Vegetarijanski okroshka. recepti

Vegetarijanski okroshka je lagana ljetna jela koja će odgovarati ne samo ljubiteljima zdrave hrane, već i onima koji se pridržavaju Post. Kuhanje recepata

Vegetarijanac Okroshka na kvasu

Tijekom ljetne vrućine ne želiš jesti masnu i tešku hranu. Stoga predlažemo da pripremite osvježavajuću okroshku, koja sadrži minimalni broj kalorija. Kako pripremiti vegetarijansku okroshku (recept):

• Tri krumpira i jedan mrkva kuhajte dok ne kuhate u toploj vodi, bez uklanjanja povrća iz kora.
• Peel dva velika krastavca iz kora i izrezati ih u veliku kocku.
• Isprati proljetni luk i kopar temeljito, a zatim sjeckati s nožem.
• Kuhano povrće je oguljeno i izrezano u kocke.
• Povrće se prebacuje u tavu, dodati im zelenu grašku, sol i začine za okus. Temeljito pomiješajte sastojke i pustite ih da se piju u hladnjaku oko pola sata.

Kada se sol i začini raspršuju, prenesite sadržaj posude u ploče, prelijte ih kvasom i poslužite sa stolom sa svježim kiselim vrhnjem.

Vegetarijanska sirutka na sirutku

Kao što znate, uobičajeno je kuhati klasični ljetni okroshka na kvasu. Međutim, predlažemo da probate ovo jelo napravljeno uz pomoć sirutke. Ako ste ozbiljno zainteresirani za vegetarijanstvo, to je vjerojatno dio gotovog paneer, što znači da na raspolaganju je uvijek svježa u serumu. Takav vegetarijanski okroshka će vam pomoći da se osvježite tijekom vrućeg ljetnog dana, zadovoljit ćete glad i žeđ. Možete ga pripremiti od sljedećih sastojaka:

• Kuhani krumpir.
• Svježi krastavci.
• Paneer.
• Zeleni (kopar, cilantro, sorrel ili špinat).
• Mustard spreman ili suh.
• Začini (asafoetida).
• Rotkvica (izborno).
• Crna sol.
• Serum.
• Kiselo vrhnje je spremno.

Svježe i kuhano povrće izrezano u male kocke, dodajte im začini, isjeckani bilje u bilo kojem omjeru. Pomiješajte kiselo vrhnje sa sirutkom i prelijte pripremljenu tekućinu s dobivenom tekućinom. Na samom kraju stavite senf (spreman ili suh, kuhajte kipuću vodu). Stavite okroshku u hladnjak 20-30 minuta, tako da je dobila odgovarajuću temperaturu, a zatim ga poslužiti na stolu.

Okroshka na jogurtu

Nudimo Vam alternativnu verziju vegetarijanskog jela koja će vam pomoći da zadovolji glad i žeđ. Ovo jelo ne sadrži meso i jaja, i stoga savršeno apsorbira tijelo. Vegetarijanski okroshka na kefir pripremljen je kako slijedi:

• Pet krumpira i tri mrkva kuhaju u dvostrukom kotlu ili u vodi. Kada se povrće ohladi, oguliti ih od kora i izrezati u male kocke.
• Na isti način razbiti dva velika svježeg krastavaca i jednu rajčicu.
• Kefir razrijeđen vodom i prelijte pripremljeno povrće. Dodajte nasjeckani bilje, luk, sok od limuna, sol i začini.

Poslužite poslužen jelo rashlađeno.

Okroshka s sirom

Ako ne želite dodati meso, kobasice ili jaja na ovu ljetnu juhu, upotrijebite naš recept. Predlažemo vam da pripremite okrošku Adyghe sir, koji će jelo dati poseban okus i učiniti ga hranjivijim. Također možete staviti u to soja kuhana ili dimljena kobasica. vegetarijanac Okroshka se vrlo jednostavno priprema prema ovom receptu. Prvo pripremite i mljevene sljedeće proizvode:

• Tri svježa krastavaca.
• Šest svježih rotkvica.
• Četiri kuhana krumpira.
• 150 grama Adyghe sira (po želji, može se zamijeniti s pakiranjem ili tofu).
• Peršin i kopar.
• 159 grama sojinog kobasice.

Kada je baza za okroshki spremna, napunite ga kvasom, kefirom ili sirutkom. Dodajte na okus ribani hren ili senf, kao i sol i papar. Stavite posudu u hladnjak barem jedan sat, a zatim poslužite ukusnu poslasticu za stolom.

Okroshka na mineral vode i jogurta

Mineralna voda u kombinaciji s proizvodom od kiselog mlijeka daje vašem jelu poseban ukus. vegetarijanac okroshka (recept):

• Grind hrpa zelene luk, nekoliko grančica cilantro i kopar, jedan veliki svježi krastavac i nekoliko rotkvica.
• Jednu mrkvu i dva krumpira kuhajte dok ne budete spremni, oguliti i izrezati u kocke.
• Razbiti nekoliko sojinih kobasica.
• Kombinirajte proizvode u velikom tavanu, dodajte staklenku konzerviranog graška, posolite sol i mljeveni papar.
• Pola šalice kefira pomiješana s pola čaše mineralne vode i izlivala dobivenu mješavinu spremnu bazu.

Okroshka cool i poslužiti na stolu s kiselim vrhnjem, senfom i hrenom.

Okroshka sirova

Ovo jelo pogodno je za one koji vole jesti zdravu hranu, ali još nisu odustali od mliječnih proizvoda. Iako, po želji, lako možete zamijeniti mliječne proizvode kvasom ili mineralnom vodom. Također, ovo jelo će privući one koji su odlučili otići na dijetu kako bi se riješili prekomjerne težine. Vegetarijanska okroshka za sirovu hranu pripremljena je kako slijedi:

• Uz kineski kupus (200 grama), izvadite gornje lišće i nasjeckajte ostatak.
• Dva krastavca oguliti i izrezati u male kocke.
• Avokado, bez kora i kostiju, a zatim izrezati meso u kocke.
• Šest ili osam rotkica su dobro oprali i izrezali na pola prstena.
• Sjeckajte povrće korijena, peršina i kopra.
• Kombinirajte proizvode u tavi, sipajte ih kefirom (možete ga zamijeniti kvasom ili mineralnom vodom), svjež i poslužite na stolu.

Da biste svoje poslastice učinili ne samo ukusnima već i korisnim, obratite pozornost na kvalitetu i svježinu sastojaka.