Kako pržiti ribu u tavi? Zanimljive ideje, savjeti za kuhanje

Želite li naučiti kako pržiti jaja ribu napraviti lijepu i vrlo ukusnu jelo? Spremni smo podijeliti s vama izvorne recepte. Svima od vas želimo uspjehe u kulinarstvu!

Kako pržiti kavijar u tavi (s mangom)

Trgovina:

• jedno jaje;
• rafinirano ulje:
• 200 grama dijela križnog šarana;
• manka - dovoljno za 1 tbsp. žlice;
• omiljene začine.

Praktični dio

1. Gdje počinjemo? Vodoravni šaran oprati vodom iz slavine. Prebacimo ga u zdjelu. Ondje razbijemo jaje. Promiješati.
2. Kavijaru dodajte mangu u odgovarajuću količinu. Sezona sa soli. Pospite sa začinima. Budite sigurni da se miješate.
3. Kako pržiti jaja u tavi? Uključujemo vatru. Zagrijte tavu s maslacem. Nježno izliti smjesu, koja se sastoji od ribljih kavijara, krupice i jaja. Pecite s obje strane (za 4-5 minuta).
4. Imamo velike "palačinke" s crvenom korom. Izrežemo ga u nekoliko dijelova. Proširite na ravnoj ploči. Na stolu služimo sa svim umakom. Ugodan apetit svima!

Pečeni šaranski kavijar

Želite li svojoj obitelji uživati ​​u pravoj delikatnosti? Nudimo veliku mogućnost - pržena kavijar šarana. Ovaj proizvod nije samo ukusan, već i koristan. Mnogi od mikroelemenata i vitamina sadržani su u kavijaru. A gurmani diljem svijeta vole je za svijetle i zanimljive okuse.

Jednostavan recept

Potrebni sastojci:

• brašno (sorta nije važno) - 1 tbsp. l;
• Rafinirano ulje - ne više od 100 g;
• 0,5 kg kavijarnog kavijara.

Proces kuhanja

Isperemo kavijar. Naš je zadatak ukloniti višak filmova. Izrežite jaja u zasebne komade. Sezona sa soli. Pospite sa začinima. Stavili smo kavijar u kontejner i stavili ga na srednju policu hladnjaka. Sat vremena kasnije dobivamo.

Kako pržiti jaja? Ovdje je sve vrlo jednostavno. Svaki komad prvo ulijemo u brašno, a zatim ga šaljemo u grijanu posudu. Pržite, upotrijebite rafinirano ulje. Komadići šećera trebaju biti pokriveni crvenom korom. Treba ih pažljivo probušiti vilicom ili čačkalicom. Ako su komadi mekani, onda možete ugasiti vatru.

Kako pržiti kavijar s jajima

Kao u prethodnom receptu, moramo početi tretirati glavni sastojak. Radi se o kavijaru. Opran je, očišćen od filmova. Sezona sa soli. Stavili smo je u zdjelu. Ulijte papar u obliku zemlje.

Sada razgovarajmo o tome kako pržiti kavijar. Zagrijte posudu za prženje, nakon što je podmazna s unutarnjom površinom uljem. Stavili smo kavijar. Pržite, ne zaboravite se promiješati. Jaja moraju postati smeđa i postati mrvljiv.

U zasebnoj zdjeli, razbiti dva jaja. Pomiješajte ih s normalnim vilicama. Dodamo malo prženi šaranski kavijar. Ponovno promiješajte.

U praznoj tavi dodajte još ulja. Zagrijte. Sada ulijemo smjesu jaja i kavijar u posudu za prženje. Pecite i zatvorite poklopac. Kao rezultat, trebali bismo dobiti žuti kolač sličan omletu. Tako kuhani, kavijar se poslužuje u vrućem ili toplom obliku, izrezati na komade. Kao ukras zdjelice će stati u grančice zelenila.

Kavijarna riba (pržena) s umakom

Popis proizvoda:

• 0,3 kg luka;
• Pšenično brašno - ne više od 1 šalice;
• uzmite 1 kg rajčice i riblji kavijar (bilo koji);
• omiljeni začini;
• rafinirano ulje.

