Recept za Türi s mlijekom, s rotkvima, s crnim kruhom. Hladne juhe za ljeto

Hladne juhe za ljeto su sjajne. Uostalom, ova jela savršeno ugasiti vašu žeđ. U našoj zemlji svi su navikli na stvari poput okroshke. Priprema se na osnovi kvasa ili sirutke. Iako postoje i druge hladne juhe za ljeto. Na primjer, sramota. Ovo je stara Rusko jelo. Posuda se priprema na osnovi mlijeka ili kvasca. Prvo razmotrite prvi najpopularniji recept za Türi.

Tjuri: kakva je to hrana?

Ovo jelo pripremljeno je od kvasa i crni kruh, kao i zelenilu. U ovom hladnom jelu možete dodati različita povrća. Od davnina, takav obrok bio je najčešći tijekom posta. Danas se tuiras najčešće koristi kao tekući zalogaj, kuhani u ljetnoj sezoni (na vrućim danima). Više tjuri se može koristiti nakon kupanja, s hladnom i umornom, bez apetita. U kuhanju ova posuda je vrlo jednostavna i brza. Osim toga, ovo jelo je vrlo jeftino. Svi proizvodi se nalaze u svakom hladnjaku.

Za pripremu ove hladne hrane trebat će vam:

• 500 ml kvasca;
• četrdeset grama uskog crnog kruha;
• jedna žarulja na strani;
• 120 grama kiseli kupus;
• dvije žličice biljnog ulja;
• sol (na okus);
• zelene koprene;
• crni papar (tlo).

Korak-po-korak upute za izradu jela

1. Kako kuhati puricu? Prvo sjeckajte kupus.
2. Zatim odmažite luk i zgnječite ga.
3. Nasjeckajte usrani kruh na reznom.
4. Zatim pomiješajte sve sastojke u posudi. Zatim dodajte biljno ulje.
5. Nakon što sipati sav sadržaj kvasca.
6. Zatim dodajte sol i papriku jelo po želji.
7. Prije posluživanja jela, posipajte je s nasjeckanim biljem.

Recept s mlijekom

Ovaj recept je jednostavan i jasan. Temelj ovog jela je mlijeko. Dakle, hrana je izvrsna za dječji jelovnik. Odaberite kruh samo za svježe i meke. Za kuhanje potrebno je samo mrvice, pa odrežite kruh od kruha. Zagrijte kruh u pećnici, a zatim izrezajte u male kocke. Tyurya s mlijekom, za razliku od hladna juha s kvasom, je visoko kalorijsko jelo.

Za pripremu ove hrane trebat će vam:

• četiri čaše mlijeka;
• dvije stotine grama pšeničnog kruha;
• tri do četiri žličice šećera (med).

Postupak pripreme hladnoće s mlijekom kod kuće

1. Uzmi pšenični kruh. Odrezati korice.
2. Zatim odrezati kruh u male komadiće. Zatim ih stavite u zdjelu.
3. Onda ulijte mlijeko tamo. Pričekajte da se kruh omekša.
4. Zatim dodajte šećer (ili med) na ploču, pomiješajte. Zatim poslužite jelo od mliječnih proizvoda do stola. Bon appetit!

Tyuri s kvasom

Ovo jelo jednostavno je pripremljeno. Poslužuje se hladno i odmah nakon kuhanja. To nije učinjeno unaprijed. Za kuhanje potrebno je samo svježi kvas. Prethodno se vjerovalo da je zatvor hrana siromašnih. Posuda je svakodnevno bila u seoskim obiteljima. Ako želite napraviti jelo mirisno, onda dodajte začinsko bilje, kao što su kopar, korijandar, celer i drugi.

Da biste pripremili takvo hladno jelo, trebat će vam:

• pola crnog kruha;
• pola žarulja;
• 0,5 litara svježeg kvasa;
• zelje (peršin, kopar i ostalo);
• sol;
• jednu i pol češnjaka češnjaka.

