Zlato s sirom. Opcije kuhanja

Što su zrazy? Ovo je ukusno litavsko nacionalno jelo, poznato još od XIV. Stoljeća. Ovo je cijelo meso s punjenjem jaja i povrća. Zrazy se širi u Ukrajini (posebno u Volhiniji, koji je bio dio Litve), u Bjelorusiji. Do danas, ovo jelo je vrlo popularno u međunarodnoj kuhinji restorana i ima mnogo različitih mogućnosti. Za pripremu zrazy prikladne, na primjer, mrkva, luk, kupus, jaja, repa, krumpir, a ponekad čak i bilo kakve žitarice, ukratko, bilo prehrambeni proizvod, što je u kuhinji.

Prednosti kuhanja: fleksibilnost i brzina kompozicije, mogućnost zamjene komponenti. Te su osobine također pridonijele širenju jela daleko izvan Litve.

U ovom članku, razgovarajmo o tome kako, kako kuhati zrazy s sirom. U ovom jelu možete koristiti bilo koju tvrdi sir dosljednost.

Zlato s sirom

Da biste pripremili ovu ukusnu i brzu hranu, trebat će vam samo 50-60 minuta. A ako je i gotov pire krumpir, vrijeme će biti potrošeno još manje.

Uzimati tri velike veličine krumpir, jednog jajašca, 100 grama sira, brašno, biljno ulje, češnjak, kurkuma melju soli.

Peel krumpir, operite i kuhajte dok ne završite. Ispustite svu vodu, dodajte kurkuma, sol i sve protresite u kašu.

Pričekajte da se pire krumpir ohladi, stavite dvije žlice brašna, proteine ​​i pomiješajte tijesto krumpira. Sir tvrde konzistencije na malom ribnjaku.

Dodajte žumance, zdrobljeni češnjak, sol i pomiješajte. Punjenje je spremno.

Pospite stol ili ploča za rezanje brašna. Napravite ravan kolač od tijesta krumpira. Za svaku tortu u sredini stavite čajnu žličicu punjenja sira.

Obrišite se, ostavljajući punjenje u sredini proizvoda. Kad je sve učinjeno krumpir zrazy, rotirati ih u brašno (može biti u krušnim mrvicama). Sada skuhajte na biljnom ulju s obje strane.

Poslužite se s kiselim vrhnjem, umakom od rajčice ili gljiva, majonezom. Možete ih posipati biljem i ribani sir.

Savjet: Posipajte sirom dok se vrućica ne zagrije, a zatim će se rastopiti, što će imati dobar učinak na okus i na izgled jela.

Meso Zrazy s sirom i zelenima

Pripremite mljevenu svinjetinu, govedinu, jaja, peciva u mlijeku, prženi luk, sol, začini.
Za punjenje, uzmite rezan sir, zelje, žlicu kiselog vrhnja.

Napravite kolače, stavite punjenje, pažljivo zamotajte.

Pržite na visokoj vrućini dok ne poprskate, stavite u tavu i pošaljite u pećnicu.

Zlato s sirom i rajčicama

Pripremite 800 grama mljevenog svinjetine, dva komada bijelog kruha, jedan luk, jedan češanj češnjaka, jedno jaje, 200 grama sir nizozemskog, 150 grama šunke, jedna žlica sušene rajčice, tri žlice biljnog ulja, dvije žlice žlice brašna, jedna žlica nasjeckanog peršina, papar, sol.
Uništite kruh. Dobro odrezati odreseni češnjak i luk. Pomiješajte s mljevenim mesom, mrvicama, jaje, paprom i solju.

Sirresna rešetka na velikom rešetku, sušene rajčice na suncu i pršut tanko rezano. Pomiješajte sir s pršutom, rajčicom, peršinom i crnom paprom u zdjelu.

Iz mesne mase, formirajte ravne kolače. Stavite svako punjenje (u sredini), spojite rubove. Sad stavite na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu.

Pileći sir sa sirom

Za pripremu takvog zrazy, potrebno je pod kilograma mljevenog pile, dva jaja, jedna žarulja, 100 ml mlijeka i 200 grama krekeri mljeveni, 150 g ribanog sira, bosiljak u suhom obliku, papar, sol, 150 grama biljnog ulja za prženje.

U mljevenju dodajte jaja, sjeckani luk, 100 grama keksa, mlijeko, začini i pomiješajte temeljito.

Mljeveno palačinka oblika s promjerom od oko 8 cm u sredini poda, stavite žličicu ribanog sira i prstohvat rub. Dajte zrazy hands-ovalnog oblika, a zatim ih uvaljati u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe.

Poslužite se s ukrasom svježeg povrća.

Jedite krumpir zrazy s sirom vrućim i hladnim.