Kako kuhati lobio od konzerviranog graha?

Što je lobija? U prijevodu s gruzijskog jezika - grah. Takvo lijepo ime su jela, gdje je glavni sastojak kuhani grah, au Gruzijska kuhinja

Lobio od konzerviranih graha s sjemenkama i oraha

Uzmite jedan od crvenog konzerviranog graha, jedan luk, dva češnja češnjaka, 200 grama oraha, chili - po vlastitom nahođenju svježeg zelenila korijandera, sjemena šipaka - po vlastitom nahođenju, malo soli i biljnog ulja za prženje.

Da bi lobio od konzervirane grah, baciti crveni grah u cjedilu, dok je zadržao sok. Pažljivo isprati i staviti na stranu kako bi sve viška tekućine. pranje vruće paprike, uklonite jezgru i samljeti. Svježe svježe ljekovito bilje temeljito, suho i usitnjeno.

Peel i operite luk i izrezati ga fino. Zatim ga pržiti uz dodatak ulja dok se ne formira zlatna boja. Temeljito nasjeckajte orahe i pržite na suhoj ploči za jednu do dvije minute.

Pripremljeni crveni grah prvo, podijeliti na dva identična dijela. Prelijte prvi dio u miješalicu, dodajte prženi luk, češnjak i čili. Pažljivo pobijediti sve to glatka i staviti u lonac.

Dodajte cijeli grah i sjeckani zeleni korijander. Umiješajte cijelu masu, zagrijavajte se oko tri minute i položite na posudu. Sad pospite sjemenkama šipaka i hrabro služite na stolu.

Lobio od konzerviranog graha

Pripremite staklenku konzervirane grah u umaku od rajčice, jedan paradajz, jedan od mrkve, jedna paprika, jedan luk, trideset grama oraha, jedna polovica cilantro snopa, tri češnja češnjaka, jednu žličicu adzhika jedan ili dva lovor list, malo sol i crni papar.

Povrće se opere i osuši. Mrkva i luka od luka, od papar bugarskog uklonite jezgru. Mrkice utrljaju na velikom reznom ili izrezane u trake. Papar i luk izrezati u kocke. Na rajčicama, napravite križanja, prelijte na kipuću vodu i ogulite. Fino nasjeckajte celulozu. Izrežite orasi u miješalici. Kljun se pržiti u biljnom ulju dok ne postane zlatno smeđe, dodajte paprika bugarski i lovorov list. Kuhajte preko srednje topline četiri do pet minuta. Zatim dodajte mrkve, rajčice, adzhika i orasi. Sol, papar, miješajte i kuhajte pet do šest minuta.

Dodajte konzervirane grahove, ponovo miješajte i kuhajte tri minute, a zatim izvadite iz vrućine. Kinzu isprati, suhom i fino usitniti. Peeled češnjak stisnut u kuhani lobio iz konzervirane grah i dodati cilantro. Posuda je spremna.

Lobio od bijelog graha

Potrebno je pola kilograma bijelog graha, šest do osam lukovica, četiri krumpira, dvije žlice rastopljeni maslac, jedan drugi dio čaše tijesta od rajčice, jedan grančica cilantro, malo mirisnog breskva i grašak.

Operite bijeli grah četiri sata u hladnoj vodi. Dalje, kuhajte u tavi iznad umjerene topline dok ne budete spremni, ali zadržite njezin integritet. Ispusite juhu u poseban spremnik. Kuhajte krumpir u "uniformu", uklonite ga, izrezajte u male kocke. Zatim sitno isjeckajte luk i stavite ga u rastopljeni maslac u tavu s dodatkom paste od rajčice. U već napunjenim grahom, dodajte kuhano preljev od luka, sjeckani krumpir i paprike. Sol, ulijte čašu juhe od graha, pomiješajte i stavite na slabu vatru oko deset minuta.

Poslužite na stolu, stavite hladan lobio u zdjelicu za salatu i ukrašite svježim listovima korijander.

Savjet: kako bi grah brže kuhali, gotovo je uvijek natopljen hladnom vodom (osim svježeg) u trajanju od šest do dvadeset četiri sata, dok je mijenjanje vode jedanput ili dvaput. Nakon namakanja, grah se reciklira, jer se u natečenoj formi sve njegove štete lakše otkrivaju.