Za umak će biti potrebni slijedeći sastojci:

• 200 g ribljeg juha;
• sjeckani kopar - okus;
• jednu čašu vrhnja (sadržaj masti od 15 do 20%);
• rafinirano ulje;
• luk - 0,1 kg;
• hmelja-suneli;
• 50 g umaka od sunsebelle;
• Pšenično brašno - dovoljno za 1 tbsp. žlica.

Detaljne upute

Korak br. 1. Isprati slan kavijar crvenom paprom. Premjestite ga u staklenu posudu. Poslali smo je nekoliko sati u hladnjak. Onda ga dobijemo.

Korak # 2. Uklonite ljuske od lukova. Pulpirajte mljevenje (po mogućnosti kocku) i pošaljite je u vruću tavu s maslacem. Pržite komadiće luka dok se ne pojavi zlatna boja. Zatim ih premjestite u tanjur.

Korak br. 3. Isprati plodove rajčice s tekućom tekućom vodom. Izrezali smo ga s neubrojanim krugovima. Lagano pržite na obje strane u vrućem ulju. Izvadimo na ploču.

Korak 4. Kako peći kavijar? Sad ćemo razgovarati o ovome. Uzimamo kavijar, ispuštam ga u slanom brašnu. Ravnomjerno pržite sa svih strana.

Korak # 5: Napravite umak. Mliječni luk u zdjelu popržiti u vrućem tava, koristeći ulje. Onda ulijemo u brašno. Pržite malo manje od minute. Šaljemo ribu i vrhnje. Sezona sa soli. Dodamo satsebeli, sjeckani kopar, hops-suneli i omiljeni začini. Nastavite sa sastojcima 5-10 minuta, neprestano miješajući ih.

Stavite jaja u središte ploče, zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici. Krug bi trebao biti krug rajčica. I na vrhu goveda stavili smo pržene komadiće luka. Sve ovo ulijemo vrućim umakom.

Crijeva od ribljih kavijara

sastojci:

• jedna žarulja ili frac12- hrpa zelenog luka;
• brašno - 1-2 tbsp. žlice;
• 0,4 kg ribljeg kavijara (šaran, šaran, itd.);
• rafinirano ulje - 30 g;
• jedno jaje;
• majoneze (bilo kojeg sadržaja masti) - ne više od 1 tbsp. žlice;
• stisak mljevenog papra (crni);
• zelje - okus;
• sol (preporučeni iznos je 1 žličica).

Započnimo praktični dio:

1. Zeleno smo oprati vodom iz slavine. Luk se ljušti s ljuske. Uzmi nož u ruci. Mrkati luk i zelje.
2. Stavili smo riblje jaje u zdjelu. Beat pomoću normalne vilice.
3. U kavijar dodajte zelje, komadiće luka, majoneze i brašno. Ondje razbijemo jaje. Sezona sa soli. Pospite paprom. Sve je to mješovito. To bi trebalo biti masa koja podsjeća na konzistenciju kiselog vrhnja.
4. Uz žlicu sakupljamo smjesu koja se sastoji od kavijara, zelenila, majoneze i jaja. Proširite na grijanu posudu. Slatke iz ribljeg kavijera pržene su s obje strane (1-2 minute). Ispalo je rumen i aromatski. Kada su svi fritters pržena, stavite ih u veliku ravnu ploču. Možete ukrasti s grančicama peršina ili kopra.

Savjeti i trikovi

Za prženje, bilo koji kavijar riječne ili morske ribe će učiniti. Ali postoji jedna nijansa koja treba uzeti u obzir. Crveni i crni kavijar ne mogu se pržiti. Ove dvije vrste su namijenjene samo za kiseljenje.

O tome kako pržiti kavijar, rečeno je ranije. I s time što ga hraniti? Različite opcije su: svježe povrće, grančice bilja, svjetlo salatama ili prilozima (poslužena s pirjanim kupusom, pire krumpir, tjestenina durum).

Ako je plodovi mora bili u hladnjaku, a zatim, prije kuhanja, trebali bi se odmrznuti. Zatim isperite hladnom vodom iz slavine.

Za prženje ribe kavijar najbolje je koristiti tava s debelim dnom. Prevelik je proizvod pripremljen pod zatvorenim poklopcem.

U zaključku

Razgovarali smo detaljno o tome kako pržiti jaja u tavi s različitim sastojcima - jaja, griz, vrhnje, itd Nadamo se da sadržanu u članku receptima će svoje mjesto u bilježnicama ..