Turska krila: recept za ukusnu večeru. Juha od turske krila - recept

Uz trenutnu raznolikost mesa, oči ponekad uspijevaju. Ali, ako ste pobornik obroka nije samo ukusna, nego i nema štete za želudac i brojkama, trebali biste izbjegavati svinjetinu i razmišljati o prehrani alternativu. Pileće meso već je hranjeno svima, osim toga, njezin najkorisniji meso je neukusan i suh. Zato je bolje voljeti krilo puretina. recept

Rajčinska juha od krila turske: recept

Za početak je potrebno razmisliti o prvom jelu. Čak i ako baš ne zanima juhe, ovo jelo koje vam se sviđa. Njegova glavna komponenta je krilo puretina. Recept nije previše dosadan, ali rezultat je jednostavno divan.

U tri litarne posude s dvije krilice, uz dodatak prepolovljenog luka, velikih komada mrkve i mirisnih grašaka. Od još jednog luk, sitno sjeckani, pečena je. Kad pronađe zlatnu nijansu, dodaju se tanke trake polovice slatkog papra, a nakon pet minuta - par žličica rajčice i trećinu čaše vode. Ublažavanje traje sve dok se masa ne upije. To će potrajati oko pet minuta.

Juha je filtrirana, luk je bacen, mrkva je izrezana slamom, a meso je uklonjeno s krila. Sve se vraća u bazu, nadopunjuje pečenom i kriška dva krumpira. Kad se juha kuha, ulijeva se. Krumpir teško dolazi do mekoće, pan je uklonjena sa ploče, juha polažu nasjeckanog kopra zrake i par češnjaka klinčića. Trećina sata insistiranja - i možete večerati.

Pechem je ukusan: najbolje marinade

Kuhana i pečena puretina ima ogromnu aromu. No, najukusnije je pečeno meso. Osim toga, ovo je najbrži i najzahtjevniji recept. krila Tihi u pećnici možete peći i bez ikakve pratnje. Da bi bili više ukusni, jednostavno trebaju biti pre-marinirani. Najukusnije su priznate takve skladbe:

1. Uljao je marinirane rajčice (3 komada), pomiješane s zgnječenim češnjakom, skuhani bosiljak s kopra, čipku od paprike i gumiran đumbir. Krila se podmazuju i ostavljaju na sat.
2. Tenderno meso s rumenom korom dobiva se ako su krilice podmazane mješavinom tekućeg meda, soje, šećera i pari češnjaka. Ostaje u njemu puretina barem sat i pol.
3. Uvijek je idealno meso, marinirano u majonezu. Međutim, proizvod u čistom obliku neće dati željeni rezultat, pa se mora pomiješati s gorušom, češnjakom i puno zelenila po vašem izboru. U marinadnim krilima treba posuti najmanje dva sata.

Izravno kuhanje

Kada se krilca puretina peče, recept se praktički ne razlikuje od pečenja uobičajene hladne kuhane svinjetine. Meso pada na ploču za pečenje, ne uklanja marinadu i šalje u pećnicu. Vrijeme utrošeno od purana u njoj ovisi o veličini krila. Možete koristiti i foliju, ali ne smijete ga zaboraviti razviti pet minuta prije vađenja krila, da biste stvorili lijepu koricu.

Turska u rukavu s povrćem

Krila se mogu kuhati i prilično puna večera, uključujući svečanu. Pojava jela vrijedit će za svečani stol. Najprije morate marinirati krilo purana (možete uzeti bilo koji recept za marinadu, najomiljeniji). Dok je star, potrebno je napraviti i druge sastojke večere. Na primjer, kuhajte posudu.

Najjednostavnija je mogućnost krumpir, ali će mu biti dosadno sama. Zimi, kada nema posebne sorte povrća, možete dopuniti gomolji čvrstim slatkim i kiselim jabukama, velikim mrvicama i češnjakom od češnjaka. U povoljnijoj sezoni krumpira dodaju patlidžani ili tikvice, cvjetača, šumske gljive - sve što će biti dovoljno za fantasy i novac. U rukavu najprije stavite povrće, gornje marinirane krile, na njih - opet povrće. Vrat je vezan, vrećica je smještena u ne baš vruću pećnicu i ostavljena na njemu sat vremena.