Kuhana pita s mesom i gljivama: najbolji recept

U kuharici svake iskusne domaćice nema recept za mirisno kuhanje doma. Nakon čitanja današnje publikacije, naučit ćete kuhati ukusna pita

Varijanta vrhnjem

Ovaj recept je zanimljiv u tome što vam omogućuje da brzo ispeći bujnu domaće pite od dostupnih sastojaka. Za pripremu nije potrebno puno vremena i truda. Osim toga, vaša kuhinja uvijek ima veliki dio potrebnih sastojaka. Prije pečenja kolača s gljivama provjerite imate li na raspolaganju:

• 150 grama majoneze.
• Tri kokošja jaja.
• 200 ml kiselog vrhnja.
• Vreća u prahu za pecivo.
• Pšenično brašno.
• Bijela paprika.

Što se tiče punjenja, za njegovu pripremu vam je potrebno dvije stotine i pedeset grama gljiva i svinja-mljevenog mesa, tri žlice kuhane riže, malo balsamico octa, malo soli i suši bosiljak.

Opis postupka

Da biste napravili ukusnu tortu, morate dobro umijesati tijesto. Za to su svježa jaja, kiselo vrhnje, majoneza, sol i papar kombinirani u jednoj zdjeli. Svatko je temeljito ispran. Na dobivenu masu, postepeno prosijani pšenični brašno i prašak za pecivo. Sve dobro mijesio do formiranja ne previše gustog tijesta. U dosljednosti, on bi trebao nalikovati na onu iz koje su napravljene palačinke.

Dok se tijesto sazrijeva, možete se nositi s punjenjem. Za pripremu u jednom kontejneru kombinirajte okruglo meso, kuhana riža, bosiljak, balsamski ocat, sol i papar. Svi su dobro pomiješani i lagano prženi u tavi, uljani suncokretovim uljem.

Na pripremljenoj ploči za pečenje širite većinu tijesta. Na vrhu mjesto mljevenog mesa i sirovih rezanih gljiva. Sve ovo se ulijeva s ostacima tijesta. Kako bi se bolje rasporedio preko neravne površine budućih kolača, razrjeđuje se s malom količinom mlijeka ili kuhane vode. Pecite doma pita s mesom i gljive na 180 stupnjeva za četrdeset minuta.

Opcija s rajčicama i sirom

Treba napomenuti da ovaj recept pretpostavlja upotrebu gotove pržene tijesto. To ne samo da uvelike pojednostavljuje postupak kuhanja već i štedi puno vremena. Prije nego stojite u štednjaku, provjerite da li je sve u vašoj kuhinji. Da biste ispeći vrlo ukusnu tortu, vaš arsenal bi trebao biti:

• Četiri ploče kupljenog testa.
• 200 grama mljevenog mesa.
• Pola velikog luka.
• Za 150 grama šampinjona i gouda sira.
• Nekoliko žlica suncokretovog ulja.
• Tri zrelih rajčica.
• Jedna srednja mrkva i tikvice.

Da vegansku pitu sa mesom i gljivama nije ispalo blag i okusa, gornji popis treba napuniti sa soli i paprom. Osim toga, za podmazivanje proizvoda trebat će vam jedno kokošje jaje.

Algoritam akcija

Prije svega, trebali biste pripremiti punjenje. Da biste to učinili, u tavi, masiranim biljnim uljem, pošaljite fino sjeckani luk i sjeckani meso. Nakon nekoliko minuta tamo se stavljaju i kockice tikvica i mrvice mrkve. Sve sol, papar i gulaš četvrt sata. Petnaest minuta kasnije dodaju se sjeckani gljive u posudu, pržene malo više i uklonjene iz vatre.

Kalup za pečenje lagano je posut hladnom vodom i u njemu se stavljaju tri ploče od prethodno valjanog tijesta. Važno je da se njihovi rubovi preklapaju. Na vrhu je položena hlađena nadjeva za kolač, rajčice i sir. Ostatak ploče tijesta je izrezana u trake i položena u rešetku. Gotovo gotov proizvod je razmazen jajašcima i poslan u pećnicu. Pecite kolač na temperaturi od 200 stupnjeva pola sata.

Opcija s celerom

Treba napomenuti da prema ovom jednostavnom receptu možete brzo peći hranjiv slojeviti pita s mesom i gljivama. Da ne prekidate proces pronalaženja komponenata koje nedostaju, prijeđite u trgovinu u najbližoj trgovini. U tom slučaju trebali biste imati na raspolaganju:

• 300 grama šampinjona.
• Dva velika mrkva i žarulje.
• Pet češnjaka češnjaka.
• Par stabljike celera.
• 600 grama tjestenine za prodaju dućana.
• Kilogram govedine.
• 200 grama tvrdog sira.
• Par žlice umaka od rajčice ili ketchup.
• Pola litre govedine ili bocu piva.

Za svoje najmilije mogli probati ukusna i srdačna pitu sa mesom i gljivama, Gore navedeni popis treba diverzificirati sol, papriku, ružmarin, timijan i papar. Ovi začini dati pečenje jedinstveni okus.

Tehnika pripreme

U početnoj fazi potrebno je sudjelovati u mesu. Pred-oprana govedina spuštena je u posudu hladne vode i kuhana dok ne kuha. Dok se meso kuha, možete obratiti pažnju na povrće. Oni su oprali, oguljeni i zdrobljeni. Šampinjoni, mrkvi, celer i luk su izrezani u srednje komade, a češnjak prolazi kroz tisak.

Nakon toga se u peć šalje duboka posuda s maslinastim uljem. Kada je dovoljno grijana, u njega se stavlja češnjak i luk. Nakon nekoliko minuta umak od rajčice dodaju se preostalo povrće i kuhano meso s kockicama. Sve je to slano, začinjeno i začinjeno začinima.

Nakon nekog vremena, nekoliko žlica brašna i listiće uši se šalju u posudu. Sve je ulivljeno pivo ili juhu i kuhano na minimum vrućine. Poslije uparavanja tekućine, posude se uklone s ploče. U gotovo gotovom punjenju dodajte polovicu ribanog sira.

U prethodno pripremljenoj posudi za pečenje rasporedite jednu valjanu ploču tijesta. Vrh popuniti punjenje i posipati ostatcima sira. Sve je pokriveno drugim slojem tijesta, zakrivao rubove i razmazao se s jajima. Pecite kolač sa šampinjona na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata.