Kako pravilno pripremiti povrće

Japanska kuhinja danas je vrlo popularna. Širom svijeta, ljudi su sretni jesti sushi i peciva kuhani na različite načine. Ponekad kombinacija sastojaka u njima možda nije sasvim obična. Na primjer, posebnu pažnju treba posvetiti pletiva od povrća. Osim njihovog niskog sadržaja kalorija, ti proizvodi su vrlo korisni za ljudsko tijelo. Na primjer, možete uzeti u obzir nekoliko najzanimljivijih opcija za njihovu pripremu.

Za prave vegetarijance

Pristaše vegetarijanske hrane mogu napraviti povrće kao što su: 2 tikvice, krastavac, mrkve, paprikaš i mali sir.

Za pripremu ove jelo trebate:

1. Zucchini uredno rezati ravne trake u obliku tankih vrpci. Da biste to učinili, bolje je upotrijebiti poseban nož.
2. Slomiti ostatak povrća slamkom.
3. Pripremite tikvice sa sirom. Sloj ne smije biti previše gusta.
4. S jednim rubom malo ga stavite biljna smjesa.
5. Twist roll, nježno umatanje hrane u tanku traku sa svojim prstima.
6. Da bi se jelo u obliku i ne crvi, to bi trebao biti probušen s malim ražanj ili konvencionalna zubobolja.
7. Učinite isto s drugim trakama od tikvica.

Dobivaju izvorne, ali vrlo ukusne povrće. Jaki i mirisni, sigurno će voljeti ljubitelje zdrave hrane. U načelu, kako bi ih kuhali, ne morate biti vegetarijanci.

Rollovi s punilom za punjenje

Ako malo promijenite klasičnu kompoziciju punjenja, možete dobiti vrlo zanimljive povrće. U tom slučaju, operacija će vam: 200 grama riže, a isto Adyg sira 1 avokado, 5 grama soli, 2 šalice vode, krastavac, paprika pola mahune i 4 listova nori.

Takvi se valjci pripremaju na uobičajeni način:

1. Prvo, riža se ulijeva u posudu, a zatim ulijte s vodom, sol i kuhati oko 20 minuta sve dok se tekućina ne kuha. Završni proizvod trebao se hladi postepeno. To će trajati 1-2 sata.
2. Preostali sastojci trebaju se pažljivo rezati u trake debljine ne više od 5 milimetara.
3. Na stolu se širilo prostirku i na njemu stavio list prešane alge.
4. Pola cijele površine norija prekrivena je rižom. Da biste se kotrljali, nemojte se slomiti, to mora biti ispravno neovlašteno.
5. S jedne strane stavite dio pripremljenog punjenja.
6. Podignite rub mat i, s prstima, čvrsto uvijte proizvode u valjak. Nemojte ga pretjerati. U tom slučaju list se ne može podnijeti i suziti. Ostavite za lijepljenje 3 centimetra i pažljivo odrežite ostatak norija oštrim nožem. U ovom obliku, praznina mora biti najmanje 10 minuta.
7. Poravnajte rubove nožem, a zatim preostali dio valjka podijelite u 6 identičnih dijelova.

Ove se peciva obično poslužuju s umakom od soje, kiselim đumbirom i wasabima.

Proljetne valjke

Kako još pripremiti povrće? Recept se može razlikovati ne samo u sastavu punjenja. Na primjer, od finih palačinki riže čine prekrasne "proljetne role". Trebat će vam sljedeći paket proizvoda: rižu palačinke, povrće (mrkva, krastavac, kineski kupus, paprike, mladi luk, avokado, cilantro), žlica sezam, soja sos, nekoliko „Tabasco” kapi, kao i sezamom i maslina ulje.

Proces kuhanja uključuje nekoliko uzastopnih koraka:

1. Povrće izrezati u trake (nije previše tanka) i staviti ih u zdjelu. Dodajte sjeme, umak od duhana i ulja. Za okus je punjenje bilo malo više začinjeno, možete unijeti nekoliko kapi sok od limuna. Proizvodi moraju biti dobro izmiješani.
2. Svaki palačinka se najprije stavlja u vodu 20 sekundi, a potom se širi na ploču za rezanje. U sredini stavite nadjev i omotajte proizvod omotnicom.

Jedite takve listove, umaknite u umaku od soje (ili drugog). Sastav punjenja može biti bilo koji. Sve će ovisiti o vlastitim ukusu i dostupnosti određenih proizvoda.

Valjci u testu

Umjesto korištenja listova nori tijesta „filo”, možete kuhati odlične povrća role. Kod kuće to nije teško učiniti. Zahtijevati sljedeće komponente: 15 listova tijesta „Filo” 300 grama klice graha, mrkve 2, pola glave kineski kupus, 2 paprike, tikvice 1 bit za sushi octom i maslinovim uljem.

Metoda pripreme takvih valjaka, u načelu, ostaje ista:

1. Najprije se trebate boriti s punjenjem. Da biste to učinili, grah mora biti ispran i dobro sušen i sjeckani mrkvi, koristeći posebnu gratet za jela korejske kuhinje.
2. Dodajte oba proizvoda u jednu posudu, ulijte ocat i stavite na mariniranje barem nekoliko sati.
3. Pepper isparite u pećnici, a zatim uklonite koru i uklonite sve sjemenke. Nasumično odrežite ostatak celuloze.
4. Kupus tanko raspasti.
5. Tikvice su izrezane na tanke, tanke trake.
6. Spread tijesto na rezanje odbora.
7. Stavite pripremljene sastojke, a zatim ih savijte na klasičan način. Preostali rub "phylo" treba biti navlažen vodom i lijepljen.
8. Pržite uljem tijekom srednjeg zagrijavanja dok se na površini palačinke ne pojavi karakteristična crvena kora.

Takvi pecivi su lijepo jesti i na vrućem i hladnom.

Meksički pecivi

Upotrebom recepata meksičke kuhinje možete pripremiti i ukusni povrće. Fotografija pripremljenog jela izgleda vrlo ukusno. Za pripremu sljedećih proizvoda se koriste: 1 tortilja, 10 grama papra, 50 g mekog sira, 5 grama čili umak, a po želji, može se dodati malo rajčice, salata „Iceberg”, Krimskog luk i „Salsa” umak.

Posuda se priprema vrlo brzo:

1. Prva stvar koju trebaš napraviti jest da umak od chili umiješati sa sirom.
2. Primljena masa da razmazuje kolač.
3. Pažljivo izrežite sve povrće u tanke trake i stavite ih u središte tortile.
4. Roll kolač u valjak, a zatim ga rezati u dijelove.

Obično se ove listove poslužuju zajedno s tradicionalnim umakom salse za Meksikance. Može se kupiti unaprijed u trgovini ili pripremiti samostalno. Da biste to učinili, potrebno je razbiti malo paprike, rajčice, luk, ljekovito bilje (peršin, bosiljak, kopar) i celer. Tada će biti potrebno samo dodati malo ketchup i pomiješati ga temeljito.