Makaroni s gljivama u umaku od vršenog vrhnja: najukusniji recepti

Makaroni se smatraju "prolaznim" jelom, koji se poslužuje na stolu, ako nema vremena kuhati nešto elegantnije i zanimljive. Međutim, takvo mišljenje ostaje sovjetska prošlost s izbornikom Stolovskog. Podsjećamo: talijanska kuhinja se smatra jednim od najprivlačnijih, a tjestenina u njoj zauzima gotovo vodeće mjesto. Tako hrabro kuhajte tjestenina s gljivama

Jednostavna tjestenina sa šampinjoni

Svaki recept s tjesteninom preuzima zasebno kuhanje. Nećemo dati nikakve preporuke o tom pitanju: detaljan uputa o pripremi tjestenine navedena je na pakiranju. U jelu "Macaroni s gljivama u umaku od vrhnjem" zainteresirani smo za gljive i umak.

Šampinjoni (oni su najviše dostupni, ali možete uzeti još jedan plijen "tihog lov") je uzeta samo malo manje od tjestenine. Luk se dobro slomiti i pržiti u masliniku (možete uzeti bilo koje drugo) ulje. Kako pronaći smećkastu boju, tanjuri ili kocke gljiva se prelijevaju u tavu. Nekoliko minuta skuhavanja - i bazu umaka se ulijeva. Za nju se četvrtina kilograma gljiva miješa u žlicama odabranih kečapa, kisele masnoće, mahunarke, sjeckanog kopra i soje. Nakon miješanja, gljive su kuhane sve dok ne budu gotove, uvode se u tijesto - a posuda je postavljena na ploče.

"Grofova kapa"

Ako vam se sviđa više elegantna i zamršena tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja, nazvanu u Italiji Il Capriccio del Conte. Međutim, ovdje su neophodni šampinjoni, trebat će vam suhe šumske gljive, oko stakla. Potrebno ih je temeljito isprati, uliti kipuću vodu i ostaviti pet minuta pod poklopcem. Paralelno usitnjava zelenu površinu, njegov sastav ostaje na diskreciji kuhara, ali barem peršin s koparom. Osim toga, potrebno je fino isjeckati češanj češnjaka. Nemojte slomiti - previše gubitka dragocjenog soka. Namočene gljive za desetak minuta kuhaju se u istoj vodi kao što su ih držali. Zatim se juha spaja, pomiješana s masnim kiselinama i majonezom (tri žlice), slanom i papriranom. Gljive se dodaju u suhu tava, napunjenu žlicom konjaka i sedam minuta polako peku ispod poklopca. Sada dodajte ostatak umaka - i tri minute natrag u vatru.

"Cvrčanje grožđa" špageta se izlijeva izravno u ploče. I apsorbira s velikim zadovoljstvom.

Makaroni s gljivama u umak od vrhnjem: recept s mljevenim mesom

To će biti puna i zadovoljavajuća jela, koja ne zahtijeva dodatke. To je u obliku salate od povrća. U maslinovom ulju pržene su dvije žlice sjeckanog češnjaka i pola šalice skuhanog luka. Zatim dodajte dvije stotine grama svježih gljiva i mljevenog mesa - po mogućnosti teletinu. Snažite se! Nakon sijeva meso osnovu podsalivaetsya- pet minuta nakon ulijevanja šalice kiselog vrhnja, a sadržaj tave smuđa. Uskoro, pola čašice skuhanog olovke izlijevamo u posudu i požar se odmah isključi. Dodano ispred kuhane špagete, posuda se miješa i razgrađuje na tanjure. Posebno ukusna takva tjestenina sa gljivama u umaku od vrhnjem, ako su posuta čipsima od sira. Gurmani još žvakati svoje jelo s nekoliko kapi maslinovog ulja s tartufom.

"Izuzetan užitak"

Oni će biti tjestenina s bijelim gljivama u umaku od vrhnjem, ako ih dodate škampi. Prva stvar koju trebaš napraviti je pečenje iz polukruga žarulja - uvijek u rastopljenom maslacu. Zatim se ulije čašu gljiva, može se zamrznuti. Kad dobiju lagani sjaj, dodaju četkanog škampi, također staklo. Gotovo odmah pola čaše kiselog vrhnja se izlije (može se zamijeniti s low-fat krema). Kad umak kuhati, spreman je. Appetizing sušilo se ulijeva na kuhanu i još uvijek vruću tjesteninu. I služio divljenja eaters.