiti.
2. Pet češnjaka češnjaka (ili ukusu) rezati nasumično.
3. Pomiješajte papar, začin za šiške, zdrobljeni list uši i sol. Dodajte začine pripremljene češnjaka.
4. Na cijeloj površini mesa, odrežite dva centimetra duboko i stavite češnjak u nju s mješavinom začina. Preostalo začinite na površini mesa.
5. Pripremite svinjsku foliju u foliju i stavite u hladnjak. Tamo mora ležati pet do dvanaest sati.
6. Nakon isteka određenog vremena stavite meso na lim za pečenje i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu.

Nakon sat vremena, razvijte foliju i ostavite da kuhana svinjetina ostane smeđa četvrt sata. Nakon toga, meso se može rezati na kriške i poslužiti na stolu sa svojim omiljenim bočnim jelo.

Hladno kuhana govedina u glazuru od meda i gorušice

Ovo jelo najbolje odgovara svečanom stolu. Priprema svinjetine svinjskog mesa kod kuće neće uzrokovati poteškoće.

1. Uzmi pola kilograma svinjskog vrat (cijeli komad), operi ga, osuši i spoji s konopom kako bi ga oblikovao.
2. Utrljajte meso solom i ulijte ga maslinovim uljem.
3. Probijte s valjkom 40 grama graška crnog papra i uvaljati svinjetinu sa svih strana.
4. Ponovno ulijte meso u ulje, zatim ga stavite u posudu za pečenje i pošaljite ga na zagrijanu pećnicu na sat i pol.
5. Za glazuru pomiješajte 80 grama senfa s istom količinom meda, a zatim dodajte nastalu mješavinu od 50 grama soje umaka.
6. Kad je meso gotovo spremno, izvadite je iz pećnice, uklonite vezu i ulijte završni glazura.

Pecite meso u pećnici još 15 minuta, a zatim poslužite na stolu.

Mirisna pečena prasica prasadi

Ako imate dovoljno sreće da dobijete dobar dio svježeg mesa, nemojte se oklijevati što učiniti s njom, već ga pripremite prema našem receptu. Kako pripremiti svinjetinu s okusom svinjetine kod kuće:

1. Za pripremu marinada mix u odgovarajućem posudu dvije žlice biljnog ulja, pola sjeckani luk, pet češnja češnjaka (prethodno prošli kroz tisak), prstohvat feferon, prstohvat mljevenog listova malo majčine dušice, žličicu soli, pola žličice crnog papra i blagovaona žlica ketchup (možete uzeti tijesto od rajčice).
2. Komad mesa težine od 700 grama do jednog kilograma, rešetka umak i ostaviti marinirati u hladnjak za dva sata.
3. Objesite meso s konopcima ili konopcima, vrhom marinada i omotajte foliju.

Pecite kuhano svinjsko meso u zagrijanoj pećnici jedan sat, a zatim ga razvijte i ostavite da se smeđe 15 minuta.

Hladno kuhana govedina u marinadi gorušice

Ova nježna mesa s korom može se poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za blagdanski stol. Recept za jelo je vrlo jednostavan:

1. Peel osam klinčića češnjaka i izrežite ih na kriške.
2. Meso svinjetina ili pršut težak jedan kilogram, liječiti i stvari s češnjakom.
3. Pomiješajte četiri žlice senfa s istom količinom biljnog ulja. Dodajte im bosiljak, malo oregana, sol okus i mljeveni papar.
4. Podmažite meso sa svih strana mirisnom mješavinom, stavite je u vrećicu za pečenje i stavite je u hladnjak nekoliko sati.
5. Kada je svinjetina dovoljno promarinata, pomaknite je zajedno s pakiranjem (ne zaboravite ga probijati na nekoliko mjesta) u zagrijanoj peći i kuhajte oko sat vremena.

