Kako kuhati umak s ukiseljenim krastavcima? Opcije recepata

Mnogi od nas ne predstavljaju svoje živote bez jela od mesa i ribe. U pravilu se poslužuju sa raznim bočnim jelima i oblogama, omogućujući im da bolje otkriju njihov ukus. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako pripremiti umak s ukiseljenim krastavcima.

Klasični recept

Da biste pripremili ovaj pikantni umak, morate unaprijed kupiti sve potrebne proizvode. Prije početka postupka provjerite je li vaša kuhinja opremljena:

• Četiri svježa jaja.
• 120 grama maslinovog ulja.
• Jedan veliki ukiseljeni krastavac.
• Posolica sjeckani zeleni luk.
• Četrdeset grama ukiseljenih gljiva.
• Pola čašice kiselog vrhnja.
• Četrdeset grama senfa.

Osim toga, kako biste dobili tradicionalni umak od Tar-tar, trebate malo proširiti gore navedeni popis. Osim toga, donosi šećer, sol, nekoliko češnjaka i žličicu sok od limuna. Usput, ako je potrebno, posljednja komponenta može biti zamijenjena ocatom.

U početku, kuhala dvije kokošja jaja, i razdvajajući žumanjke od proteina, mljeveno ih senfom. Rezultirajuća masa kombinira se s dva preostala sirovog žumanjka i tuku ih mješalicom, postupno ulijevajući maslinovo ulje.

U sljedećem koraku, zrnati zeleni luk, češnjak, gljive, kuhane vjeverice i krastavac šalju se u smjesu. Tu se također dodaju šećer, sok od limuna, kiselo vrhnje i sol. Sve je dobro izmiješano i preneseno u prethodno pripremljen čist kontejner. klasik umak "Tar-tar" služili su ribi ili mesu. Također su napunjeni krumpirom, jajima, gljivama i rajčicama.

Recept s majonezom

Da biste pripremili ovu opciju, potreban vam je određeni skup proizvoda. Zato prijeđite u trgovinu i kupite sve sastojke koji nedostaju. Vaš bi popis trebao sadržavati:

• Tri žlice majoneze i kiselo vrhnje.
• Stotinu grama svježih krastavaca.
• Kljun češnjaka.
• Dvije stotine grama ukiseljenog krastavaca.
• Kopriva zeleni.

Da biste napravili istinski ukusan umak s ukiseljenim krastavcima, ne morate imati specifične kulinarske vještine. Da biste to učinili, dovoljno je poštovati preporučeni omjer komponenata.

Marinirani i svježi krastavci obrađuju se s velikim žbukom. U istoj zdjeli, pošaljite češnjak i sjeckani zrno kopra kroz tisak. Dobivena masa se napuni smjesom majoneze i vrhnja. Možete odmah poslužiti, ali najbolje je ostaviti pola sata u hladnjaku. Za to vrijeme umak od vrhnja sa slanim krastavcima i majonezom imat će vremena za skuhavanje. Savršeno se uklapa s mesnim i ribljim jelima.

Recept s prirodnim jogurtom

Ova je opcija tako jednostavna da se čak i neiskusna domaćica može bez problema suočiti s pripremom. Kao iu svim prethodnim slučajevima, važno je unaprijed kupiti sve potrebne dijelove. Da biste napravili ukusni umak s ukiseljenim krastavcima, svakako provjerite postoji li u vašoj kuhinji:

• Za dvadeset grama korijena i kopra.
• Jedan veliki krastavac.
• Dvije stotine grama prirodnog jogurta.
• Pet češnjaka češnjaka.
• Sol i papar.

U jednoj zdjeli, kombinirati pre-zdrobljena bilja, češnjak, češnjak, krastavac i jogurt izrezati u kocke. Sve soli, papar i dobro promiješajte. Nakon toga, umak se šalje u hladnjak sat vremena. Tijekom tog vremena imat će vremena za pripremanje i postati mirisniji.

Crveni umak s finim sjeckanim kiselim krastavcima

Punjenje goriva, pripremljeno prema ovom receptu, ima neobičnu hladovinu. To je zbog upotrebe kompleta sastavnih dijelova koji se nalaze na polici. Prije početka postupka pazite da imate pri ruci:

• Tri stotine grama rajčice u vlastitom soku.
• Tri slanog krastavaca.
• Stotinu grama škampi.
• Par češnjaka češnjaka.
• Pola čajna žličica dragog kamenja.
• Pet mililitara sok od limuna.
• Dvije žlice maslinovog ulja.

Pred-oprani i nasjeckani škampi se pržuju dok se ne pojavi prekrasna zlatna nijansa. Zatim se češnjak, rešetkasti krastavci i rajčica u vlastitom soku šalju u istu tavu. Sve dobro izmiješano i pirjeno dvadeset minuta. Na samom kraju, pripremljeni umak s ukiseljenim krastavcima iskusan je draguljom i sokom od limuna.