Kako podići freckles? Načini i preporuke za kuhanje

Gljive su nevjerojatno stvorenje prirode. Znanstvenici do danas ne mogu reći jesu li biljke ili životinje. No, svi istražitelji nedvosmisleno govore o njihovim koristima.

U gljivama su dostupne dovoljne količine: proteini, ugljikohidrati, vlakna, vitamini, aminokiseline i mikroelementi. Zbog toga su najvredniji hranjivi proizvod. Ali morate imati na umu da su gljive teška hrana. Zato su osobe s čirima želuca, kao i male djece, kontraindicirane. Zdravi ljudi ne mogu jesti više od stotinu grama dnevno.

Naravno, to će ovisiti o načinu kuhanje gljiva. Uzmimo u obzir detaljnije kako piti freckles na različite načine. Činjenica je da je ova gljiva uvjetovana jestivom, stoga je potrebno pažljivo voditi brigu o procesu pripreme.

Kako mogu pokupiti freckles vrući način?

Gljive su izbrisane s tla i trave, nekoliko puta isprane i izrezane u komade. Zatim ih kuhati, staviti u veliku količinu vode, dodajući joj začine i sol. Najoptimalniji je staviti koprene suncobrane, lisnatog lišća, peperka, klinčića i cimeta. Sol bi trebao biti barem pola velike žlice po litri vode.

Nakon što se gljive spuste na dno, trebaju ih se izvaditi uz pomoć svilenkaste folije i staviti u veliki bazen. Dalje, morate pustiti hladnjake da se ohlade, raspršujući se preko čistih staklenki i prelijte slanu vodu. Da biste to napravili, potrebna vam je velika žlica s vrhom soli za jednu litru vode. Ako želite napraviti više slanih valova, možete dodati dvije žlice soli. Slanu se treba kuhati, sipati je u staklenke i zatvoriti vrh s listom hren. Kapaciteti su zapečaćeni i poslani na hladno mjesto. Poslužite obradak na stolu, dodajte ocat, zgnječite češnjake i ulijte je.

Kako sjeckati pjegice u hladnom jelu u tavi?

Na dno enamelware stavite malu količinu raznih začina. Morate nastaviti sa sljedećim omjerom: za deset kilograma gljiva potreban vam je pakiran pepeo, dva lišća, grančice i hrast, lišće crni ribiz, mali hren, papar i klinčići.

Za kiseljenje, potrebno je odabrati snažne i cjelovite gljive, koje se moraju temeljito očistiti i obraditi. Stavite ih na začine s kapama. Svaki sloj mora biti najmanje osam centimetara. Zatim, posipajte solom, prema omjeru od šezdeset grama po kilogramu gljiva. Napunjen spremnik od gljiva treba biti posuto raznim začinima, zatvorite salvete, zatim stavite krug i zgnječite opterećenje. Stavite posudu u hladnjak. Nakon nekog vremena gljive se postupno smiruju. Stoga se preporuča redovito napuniti posudu svježim slojem, dodavajući začine i sol. Slani valovi će biti spremni tek nakon četrdeset dana, prije nego što im je zabranjeno jesti.

Ali često postoje situacije u kojima stvarno želite slane gljive. Stoga ćemo se zaustaviti kako ukiseliti pjege "Brzo". Da biste to učinili, razriješite gljive, pažljivo ih isperite i izrežite u male komadiće. Pošaljite hladnu vodu cijelu noć. Ujutro isperite i kuhajte na sat vremena. Valovi se zatim bacaju natrag u cjedilo, tako da je staklo suvišno i isprano hladnom vodom. U pripremljenim posudama postavljamo gljive u slojeve, prskajući sa soli i aromatičnim začinima. Ovom metodom, slani kolači će biti spremni za tri dana. Pohranite ih u staklenu ili keramičku posudu.

Ispada vrlo ukusna jela, koja se može poslužiti kao jedinstveni zalogaj i nadopuniti bilo kojoj drugoj posudi, osobito krumpiru.

Bon appetit!