Proces stvaranja jela u kući

1. Najprije prerežite koru s kruha. Zatim odrežite kruh na kriške.
2. Zatim ih stavite na posudu za pečenje, suhom u pećnici.
3. Nakon mljevenja svaku komad kruha s češnjakom češnjaka.
4. Zatim ih izrežite u male kocke. Nakon što ga stavite u zdjelu.
5. Zatim odrežite luk. Stavite je u tanjur gdje leži kruh.
6. Izrežite zelje, dodajte ih ostalim sastojcima.
7. Zatim sipati sadržaj kvasca, izmiješati.
8. Dodajte sol okusom i poslužite.

Bjeloruska verzija hrane

Sad ćemo vam reći kako kuhati puricu u bjeloruski.

Za kuhanje trebat će vam:

• dvije stotine grama raženog kruha;
• jedan veliki rotkvica s vrhovima;
• četiri kuhana krumpira;
• litra kvasca kvasca;
• tri do četiri žlice biljnog ulja;
• zeleni luk;
• peršin, kopar ili luk;
• dvije češke češnjaka;
• sol.

Korak po korak Tui Recipe

1. Očistite rotkvicu, narežite ga na velikom rešetku. Onda je sol, ulijte ulje na nju. Zatim pomiješaj. Dajte malo stajati.

2. U ovom trenutku nasjeckajte sitno zelene luk, zelje i lišće s rotkvica.

3. Zatim prekidajte kuhane krumpire fino.

4. Zatim uzmite crni kruh i raspucajte ga.

5. Nakon prolaska kroz tisak preskočite češnjak.

6. Zatim u posudu pomiješajte sve sastojke, sipajte kvas. Zatim ponovo miješajte. Dopustite da jelo stajati deset do petnaest minuta da omekša kruh. To je sve, bjeloruski zatvor sa rotkvama spreman je. Možete, po želji, dodati začine i rustikalne kiselog vrhnja u zdjelu. Ovi sastojci neće pokvariti jelo. Oni će dodati novi okus na hladnu juhu od kvasa.

Izvorna hrana za ljeto - tuna od mrkve

Ovo je prilično neobična inačica jela. U tom slučaju, povrće također ne podliježe toplinskoj obradi. A to znači da će svi vitamini i korisni mikroelementi ostati u sastavnim dijelovima.

Za kuhanje, trebat će vam:

• tri mrkve (srednje veličine);
• jednu čašu ražnjeva;
• jedan mali luk;
• kiselo vrhnje ili majonezu (možete dodati ukras i preljev za majonezu);
• dvije litre svjetlosnog kvasa;
• sol (prema vašem ukusu);
• suhe lišće pseće.

Priprema ukusna hladna juha kod kuće

1. Prvo, operite mrkvu. Zatim očistite, a zatim ponovno isperite pod tekućom vodom.
2. Nakon mrkve nježno izrezati u trake ili rešetke na finu gratet.
3. Žarulja je čista, oprati. Fino nasjeckajte.
4. Zatim miješajte ražnjiće, luk i mrkvu.
5. Onda širite smjesu jednako na ploče.
6. Ulijte lišće listića s vrućom vodom, pustite ih da se skuhaju deset minuta i brzo ponesu kuhati. Zatim uklonite od vrućine. Procijedite.
7. Nakon toga, u zdjelici povrća, zalijte krušne mrlje u dobivenu juhu, kao i kvas.
8. Zatim lagano promiješajte jelo, sol.
9. Zatim sezoni s majonezom ili kiselim vrhnjem.
10. To je sve, mrkva je spremna. Možete poslužiti na stolu.

Mali zaključak

Sada znate recept za Türi, a ne jedan. U ovom smo članku razmotrili nekoliko mogućnosti za pripremu takvog ruskog jela. Želimo sreću u stvaranju ove posude. Bon appetit!