Lagani kolač tijesta

Ugodno buđenje iz arome iz kuhinje podiže raspoloženje. Jedinstveni miris cimeta, naranče i čokolade ukazuje na to da majka proizvodi tijesto za pecivo, a cijela obitelj očekuje ukusni doručak. Kako je lijepo imati šalicu svježe mlijeko

Ruddy pite, zlatne bagels i kovrče. Njihov miris uvijek će biti povezan s vašim domom. Tijesto za pecivo može se pripremiti na razne načine. U našoj obitelji koristili smo samo dvije mogućnosti. Ja vas obratim pozornost.

Francuski tijesto za pecivo

Da bi ga, morate uzeti funta brašno, kvasac i pedeset grama, dvjesto grama margarina, i čašu mlijeka i sedamdeset i pet grama šećera. Da popunimo za naše pecivo, trebate tri stotine grama sirnog sira, žlicu narančasta kora, pola šalice smeđeg šećera. Glava se priprema od tri žlice soka od naranče i dvije stotine grama šećera u prahu.

U toplom mlijeku, pecite kvasac, dodajte šećer, rastopljeni margarin, brašno i objesite mekom i elastičnom tijestu. Ostavite dvadeset minuta ispod ručnika. U ovom trenutku pripremamo punjenje. U zdjelu, širite sir od goveđeg i gnječite vilicom. Zest od naranče je gumiran na finom grater. Šećer se grije dok se boja ne promijeni. Izmiješati sve i udariti udarati dok ne dobijete bujnu masu.

Namjestite tijesto u sloj od brašna u prahu. Širimo punjenje ravnomjerno, ne dostižući rubove, za pet centimetara. Složite tijesto valjkom i izrezati na komade koji nisu deblji od 2 centimetra. Pokrijte s posebnim papir za pečenje. Na gornjoj polovici ležaja stavite zdjele na donjoj strani, podmazujte uljem i pošaljite u grijanu pećnicu.

Dok se priprema pečenje, napravimo glazuru. Da biste to učinili, iscijedite sok od naranče, pomiješajte ga sa šećerom u prahu i dobro pobijedite. Masa bi trebala biti dovoljno debela. Hot buns dobiti iz štednjak i obilno mast pripremljen glazura. Dajte im da stoje oko pet minuta i poslužite ih na stolu. Nakon što pokušate kuhati ovo tijesto kvasca za buns, odbit ćete sve ostale recepte. Ova je opcija prikladna za slatko pečenje.

Tijesto za kolače s solom i kuminom

Postoje slučajevi kada trebate slani kolači ili jednostavni zalogaji. Zatim je ta varijanta pripreme tijesta savršena. Trebamo četiri stotine grama brašno od integralnog brašna. Možete koristiti mješavinu pšeničnog i raženog brašna. Također je potrebno da se pripremi čaša mlijeka paket brzo kvasac pedeset grama bilo biljnog ulja, jednu žličicu šećera, žlica meda i pol žličica soli i žlica kumin i anisa smjesu.

Zagrijavamo mlijeko. U njemu otopimo kvasac, šećer i med. S tekućom bazom miješamo sol, ulje, smjesu začina i brašna. Mi umijesimo tijesto u homogeno stanje, a zatim prekrivemo s ubrusom i ostavimo 1,5 sati.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Oblikujte okrugle čaše male veličine i širite ih jedno uz drugo. Ostanimo još pola sata. Podmažite površinu praha s jajima ili mlijekom i pošaljite 15 minuta u grijanoj peći.

Ako imate problema s pripremanjem osnove za pečenje, upotrijebite suvremenu tehnologiju i kupite potrebnu opremu za vašu kuhinju. Tijesto za kolače u krušnom kavu dobiva se zrakom i ne zahtijeva nikakve vještine. Glavno je promatrati proporcije.

Trebat će nam dva jaja, sto i šezdeset grama mlijeka, dvije žlice maslinovog ulja, sto grama margarina, oko četiri žlice šećera, pola žličice soli, žlicu kvasca i četiri grama brašna. Stavili smo sve sastojke u pekarni pretinac. Margarin mora biti prethodno omekšan, a brašno treba prosijati. Stavili smo timer na način "tijesta" i pričekajte. Na kraju vremena, proizvođač kruha će se isključiti sam. I morat ćete se uhvatiti tijesta i pušiti bilo kakve kolače.