Kavijar od kavijara kao imitacija crvenog kavijara

Jedna od najdostupnijih i ukusnijih riba je haringa. Mnogi ljudi više vole koristiti ovu ribu u slanom obliku. Što može biti ukusniji kuhani krumpir začinjen maslacem i zelenilom, u kombinaciji s mirisnom harengom? Kavijar od haringa je također tradicionalno podmazan. Postoji mnogo načina da se obične haringe i ribe pretvore u ukusnu poslasticu.

Čišćenje haringe od kostiju je jednostavno

Najviše neugodan trenutak kuhanja haringa za posluživanje na stolu je čišćenje od kostiju. Čovjek koji ne zna može pretvoriti ribu u šljuku, pokušavajući se riješiti svega što je nepotrebno u njemu. Kako očistiti haringa od kostiju kako bi zadržao svoj oblik? Naravno, uklanjanje najmanjih i najljepših kostiju jednostavno je nemoguće, ali ako je riba posuta sokom od limuna ili slabom otopinom octa, kosti će se omekšati i ne osjećati se uopće.

Oslobodimo se osnovnih kožara. Prvo morate uzeti oštar tanki nož, ploču za rezanje ili papirnate salvete. Stavili smo haringe na ploču, riješili se repa i glavi. Da biste očistili unutarnje dijelove, trebate rezati peraje, nož kako biste otvorili abdomen - vrlo pažljivo, kako ne biste oštetili kavijar. Kavijar iz haringa je koristan za kuhanje sljedećeg jela.

Povlačenjem unutrašnjosti, isprati trupla hladnom vodom, staviti na ubrus na višak vode stakla. S vrha pera na stražnjoj lijevoj usjek, koristeći je uredno podijeliti haringe na pola uz leđa, podiže kožu, ukloniti. Kada je riba podijeljena na dvije, možete uzeti kosti. Uhvatite greben, vrh repa se polako podiže. Kosti će se početi povlačiti bez oštećenja fileta. Također, očistite drugi dio ribe. Ostatke ostataka ostaju ručno. Ostaje za rezanje ribe i, ako je potrebno, napunite ga i poslužite na stolu.

Lažni kavijar s herringa

Na svečanom stolu, sendviči nikada ne dolaze na put. Kakve recepte za njihovu pripremu ne postoje! Najpopularniji su sendviči s crvenim kavijarom. Ali ovo je vrlo skupo. Pripremom pate na ovom receptu, iznenadit ćete goste novim. Crveni kavijar od haringa zbog okusa praktički se ne razlikuje od prave crvene kavijare.

Za pripremu ove delikatese će trebati file slane haringe, maslac - oko sto grama, parna topljenog sira ( „Prijateljstvo”, „Orbit”, ili neku drugu po vlastitom nahođenju, ali ne i omekšao), tri srednje mrkve. Kako očistiti haringa od kostiju, ispričana je na početku članka. Mrkve kuhati i ohladiti. Kroz mesni brusilicu pomaknite sve sastojke (pomicanje ulja, zamijenite ga drugim proizvodima). Blender se ne smije koristiti, jer će konzistencija biti previše tekućina. Sol ne vrijedi, krastavci i haringa sadrže dovoljno soli, možete pokvariti okus. Umiješajte, stavite na stol. Ako želite, dodajte zelje - kopra i peršin.

Kuhanje kavijar iz kavija slane vode

Kada se jede riba, iz njega izlijeva salamur. Ali iskusne domaćice znaju zahtjev za tako naizgled potpuno nepotrebnim proizvodima. Mnogi ljudi kupuju kavijar za širenje kruha u trgovini (roe pollock roe sa začinima, maslacem ili rajčicom). Takav staklenik kavira nije jeftin. Učinit ćemo točno istu kuću, bez trošenja za kupnju i bez izlijevanja slane marinade. Ova namazka se zove "rogač od krupice".

Uzmite jednu čašu slane vode, pola šalice biljnog ulja (bez mirisa), čašu vode, dvije trećine šalice griz, dvije žlice paradajz paste ili paradajz sosa (bez začina i bez slajdova), mali luk, parne kuhana jaja, začinsko bilje po ukusu ( možete i bez nje). Sve tekuće komponente se izliju u tavu, dovode do kuhanja, doda se pasta, dobro izmiješaju. Usporite vatru, polako sipajte repa, uzbudljivo.

Kada je mango dovoljno natečeno, uklonite ga s ploče i ohladite. Žarulja i jaje sitno sjeckani, dodajte rezultirajući kavijar. Luk u ovom receptu je opcionalan, dovoljno će biti zelena.

Kavijar napravljen od haringa s dodatkom manga

Još jedan ukusni recept od dostupne ribe je kavijar od haringa. Za pripremu ove posude trebate lagano slanu harfu (dva komada), čašu soka od rajčice, čašu biljnog ulja, čašu manga i kiselog luka. Sok s uljem kuhati, kuhati u ovom tekućem mango. Pomicanje luka i luka preko mesnatog mesa, pomiješajte s mangom. Broj sastojaka izračunava se za veliku tvrtku. Za pripremu takvog kavijara za kućni stol potrebno je trostruko smanjiti sastojke. Umjesto haringa, možete ga koristiti od kavijara.