Slatko tijesto bez jaja: recepti s fotografijama

Jaje, naravno - najpopularniji prehrambeni proizvod koji imamo, ali se svi ne slažu da je uporaba takvog sastojka u hrani za zdravlje korisna. U pravilu, oni izbjegavaju njihovu uporabu i sljedbenike vegetarijanstva, a župljani postaju u postu. I puno ljudi je još gore - postoji alergija na ovaj proizvod. Dakle, za one koji ne koriste jaja za bilo kojeg razloga, u ovom članku predstavljamo neke recepte. Zapamti: kući slatke kolače

Tijesto bez jaja za slatko pečenje

Kao što je poznato, tijesto može biti kvasac i bez kvasca, uz sudjelovanje jaja i bez nje, ljudi su došli do velike raznolikosti varijanti za cijelo vrijeme evolucije. Također se priprema na fermentiranim mliječnim proizvodima: kefir i sir. I ponekad je slatko pečene robe bez jaja i mlijeko. Na primjer, kratko tijesto je jedno od najčešćih u domaćoj kuhinji. Trebate uzeti pola čašice brašna, pola šalice šećera, pola čaša kiselog vrhnja, gram od stotinu maslaca maslaca. Nastojati okusiti.

priprema

U posudi za tijesto stavili smo ulje (što bi trebalo biti mekano), šećer. Sve ovo pažljivo smo trljati (šećer mora biti potpuno otopljen). U ukupnoj masi uvodimo brašno (postupno trljanje grlića) i sol. Usput, prije pripreme brašna, ne bi se povrijedilo prosijavanje: to će dodati zraku samom testu. Zatim dodajte kiselo vrhnje i temeljito izmiješajte sve. Tijesto je umotano u hranu film i staviti na dnu hladnjaka, tako da "počiva" (oko sat vremena). Nakon tog vremena već možete početi pripremati delikatesu - na primjer, kolačić kolača.

Korača s bilo kojim pekmezom

Kako pripremiti slatko tijesto bez jaja? Recepti s fotografijama koje objavljujemo u nastavku. Ovdje, na primjer, tako jednostavna pita s pekmezom (mršav), koja se može kuhati gotovo svakodnevno, ako postoji inspiracija i želja. I također: ako je puno zalogaja džema dostupan u zalihama. Takav slatki kolač bez jaja pripremljen je gotovo bilo kojom vrstom džema ili džemera koji je dostupan u vašoj kući pri ruci. Preostali sirup možete koristiti i bez bobica. I proizvodi za pripremu testa će uvijek biti na bilo kojoj kuhinji (usput, može se zamijeniti sa škrobnim brašnom), to je učinjeno vrlo brzo, au ovom receptu ispada ukusne slatke kolače bez jaja. Recepti su jednostavni u izvršenju, a deserti su vrlo ukusni.

priprema

1. Prvo pripremamo tijesto. Uzimati tri šalice prosijanog brašna, žlicu škroba, 150 g biljnog ulja, malo hladne vode, pola šalice šećera, sok od pola limuna, prstohvat sode bikarbone, malo korijander, malo vanilije i sol.
2. Trebat će nam komad ploče na probu, a duboke, koje smo izmjerili sve sastojke suhi škrob i pečenje soda, soli i šećera, vanilije i brašno (Prelijte ga ne sve odjednom, i pola čaše dopusta, a zatim će se dodaje tijekom kuhanja). Sve dobro izmiješajte.
3. U drugom spremniku smanjujemo sve tekuće proizvode: vodu i ulje, sok od limuna.
4. Za suhu dodavanje tekućine. Mi umijesimo tijesto, ulijevajući lijevi brašno. Dugo vremena neće biti potrebno gnjaviti, jer ostavlja slojevito. Kad se tijesto ne drži stola i ruku, to klizi dobro - spremno je.
5. Zatim razvaljajte tanjur za pranje tijesta (debljina 3 milimetra). Izrežite ulomak za dno kolača, prenesite je u pećnicu za pečenje i odrežite viseće rubove.
6. Ravnomjerno rasporedite s brašnom (škrobom) s ne prevelikim sito. Količina ovog sastojka ovisi o odabranom zastoju. A što je tekućina, više se brašna (škrob, kao opcija) treba prosijati na list tijesta.
7. Žlicu ravnomjerno stavite džem (ako želite, najprije ga pretvorite u homogenu mješalicu koja je uronjena, ili možete ostaviti plodove ili komadiće voća).
8. Zatim skliznemo rubove limova, a na vrhu ukrasimo tortu s ostatkom kolača. Ako pripremaš svečano jelo, onda koristimo oblike za izrezivanje figure, postavljamo ih na rubove i pekmez na vrhu.
9. Pripremujemo vegetarijansku tortu u dobro zagrijanoj peći na zlatnu nijansu. Zatim smo smanjili toplinu i pekli još petnaest minuta na malom.
10. Izvucimo iz peći. Čekamo da se kolač s pekmezom hladi, izreže na komade i poslužuje se za stolom.

Američki bundeva

Slatko tijesto bez jaja u obliku takvog obroka izgleda vrlo primamljivo i ukusno. Ako ne znate što možete kuhati s bundom, osim kaše, svakako isprobajte! Priprema ove američke pite nije previše teško i uvijek se ispostavlja vrlo ukusno. Ovo je neograničeno polje za kulinarske pokuse, a svaka domaćica može napraviti kolač za svoj ukus (na primjer, s kondenziranim mlijekom).

Sastojci

Za test će nam trebati: brašno u iznosu od 200 grama, pola čaša kiselog vrhnja srednje masti, 2/3 maslaca. Za punjenje: bundeva kaše - funta svježeg sira - 200 grama (pakiranju), 100 grama kondenzirano mlijeko (moguće je zavarivanje unaprijed), začini kao što su cimet, muškatni oraščić, đumbir, nekoliko žlice griza.

Priprema "američke"

1. Prvo što radimo jest kuhati biftevu. Bundu se čisti i izreže u velike komade. Slanje u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva dok ne bude spremno (to bi trebao biti jednostavan piercing vilicu ili nož i imati pečene kore).
2. Onda pripremamo tijesto. Rastopiti maslac, dodajte šećer. Onda je kiselo vrhnje. Pažljivo miješamo sve.
3. Mi uvodimo brašno (vrlo postupno). Masa bi trebala biti vrlo meka, masnu, i ne držati se vaših ruku.
4. Mijesite tijesto rukama. Kada dosegne potrebnu konzistenciju, rasporedimo ga u obliku, čineći male rubove na rubovima. Ispalo je da je vrlo masnu, tako da ne morate unaprijed podmazivati ​​kalup (možete ga postaviti pergament za pečenje, onda je lakše doći).
5. Slanje budućnosti kolač u pećnici (200 stupnjeva) 10 minuta.
6. Napunimo punjenje. U velikom jelu miješamo pire krumpir s kondenziranim mlijekom, sir sa mangom, dodamo začine.
7. Gat oblik s testom formacije, ima pažljivo lije punjenje i poslati natrag u pećnicu još pola sata na nižoj temperaturi (160-180 stupnjeva). Slatka tijesto bez jaja je spremna. Izvadimo iz pećnice, lagano ga ohladimo i poslužimo je za stolom.