Patlidžane s orasima i češnjakom u gruzijskom: recept

Medvjedice s orasima u gruzijskom su vrlo ukusne, ali jednostavne u kuhinji jelo. Važno je napomenuti da su moguće nekoliko varijanti recepture. U ovom slučaju konačni ukus delicije izravno ovisi o tome kako se pravilno odabiru sastojci. Također je vrijedno napomenuti da sami rajčice vole apsorbirati masti i ulje. To jest, kada pržite, trebali biste razmotriti tu činjenicu. Postoji niz trikova za to. Na primjer, pečena jela će odgovarati i onima koji su na prehrani.

Patlidžan. Korisna svojstva

Kao što ime sugerira, glavni sastojak jagoda s nuts i češnjaka u gruzijski je plavo voće. Njihov ukus ne sviđa se. No, mnogi ljudi kažu da s pravilnom pripremom ovo se povrće otvara, čak postaje sličan ukusu gljiva. Usput, nazvati ove voće povrće - nije sasvim u redu. Umjesto toga, to je bobica, kao i rajčica. No, većina je povezana s tikvicama. Stoga ih često nazivaju povrće.

Zanimljivi podaci o blagodatima patlidžana. Zahvaljujući prisutnosti antocijana, ovaj plod pomaže u borbi protiv štetnog vanjskog utjecaja na tijelo. Značajno je da ta imovina posjeduje samo klasično, plavo patlidžan. bijela ali kopije te tvari su lišeni. Usput, zbog antocijana, neki plodovi imaju gorak okus.

Medvjedi se također mogu koristiti za anemiju. Preporučite im za giht. Unatoč činjenici da mnogi patlidžani izbjegavaju, s obzirom na njih visoke u kalorija, plodovi pomoći u smanjenju lošeg kolesterola. Oni također normaliziraju metabolizam.

Također je poznato o prednostima ploda ove biljke za srce. U patlidžanima možete naći veliku količinu kalija, koja, naravno, pomaže rad ovog mišića. Stoga, jela od njih, na primjer, pahuljice s oraha u gruzijskom, preporučuju starijima.

Kako odabrati patlidžan

Da biste pripremili istinski ukusnu jelo, trebali biste ozbiljno shvatiti izbor hrane. Nije svatko zna kako odabrati patlidžan.

Na primjer, pogrešno vjeruju da je više patlidžan, više to okusa bolje. Nije tako. Duljina biljke zapravo nije bitna, ali debljina je da. Što je plod deblji, to više sjemena i veća vjerojatnost da će biti gorka. Stoga je bolje odabrati plodove dugo, ali ne kao bačvu.

Također je vrijedno obratiti pažnju na boju. Naravno, postoje različite vrste biljaka, stoga je nemoguće reći da plod mora biti samo tamno plava. Međutim, morate odabrati one voće koji imaju jednoliku boju i nemaju vidljive štete, udubine, pukotine. Zatim će junadi s nuts i češnjaka u gruzijski biti stvarno ukusna.

Pepeljaste patlidžane: sastojci za jelo

Za ovaj recept je potrebno poduzeti:

• 2 patlidžana, srednje veličine;
• 3 češnja češnjaka;
• 200 grama oguljenih oraha;
• snop cilantro;
• biljno ulje;
• sol, papar, ostalo začin - okus.

Fried ovčice u Georgiji apsorbiraju puno ulja tijekom kuhanja. Stoga, oni se ne preporučuju onima koji su dijeta. Međutim, možete smanjiti njihovu kalorijsku vrijednost, ako je prethodno sušeno na papirnatom ručniku.

Priprema pašnjaka: ukusna i brza

Prije svega, morate pripremiti sve sastojke. Da biste to učinili, matica je tlo na mrvicu uz pomoć miješalice. Sada je cilantar izrezan što je moguće manji, a zatim u kombinaciji s pripremljenim maticama. Dodajte i češnjak, sol, papar i začina prošli kroz tisak. Ova mješavina je punjenje za janjetine s orasima i češnjakom u gruzijskom.

Medvjedice trebaju biti rijetko odrezane, kože dok se ne uklanjaju. Naravno, prije nego što ovaj voće treba temeljito oprati i ukloniti savjete. Patlidžane se pržite u biljnom ulju na obje strane oko par minuta. Sad su postavljeni na lim za pečenje, lagano podmazani, a zatim su širili nadjev na njima. Reze se mogu namotati s valjkom, ili je jednostavno polagati kao sendvič. Ove pepelnice u gruzijskom treba peći u pećnici oko 20 minuta.

