Jaganjca s povrćem - metode kuhanja

Najcjenjeniji i ukusniji recepti za kuhanje mesa

Jaganjca s povrćem i šljive

sastojci:

• Krumpir - 6-7 komada;
• Šljiva - 120 g;
• Janjetina (krilca) - 1,2 kg;
• zeleno;
• Korijen peršina;
• Miris mirisa, sol;
• List Laurel;
• Povrće ulje - 2 stolne žlice

Jaganjca treba odrezati na jednake dijelove male veličine. Peel krumpir, a zatim rezati u četvrtine. Mrkva također treba čistiti, temeljito oprati i izrezati u krug. Sad stavite meso u tavu i ulijte oko 2,5 litara vode, nakon čega morate dodati sol, list laurela, papar, korijen peršina. Sve ovo kuhati, a zatim kuhati na laganoj vatri sat vremena. Na kraju ovog vremena, uzmite peteljke i lovorove lišće.

Sada dodajte narezane krumpire u juhu. Istodobno, grijamo posudu s uljem i pržite mrkvu. Zatim dodajte u meso i krumpir u tavi. Povrće s mesom kuhati do svoje pune spremnosti. U međuvremenu, isprati šljive i izrezati ih u velike komade. Dodajte ga mesu s povrćem i kuhajte još nekoliko minuta. Zatim uklonite posudu iz vatre i ostavite ga neko vrijeme da se pere, janje sa povrćem i šljivama je spremno! Posudu se prelije preko tanjura i poslužuje vruće.

Jaganjca s povrćem u kotlu

Za kuhanje trebat će vam:

• Janjetina - 550 g;
• Biljno ulje;
• Sol - 1/2 čajna žličica čaja;
• Celer - 2 stabljike;
• Luk - par komada;
• Konzervirane rajčice - 450 g;
• Krumpir - 800 g;
• Mrkva - 3 komada;
• Mrkva - nekoliko komada;
• Umak od soje - 1 žlica za stol;
• Šećer - 1 čajna žlica;
• Zelene grašak (može se koristiti smrznuto) - 350 g;
• Limun oguliti - 2 stolne žlice.

Za početak, morate oprati janjetinu i sušiti je ručnikom. Zatim stavite meso u predgrijani kotao s maslacem (5 litara) i pržite sa svih strana. U ovom ovčetinu mora biti posuto solju, paprom i začinima. Sada izvadite meso iz kotao i stavite rez u nju stabljike celera i slomljena luk. Kad je povrće pržena, ponovo dodajte meso. Sada stavite rajčice u kotao, ulijte juhu i kuhajte. Nakon toga, grickajte sve oko 25 minuta uz srednju toplinu.

U međuvremenu, potrebno je smanjiti repa i krumpir kriške i dodati ih u kotlu. Pecivo povrće s ovčetom je potrebno sve dok se ne kuha sve. A ploča je zaustavljena, potrebno je miješati brašna i vode (2 žlice) u čamcu, samog i smjesa se izlije ovaca. Zatim dodajte grašak i pirjati 7 minuta, a limunska škrinja treba slomiti miješalicom. Prije posluživanja na stolu, janjetina s povrćem sprinkles kora limuna i zelje. Bon appetit!

Jaganjca s rajčicama

Za pripremu ove jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Janjetina s kostom - 1-2 kg;
• Rajčica - 400 g;
• Za pripremu marinade:
• Med - 60 g;
• Umak od soje - 100 g;
• Češnjak - nekoliko lobula;
• zeleno;
• Mrkva - nekoliko komada;
• Luk je nekoliko komada;
• Chilli paprika - 1 komad;
• sol;
• Biljno ulje.

Sva povrća treba temeljito oprati, a zatim izrezati u kockice ili dijelove otprilike iste veličine. Sada ih je potrebno pržiti u biljnom ulju 5-7 minuta. Zatim dodajte sjeckani češnjak. Umiješajte prženo povrće, jer će im se na samom kraju poslužiti uz meso kuhano u pećnici.

Janje se mora podijeliti na dijelove i pomiješati sa svim sastojcima koji su gore opisani za pripremu marinade. Marinirano meso treba biti 18 minuta. Da biste to učinili, ovčetina mora biti dobro odresirana, kuhana marinada.

Kada je meso dobro pire, potrebno je staviti komade mesa na ploču i staviti na njih sjeckani rajčice prstenovi. Sada zatvorite film za pečenje ili foliju i omotajte. Stavite komade mesa na pladanj za pečenje i pecite na 210 stupnjeva oko 18 minuta. Kada će janjetina s povrćem biti spremna staviti ga na jelo i ukrasiti povrćem, tragovima peršina.