Kako kuhati juhu od kupusa u multicrew

Shchi - tradicionalna Rusko jelo. Dugo vremena su kuhana u zemljanim posudama, u peći, i jake mirisne juhe, hranjivu krumpir kupus i stoji u zraku, što uzrokuje prolaznike doslovno lizati. Letio godina umjesto peći imaju ljubavnice pojavio ultramoderan plin i električni štednjak, umjesto lonce i tave - tava s non-stick premazom. To je bio samo primamljiv miris kupusa, od kojih salivacija pretjerano, ostao isti.

Zašto multivarijat

Međutim, nismo bili posve u pravu kada su rekli da su sadašnji ljubitelji ukusne hrane ostali bez nevjerojatne prilagodbe - ruske peći. Njezinu ulogu uspješno zamjenjuje multivaržer. U ovom uređaju, hrana se ne pije i kuha, kao u običnim posudama za prženje, ali languishes, baš kao u Rusiji. Možda će ovaj način kuhanja netko izgledati predugo. No, kupusna juha od svježeg kupusa u multivarijatu tako je ukusna, mirisna, da je vrijeme provedeno vrijedno!

Recept 1

Saznajte više o tome kako možete iznenaditi kući izvrsnu večeru. Počnimo s ovom receptu ovdje. Za to će biti potrebno: meso peradi (tradicionalno kuhano juhe poput piletine) - 800 grama, to je najbolje file, 5-6 krumpira, nekoliko žlica rajčice (možete zamijeniti sa kečapom), 1 mrkva, 2 luk, začini i začinsko bilje, bilje i malo suncokreta ulje. Kao što će kuhati kupus kupus u multivarka, to će potrajati oko pola glave (600 c). Sol i papar na okus uzimaju.

Mrkva i kupus odrezani, mrkli protrljani na ribani krumpir, izrezani na male komadiće. Uključite uređaj u „pečenje” modu (timer staviti na 40 min.) U zdjelu, prelijte uljem, stavite luk i mrkvu i zatvorite poklopac - čak i pripremiti zazharki. Izrežite meso u male komadiće i dodajte povrće. Pričekajte dok ne završite program. Sada dolazi druga faza kako kuhati juhu od svježeg kupusa u multivarijatu. Kada je program „ispeći” je završio svoj rad, staviti u zdjelu kupusa, krumpira, dodajte rajčice ili kečap i promiješati, posuti začinima. Napunite vodom i uključite program "Prigušivanje" (vrijeme - jedan i pol sati). Zatim otvorite poklopac aparata i učinite kućanstvo sretnim! Za juhu, poslužite kiselo vrhnje i pospite zdjelom.

Recept 2

Možete kuhati juhu u multivarhu i nešto drugačije. Na primjer, imate spreman mesna bujica. Za pripremu juhe potrebno je oko 2-2,5 litara. I također 3 velika krumpira, četvrtina glave kupusa, 2 mrkve, što je više žarulja, 1 rajčica, 2-3 komada listova, nekoliko grašaka crnog papra, soli i zelenila.

Prvo trebate rezati / odrezati povrće. Stavite ih u zdjelu sa začinima i napunite bujonom (osim rajčice, dodaju se na kraju procesa). Da se juha u multivarhu ispostavilo da je bogata, na prvom mjestu, svi proizvodi moraju biti kuhani u "parnom" načinu rada. Kada sadržaj čaše počne kuhati, prebacite program na "Juhu".

Potražite vrijeme i provjerite dostupnost krumpira. Ako je gotovo mekan, dodajte rajčice juhu od kupusa u višespremniku. Nakon kuhanja juhe, ne otvarajte poklopac za još pola sata kako biste inzistirali. A ako želite iznenaditi svoje rođake sa juhu od kupusa "dnevno", onda uključite "grijanje" još jedan sat.

Recept 3 - kupusna juha s šljamama

Izvorni, na starinski način, recept jelo vam nudi kuhanje neobične juhe. Na primjer, možete kuhati juhu od svježeg kupusa i šljive. I tako da su uspjeli slaviti, uzmite gram od 350 do 400 svinjetina (nije previše mršav, ali ne i masno). Ostale komponente: krumpir - 150 gr, luk - 1 komad, šljive - 70 gr, kupus - 200 gr, malo rajčice. Naravno, dodaju se soli, začini i vruća paprika. ovo recept za juhu od kupusa od svježeg kupusa u multivarijatnom izgledu ovako: rezati meso u male komadiće. Presavijte ih u zdjelu aparata, napunite sjeckanim povrćem. Napunite vodom i uključite "Quenching" način. Na kraju, dodajte rajčicu, sol i začine. Ukupno vrijeme kuhanja iznosi 2 sata (jedan i pol + 30 minuta za infuziju). Prilikom posluživanja juhe, sezoni s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Recept 4: juha od kupusa

Prethodni recepti bili su posvećeni tome kako skuhati juhu od kupusa u multicrew od svježeg kupusa. Sada ćemo razgovarati o klasičnoj inačici jela, odnosno o tome juha s kiselim kupusom. Djeluje najbolje na svinjskom bujonu. Stoga, svoj prvi korak - pola kilograma svinjskog mesa s međusloja zrna izrezati u male dijelove, staviti u zdjelu i pržiti s biljnim uljem ("Bake" ili "Pilaf" način). Promiješajte da ne izgorite.

Pripremite luk i položite ga na pečenje. Volim da je to puno - izrezano 2, nema - dovoljno i 1. Zatim, narežite 1 mrkvu i 5 minuta nakon luka, prelijte. UmijeÅ¡ajte hranu i pustite da pecite oko 20 minuta. Na kraju, stavite rajčicu (2-3 žlice). Četiri četvrtog krumpira, izrežite ih u kocke. Uzmi kupus i pokušaj. Ako je previše kisela, isperite pod slavinom. Stavite kupus i krumpir na ostatak sastojaka, sol, dodajte mirisni papar i list za uši. Napunite vodom i uključite program "Prigušivanje" na sat i pol.

Iz povijesti jela

I sada neke zanimljive činjenice o ovom predivnom jelu. Shchi su neka vrsta juhe za punjenje goriva i prvi se put pojavila na stolu ruskog seljaka u 11. stoljeću, kada su obični ljudi naučili rasti kupus. Zatim je jelo značilo tekuće jelo, koje je uključivalo, uz kupus, čašu, vrhove, koprive. Naši preci su bili vrlo poštujući juhu, čak je i posudu reklo da se juha uvijek pokazala bogatstvom, "ljubazni". Njegov glavni užitak leži u ugodnom kiselom, što se razlikuje od hrane. Stavili su ga, među ostalim sastojcima, gljive, jabuke, korijene.