Što možete napraviti od papra? Adjika od papra. Lecho. Paprike punjene mesom i rižom u umaku od vrhnja

Što možete napraviti od papra? Koristi se za pripremu hladnih i vrućih zalogaja, drugih jela, salata i juha od povrća. U slučaju da pripremite hladne zalogaje, možete odabrati paprike i paprike. Ove se jela poslužuju pojedinačno ili u ukrasi. Ako je pržiti paprike s češnjakom,

Kućanice često pripremaju punjene paprike. Često se puni mesom uz dodatak povrća. U nekim slučajevima, meso se ne koristi, zamjenjujući ga rižom i povrćem. Što možete napraviti od papra? U nastavku će članak opisivati ​​najbolje recepte. Dakle, počnimo.

Kuhanje loza od papra

Da biste pripremili ovo jelo, najbolje je upotrijebiti bugarski papar i velike rajčice. Također ćete trebati šećer, sol, biljno ulje, ocat i crni papar. Svi sastojci se dodaju po ukusu.

Kako kuhati lecho od papra za zimu? U nastavku će vam se obratiti pažnja. Dakle, slijed pripreme:

1. Izrežite rajčicu i sakupite stabljicu.
2. Odredite s korom rajčica. Ako je gusta, onda je izrezati.
3. U papriku se oslobodimo s organskim sjemenjem i samovoljno, po mogućnosti fino.
4. S miješalicom ili mesom za meso, pretvorite rajčicu u tekuću masu koja izgleda kao tijesto od rajčice.
5. Uzmi duboku posudu, napunite dno uljem i zagrijte ga.
6. Stavili smo zdrobljene rajčice u zagrijanu posudu, kuhali ih i kuhali.
7. Zaspavamo u tijestu od rajčice i kuhamo ovu smjesu.
8. Na kraju, napunimo jelo sa začinima, ohladimo ga, širimo preko staklenika i namotajmo je.

To je spremno za laku papra zimi. Recept, kao što vidite, uopće nije kompliciran. Bon appetit!

Punjenje bugarske paprike s mesom i rižom u umaku od vrhnja

Paprike punjene sa mesom i rižom u umaku od vrhnja preporuča kuhati u pećnici. To će zadržati blagi gorak okus. Pripremiti potreban paprika, svinjski i goveđi celuloze, grubog rižu, šećer, sol, ocat, kiselo vrhnje i brašna.

Slijed kuhanja papra punjen mesom i rižom u umaku od vrhnja:

1. Uzimamo dva identična komada svinjetine i govedine, isperemo ih i izrežemo u male komadiće.
2. Mi pomicati komadiće mesa preko mesa brusilica.
3. U dobivenom nadjevu dodajte luk, nekoliko kokošjih jaja i začina.
4. Isperite rižu i stavite je u vodu, koja je lagano podsalivaem.
5. Stavili smo rižu na vatru i kuhali pet minuta.
6. Zatim ispustite tekućinu i ohladite korpus.
7. Pomiješajte zajedno ohlađenu rižu, prethodno pripremljenu mast i uklonite sve to u hladnjaku.
8. Uklonite stabljike i jezgru od papra, isperite je u hladnoj vodi.
9. Pripremujemo salamuru, stavimo ga na vatru i dovedemo do kuhanja.
10. U salamuri smo spuštali paprike, kuhali ih, a zatim ih stavili na veliko jelo kako bi se prekomjerna staklena voda.
11. Napunite paprike rižom i mesom samo za 80%. To je zbog činjenice da će riža u procesu kuhanja povećati veličinu.
12. PomijeÅ¡ajte salamur sa tri žlice braÅ¡ne, dodajte kiselo vrhnje, zaÄ eže i dobiti umak od vrĹĄanog vrhnja.
13. Prosijite punjene paprike u tavu i ulijte umak od vrhnja. Umak u potpunosti pokriva povrće.
14. Stavimo tavu s pečenim paprike u pećnicu, prethodno zagrijanu do 180 stupnjeva i kuhamo ih 40 minuta.

Pripremamo Adzhika iz bugarskog papra

Mnogi ljudi moraju kušati slatki adzhika iz crvenog papra. Vrlo je slično lecho i ima ugodan okus. Za pripremu trebate sastojke poput dragoga kamenja, češnjaka, korijena, vrućeg čilija, slatkog bugarskog papra, soli i biljnog ulja.

Slijed pripreme Adzhika od papra:

1. Isperemo povrće, zeleno i raširimo ih na papirnatim ručnicima koje je preostala suvišna vlaga.
2. Rezbarimo bugarsku papriku na dva dijela i uklonimo septume sa sjemenkama. One su gorke i ponekad pokvarili okus jela. Ne zaboravite na uklanjanje stabljike.
3. Polovice papra izrezane u nekoliko velikih dijelova i mljevene u mesnati brusilicu.
4. Pripremamo vruće čiliće na isti način kao i Bugarski. Preporuča se izvršiti sve radnje u rukavicama jer gori vrlo teško.
5. Mi četkamo češnjak i, zajedno s čili paprom, pustimo ga da prođe kroz mljevenje mesa.
6. Pripremljena smjesa stavlja se u lonac za umake i stavlja na srednju toplinu. Potrebno je čekati dok ne počne kuhati.
7. U trenutku kada se smjesa kuha, smanjite toplinu i ulijte malo biljno ulje.
8. Pirjajte Adjika od papra na pola sata na maloj vatri, povremeno miješajući.
9. Pripremamo tarhun dok se adzhika gasi.
10. Nakon 30 minuta kuhanja, dodajte zelje u tavu i kuhajte jelo još 10 minuta.
11. Postavljamo adjika u banke i okrećimo ih.