Za rezanje mesa izrezati pakiranje za pečenje na kraju kuhanja i ostaviti ga u tom stanju 15 minuta. Prije nego što poslužite meso na stol, stavite ga u hladnjak nekoliko sati. Hladna svinjetina kod kuće od svinjetine poslužuje se za stolom kao snack ili glavno jelo s bilo kojim popratnim jelom.

Osjetljiva hladno kuhana svinjetina s vrhnjem

Postoji mnogo načina pripremanja ukusnog mesa i ovaj put predlažemo da ga pokušate napraviti uz pomoć šprice. Pročitajte izvorni recept u nastavku:

1. Čajna žličica mješavine različitih sorti papra smeća s morta. Pomiješajte ih s šest sjeckanih češnjaka, talijanskim biljem i čajnom žličicom soli.
2. Ulijte smjesu začina 100 ml 10% krema.
3. Prosijati dobivenu masu s gazom.
4. Jednokratna štrcaljka s debelom iglom napunjena je vrhnjem i napravi nekoliko pukotina u mesu, pri svakom ubrizgavanju male tekućine u nju.
5. Prosijite meso s preostalim začinima, umotajte u foliju i pošaljite ga u pećnicu da pečete dok ne kuhate.

Završi meso hladnim, ne izlazi iz folije, a zatim ga šalje u hladnjak četiri sata. Nakon toga, krišite snack na tanke kriške i poslužite ga s hrenom, senfom ili samo kruhom.

Hladno kuhana svinjetina s rajčicama

Pripremite ovo meso koje možete u međuvremenu, a da pritom ne provedete posebno dugo vremena. Kako kuhati svinjetinu svinjetinu kod kuće, možete pročitati u nastavku:

1. 600 grama svinjetine (bolje je uzimati meso s masnim vrećama), operite, osušite, napunite sol i stavite u kulinarsku rešetku. Stavite grančicu ružmarina ispod mreže.
2. U zdjelu za pečenje ulijte malo maslinovog mesa i stavite obradak u njega.
3. Stavite svinjetinu u zagrijanu pećnicu 20 minuta, zatim ga preokrenite i kuhajte još 20 minuta.
4. 400 grama rajčice u vlastitom soku izrezati u kocku i položiti ih na meso. Nakon toga vratite obrazac u pećnicu još pola sata.

Kada se svježi svinjetina ohladi, uklonite mrežu i izrežite ga na kriške.

Hladno kuhana svinjska umak

Kombinacija svinjetine i konzerve tune može slagati mnoge obožavatelje pečenog mesa. Međutim, pokušajte se ne iznenaditi i pokušajte pripremiti ukusnu jelo prema našem receptu:

1. Keramička kalup ili tava mjesto komad maslaca i 160 grama konzervirane ribe, dva kockice slani ili kiseli krastavac i šaku kapara, koje prethodno ispiranje tekućom vodom.
2. Proces komad mršavih svinjetine težine 800 grama i stavite ga u marinadu.
3. Stavite lonac na vatru i pričekajte da njezin sadržaj kuhati.
4. Pržite meso sa svih strana, a zatim ulijte 100 grama bijelog suhog vina.
5. Kada se alkohol ispario, dodajte 250 grama bujona u proizvode i kuhajte svinjetinu na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca oko sat vremena.
6. Kada određeno vrijeme prođe, pojačajte vatru i pustite da tekućina u posudi ispari. Nakon toga, zamotajte meso u foliju i stavite je u hladnjak nekoliko sati.
7. U umaku od tunjevine ostavite u tavi, dodajte tri žlice majoneze i pomiješajte.

Kuhana svinjetina u domu je kuhana. Hladna meso izrezati na tanke kriške i poslužiti na stol s pikantnim umakom.

zaključak

Bit ćemo sretni ako vam bude korisno recepti za kuhani svinjetinu, prikupljeni u našem članku. Pripremite meso na mnogo načina i molimo svoje voljene originalnim ukusnim jelima.