Neki ne vole kožu od jabučnjaka. Međutim, u pečenom obliku postaje mek. Ako se plodovi očiste, mogu se raspasti u žbuku. Stoga se preporuča ostaviti kožu na plodu.

Začinjene patlidžane s orahima i korijanderom

Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Na primjer, oštre patlidžane s gruzijskim poput mnogih. A tu su i začinjeni, mirisni recepti, poput ove. Potrebno je pripremiti za to:

• 3 patlidžana;
• čaša od ljuštene matice;
• biljno ulje za pečenje;
• 3 češnja češnja;
• cilantro;
• 1 žličica začina hops-suneli;
• pola žličice vinskog octa;
• sol;
• granat zrna.

Posuda, kuhana prema ovom receptu, dobiva se s ugodnom kiselinom.

Kako kuhati

Patlidzine su izrezane u trake, dovoljno tanke. Zatim su ove kriške pržene u biljnom ulju s obje strane sve do spremne. Sada se mogu raspasti u salvete ili papirnate ručnike. Tako će se višak ulja iscrpiti.

Za punjenje, orasi su tlo, ali ne i mrvice, ostavljajući male komadiće. Češnjak i cilantro sitno sjeckani. Sada spojite matice, začinjenu biljnu mješavinu, ocat, sol i začin. Možete dodati malo tople vode kako bi smjesa bila mekša i savitljivija. Pomiješajte ga jednostavnije rukama.

Pripremljene kriške od patlidža ispunjavaju se punjenjem, presavijte u valjak. Sada se mogu staviti na tanjur, posuti sjemenkama i zelenim šipkama. Ukusne jastrebine u Georgiji pripremaju se vrlo brzo!

Spicy Baked Pepelnica

U ovoj posudi patlidžani djeluju kao pate. Međutim, ovo se jelo može mijenjati, a zatim će zamijeniti pomoćno jelo. Ove patlidžani u Georgiji su oštri, ali sadrže malo masti. Za pripremu bit će potrebno:

• tri velika fetusa;
• 150 grama oguljenih oraha;
• jedan luk;
• češnjak - tri kriške;
• sok jednog limuna;
• korijander i peršin - duž grede;
• pola žličice sušenog bosiljka;
• koliko hmelja i sunca;
• vruće paprika na okus;
• sol prema ukusu;
• stisak šećera.

U ovom jelu, mješavina bilja i začina može se mijenjati po vašem ukusu.

Priprema akutne posude

Patlidžana temeljito oprati, a zatim koristiti čačkalice probijati na nekoliko mjesta. Sada se mogu staviti u foliju i peći u pećnici. Potrajat će oko četrdeset minuta. Gotovi plodovi su oguljeni, utisnuti u stanje pate.

Sada se priprema punjenje gorivom za jelo. Uzmi češnjak i pusti ga kroz tisak. Dodajte zelenu površinu koja je fino odrezana. Nuts su sjeckani u miješalica i dodao u zdjelu. Ovdje izlijevaju sok od limuna, svi začini. Sada se smjesa mora unositi.

Puree od patlidžana se pomiješaju zajedno s dobivenim umakom. U idealnom slučaju, ovo jelo treba uliti u hladnjak na oko osam sati, možete ga pripremiti u večernjim satima, u noći, to će samo biti spreman. Kada ga poslužite, također možete ukrasiti s sjemenom nara.

Još jedna mogućnost - pečeni patlidžani ne dovode u stanje kaše. Ako ih izrežete u sitnim komadima, a zatim ulijte umak, dobijete dobar ukras ili neovisno jelo.

Medvjedice s orahima i češnjakom u gruzijskom su ukusna jela. Kombinacija voća, oraha i pikantnih i začinjenih začina samo po sebi govori svezaka. Prilikom kuhanja jelo odmah privlači njegovu aromu. Može se promijeniti, primjerice, oštrije ili nježnije. Međutim, svaka domaćica može pronaći svoj vlastiti recept. Osim toga, patlidžan je vrlo korisno za tijelo. A u pečenom obliku oni također nisu kalorični.