Kuhanje paprike u ulju za zimu

Za ove namirnice, paprika je savršena. Relativno je jeftin i ima ugodan okus. Slatke paprike savršene su za jela od mesa ili ribe. Za kuhanje trebate sol, bugarski papar, šećer, ocat, biljno ulje i voda.

Slijed pripreme papra u ulju:

1. Minj papar ispod hladne vode, izrežite ga na dva dijela i uklonite unutrašnjost.
2. Polovice papra izrezane u uredne duge trake i stavite ih u tanjur.
3. Stavite posudu vode na vatru i dodajte ulje, ocat, sol i šećer.
4. Kuhajte nekoliko minuta, rezultirajuću marinadu, zatim stavite papar u nju i kuhajte deset minuta.
5. U prethodno pripremljenim limencima stavljamo nasjeckane paprike. To se može učiniti uz buku.
6. Kuhamo marinadu još nekoliko minuta, a zatim ulimo u limenke paprike.
7. Okupili smo staklenke i očistili ih zimi.

Marinirani papar zimi: recept

Mariniranje daje priliku da zadrži korisna svojstva papra dosta dugo vremena. U budućnosti, on će pomoći u zimi, pogodan za kuhanje svih vrsta jela. Uostalom, paprike se mogu koristiti ne samo kao snack, nego i kao sastojak.

Kako kuhati papar mariniran za zimu? Recept uopće nije kompliciran. Čak i početni kulinarski stručnjak će se nositi s skupom zadataka. Slijed pripreme je kako slijedi:

1. Isprati papar u vodi, po mogućnosti hladno.
2. Nekoliko puta namočimo papar sa vrućom vodom kako bismo ga omekšali.
3. Uzmi sterilizirane staklenke i stavite povrće u njih.
4. Pripremamo marinadu kuhajući i miješajući u tavi vode, soli i octa.
5. Marinada u kipućem obliku ulijeva se u limenke gdje je paprika. To mora biti učinjeno tako da 1 centimetar do vrata ostane prazan.
6. Okupili smo staklenke i stavili ih u pokrivač dok se ne ohlade.

Probajte bugarske paprike za zimu

Što možete napraviti od papra? Možete ga pržiti. Ovo je poseban jelo koje će odgovarati i onima koji vole zdrave hrane i promatraju lik. Kod kuhanja pržene paprike koristite minimalno ulje. Ovo jelo treba kukuruzno ulje, ocat, zelenu i slatku papriku.

Slijed pripreme

1. Temeljito prati papar i rasprostire ga na ručnik.
2. Širimo plodove na lim za pečenje na takav način da leže jedan uz drugoga i da između njih nema praznina.
3. Svaki papar prevučen je biljnim uljem prije nego ga pošaljete u pećnicu.
4. Nakon toga, posudu se stavi u pećnicu 15 minuta, predgrijavanjem do 180 stupnjeva.
5. Zatim uzmimo ladicu za pečenje iz pećnice i šire paprike u tavu.
6. Pokrivamo ovu sposobnost s poklopcem i ostavimo ga 15 minuta da bi crni papri počeli soka.
7. Nakon toga, pomaknemo povrće na tanjur, uklonimo ih i izvadimo pedale.
8. Pods prethodno očistiti, pahati na minutu u tavi u biljnom ulju.
9. Nakon što je paprika posjetila tavu, prenesemo je u steriliziranu posudu.
10. Napunite čašu octa s sokom i tjerajte ga, stavljajući je omotan u pokrivač dok se potpuno ne ohladi.

Pecite papar u pećnici

Važno je napomenuti da je najukusnije paprika, pečena na otvorenoj vatri. Ako to učinite na roštilju ili na roštilju, povrće će dobiti miris sumaglica. Pečena paprika također može biti na plinskoj peći, pomoću razdjelnika vatre. Kada postoji potreba za kuhanjem velikog broja paprike, možete koristiti pećnicu.

Slijed pripreme

1. Isprati papar u hladnoj vodi.
2. Poklopimo posudu s tavom. To je učinjeno tako da sok ne gori tijekom pečenja.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ako želite, možete koristiti konvekciju ili roštilj kako biste ubrzali pečenje.
4. Stavite paprike na lim za pečenje i ostavite ih peći oko pola sata, sve dok koža ne postane crna. Preporuča se okretanje povrća tijekom kuhanja.
5. Polje toga kao pečenje je završeno, prenijeti papar u velikom željeznom kapacitetu i pokriti ga oko 20 minuta. Ako želite, možete ostaviti paprike u pećnici i prekriti ih praznom ladicom. To je učinjeno kako bi u budućnosti lako uklonili kožu.
6. Obrišemo papar iz sjemena i kože. Da biste to učinili, uzmite nekoliko spremnika, od kojih će jedan biti za sok, a drugi za otpad.
7. Uzmite papar za rep i ogulite nad kontejnerom, koji također ispušta sok. Ne treba ga pretočiti, jer je vrlo korisno i daje poseban okus zdjelici.
8. Nakon uklanjanja kože, uklonimo meso na takav način da samo rep sjemena ostaje u ruci.

U budućnosti, puno opcija za korištenje pečene paprike, koja je sama po sebi vrlo ukusna. Također se može koristiti kao priprema za druga jela ili jednostavno zamrzavanje.

Sada znate što možete napraviti od papra. Kao što možete vidjeti, svima genijalno je jednostavno! Bon appetit!