Pita od gljiva i sira: zanimljivi recepti

dom pita s gljivama

Varijacija na neprozirnom

Prema ovom receptu, vrlo je jednostavno kuhati bujno ukusna pita. Naravno, taj proces traje relativno dugo, ali rezultat će nadvladati sva sržna očekivanja. Za peći kvasac domaće pite s gljivama i sirom, vaša kuhinja treba imati određeni skup proizvoda. Ovaj popis uključuje:

• 100 ml mlijeka.
• 2,5 šalice brašna.
• Na žličicu vrhunskog kvasca i šećera.
• 300 ml sirutke ili kefira.
• Veliko kokošje jaje.
• 0,5 kg šampinjona.
• 300 grama osetskog sira.
• Dvije velike glave luka.

Osim toga, trebate malo soli, mljevenog papra i biljnog ulja. Ako u supermarketima vašeg grada ne prodajete Osetski sir, onda se može zamijeniti s pristupačnijim sulugunima.

Opis postupka

Recept za kolač s gljivama i sirom vrlo je jednostavan, tako da se svaka kućanica lako može nositi s njom. Da biste dobili veličanstveni pečenje zraka, prije svega trebate napraviti test. Za pripremu u čašu napunjenim zagrijanim mlijekom otopite kvasac i šećer. Tamo također poslati malo brašna i ostaviti u toplinu za dvadeset minuta.

Kada se na površini opare pojavljuje veličanstvena pjenušava kapa, jaja, sirutka, grijana na sobnu temperaturu, i dodaje se prosijan brašno. Sve dobro mijesili, stavili u duboku zdjelu, prekriveni èistim lanenim salvete i stavili u vatru na sat i pol. Tijekom tog razdoblja tijesto se dvaput maziti.

Iako je prikladno, možete se baviti punjenjem. U tavi za prženje, podmazanu s predgrijavanim biljnim uljem, isjeckan luk i pržiti. Kada dobije laganu zlatnu nijansu, dodaju se gljive izrezane na ploče i ugasi s minimalnom toplinom dok se tekućina isparava potpuno. Na samom kraju, gotova nadjeva se slane, paprike i uklanjaju s ploče. U posudama s hladnim gljivama pošaljite ribani sir.

Tijesto i punjenje se dijeli na tri približno jednaka dijela. Iz svake od njih je formirana u zdjelu i umijesi kolač. U središtu svakog radnog komada staviti nadjev, zaschipyvayut prednost, staviti na stol, tako da šav se pojavila na dnu, a zatim lagano valjane do oblika promjera. Nakon toga, svaki kolač sa gljivama i sirom šalju u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva. Dvadeset minuta kasnije, proizvod je uklonjena iz pećnice i masti s maslacem.

Opcija peciva

Ovaj recept će biti pravi dar za sve žene koji moraju kombinirati upravljanje kućanstvom i rad. Sigurno će često peći ovo ukusno pite od gljiva i sira. Pileći kolač je dobar, jer to ne mora biti učinjeno ručno. Sada se može kupiti u bilo kojoj trgovini, što uvelike olakšava proces. Prije nego što se približite peći, provjerite jeste li:

• Sloj kupljene lisnato tijesto.
• Pileća prsa.
• 300 grama svježih šampinjona.
• Svježe jaje.
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• Srednja glava luka.

Da biste napravili ukusnu i ukusnu tortu s piletinom, gljivama i sirom, možete dodatno pohraniti malu količinu majoneze, sol i mljeveni papar. Zbog prisustva tih sastojaka, pečenje će postati aromatskije.

Tehnika pripreme

Od ovog trenutka ne morate gnječiti tijesto, odmah možete početi puniti. Za pripremu u tavi, masiranim biljnim uljem, sjeckani sjeckani luk i sjeckani gljive. Nakon što se ohladi, šalju se na prethodno kuhane komade piletine, ribanog sira i majoneze. Sve soli, papar i dobro promiješajte.

Odmrzano tijesto se rasprostire na radnoj površini i izvadi se. U sredini se punjenje ravnomjerno raspoređuje, a suprotni rubovi se lagano slave. Dobiveni poluproizvod stavlja se na pladanj za pečenje, podmazan s dobrim suncokretovim uljem i šalje u pećnicu. Peći kolač od gljiva i sir za oko 25 minuta na 180 stupnjeva.

Jellied varijanta

Da biste pripremili ovu ukusnu i zadovoljavajuću pita, trebat će vam ne samo određeni skup sastojaka, ali i multivarka. Prije nego što počnete gnječiti tijesto, provjerite imate li pri ruci:

• 400 grama svježih gljiva.
• Veliki luk bulb.
• 4 kokošja jaja.
• 1,25 šalice pšeničnog brašna.
• 80 grama bilo kojeg tvrdog sira.

Osim toga, trebali biste paziti da je u pravo vrijeme pri ruci pronađena čajna žličica praha za pecivo, malo biljno ulje i krušne mrlje.

Algoritam akcija

U grijanoj tavi pržite sjeckani luk i sjeckani gljive. Na samom kraju, oni su slani, začinjeni začinima i uklonjeni iz vatre. Dok punjenje hladi, možete napraviti test. Za pripremu u odgovarajućoj zdjeli, kombinirajte jaja, sol, prosijani brašno i prašak za pecivo. Svi pažljivo gnječite. Nakon toga se dodaje ribani sir u gotove tijesto.

Zdjelu muljevitog ulja premazano je malom količinom kvalitetnog biljnog ulja, posipanom krušnim mrvicama i raširivši polovicu postojećeg tijesta. Na svojoj površini ravnomjerno raspodijelite punjenje. Važno je da ne dođe u dodir s zidovima uređaja. Svatko ulijeva ostatke tijesta. Pecite tortu s gljivama i sirom 50 minuta.