Umak od umak od mesa za salatu: recept, fotografija

Umak od umak od mesa za salatu savršeno se slaže s mesom, plodovima mora i ribom. Glavna stvar je ispravno kuhati. U članku ćemo razmotriti kako napraviti umak od mesa meda i nekoliko njegovih varijacija. Kao i recepte za salate koje će bolje okusiti takvim neobičnim i ukusnim odijevanjem.

Umak od umak od mesa za salate savršeno kombinira razne okuse. Istaknuto je da je i slatko, umjereno pijano i malo kiselo.

Umak od umak od mesa u salate recepti, kuhano na osnovi mesa, kao i moguće otkriva sve suptilnosti okusa jela.

Bez obzira na sve originalnosti, gorivo se spremno jednostavno priprema.

Recept za klasičnu umaku od meda i meda s fotografijom

Da biste to napravili, potrebna vam je mala količina sastojaka i minimalno vrijeme.

Izračun sastojaka temelji se na dvije obroke.

Trebamo:

• 3 žlice meda (najbolje je upotrijebiti med od vapna, za bilo kakav nedostatak);
• 1 tbsp. l. sok od limuna;
• istu količinu biljnog ulja (poželjno je koristiti maslinovo ulje);
• nekoliko čaja isušeni žlice;
• Muškatni oraščić i začini - po želji.

Priprema umaka

U mnogim savjetima preporuča se da, ako koristite šećernu med, rastopite ga. Ali to se ne smije učiniti, jer pod utjecajem senfa, čak i najslađeni med postaje tekućina.

Prije svega, potrebno je miješati med i senf. Širili smo med u tanjurić, dodali senf i ostavili nekoliko minuta, tako da je senf mogao to otopiti. Tek onda ih miješamo. Možete koristiti oštro senf, ali možete uzeti tendersku senf. Sve ovisi o ukusu ukusa svakoj domaćici. Bit će izvorno ako koristite senf s žitaricama.

Nakon što su dva sastojka pomiješana, dodajte sok od limuna i ponovno izmiješajte. Učinite to bolje uz šipku.

U sljedećem koraku dodajte maslinovo ulje. Ako to nije, možete dodati pročišćenu povrću.

Češnjak se može dodati po želji.

Nakon što se svi sastojci pomiješaju, punjenje gorivom može se poslati u skladištenje na bilo kojem hladnom mjestu. Umak stavite najbolje u staklenu posudu. Posuđe u kojoj će se nalaziti mora biti hermetički zatvoreno. Važno je zapamtiti da je med senf umak za salatu - prolazna proizvoda, tako da se spasi to može biti više od sedam dana.

Umak od meda i senfa s dodatkom soje

Kuhamo na temelju četiri porcije. Vrijeme će trebati ne više od deset minuta.

Dakle, uzmemo:

• nekoliko žlica meda (najbolje je upotrijebiti med od vapna, bez ikakvih, bilo kojih);
• par žličica sojinog umaka;
• koliko žlica biljnog ulja (poželjno je maslinovo ulje);
• jedan, a ne pun, žlicu octa;
• čajna žličica senfa;
• četvrtina čajne žličice mljevenog papra.

Proces kuhanja

Prije svega je potrebno brisati med sa senfom s vilicom. Zatim dodajte maslinovo ulje i crni mljeveni papar. Nakon što su ova četiri sastojka dobro tlo, dodajte umak od soje i promiješajte dok smjesa ne postane ujednačena. Sve - umak je spreman. Ali, prije nego što ga poslužite na stolu ili ga dodate u salatu, morate ga poslati u hladnjak 15 minuta.

Umak od meda i senfa na osnovi kiselog vrhnja

Kuhamo na temelju četiri porcije.

sastojci:

• par žličica masne kisele vrhnja;
• nekoliko žlica domaće majoneze;
• koliko dijon senf sa žitaricama;
• žlica lime meda;
• mali češanj češnjaka;
• par čajnih žličica limunovog soka;
• žlicu maslinovog ulja (može se zamijeniti pročišćenom povrćem);
• mljeveni bijeli papar - četvrti dio žličice.

Priprema punjenja

Kao iu prethodnim receptima, prvi korak je da se pomiješamo med i senf. Nakon što smjesa stekne homogenu masu, možete dodati sok od limuna. Opet, sve je pomiješano. Češnjak stisnuo češanj squash ili utrljati na malom riba.

Umiješajte ga s kiselim vrhnjem i majonezom. Dodajte papar. Uvodimo majonezu s kiselim vrhnjem u medonosnu senf. Sva šuputna šipka stavljena u staklenu posudu i poslana u skladište na hladnom mjestu.

Spremni za pohranu umaka ne dulje od dva dana.

Ispod je fotografija umak od meda i senfa na osnovi kiselog vrhnja.

Salata s govedinom na osnovi klasičnog umakom od mesa

Može se kuhati kao svaki dan, također pogodno za svečani stol.

sastojci:

• tri stotine grama govedine;
• par krušaka male veličine (poželjno je da su čvrsti);
• svježe bosiljko lišće;
• lisnatog lišća;
• biljno ulje za prženje;
• nekoliko žlica šećera za karameliziranje krušaka;
• umak od umaku od mesa za salatu "Classic" - 2 žlice.

Kako kuhati

Salata s govedinom u umaku od meda i senfa iznenadit će vas jednostavnim kuhanjem i nenadmašnim okusom.

Prvo, počnemo pripremati sastojke.

Listopadne listove se isperu i ostavljaju da se isušuju na suhom ručniku. Nakon sušenja, rezati nožem u male trake ili možete raskriti ruke.

Govedina se očistiti od filmova i višak masnoća, isperite dobro pod tekućom vodom.

Operite krušku, ogulite i ogulite. Odrezali smo plodove na tanke kriške. Karamelizirati krušku s dodatkom šećera.

U prvoj fazi kuhanja, rezati govedinu u tanke kriške, pržiti u posudu s dodatkom biljnog ulja dok ne postanu zlatno smeđe.

Svi sastojci su pomiješani i začinjeni umakom.

Prije posluživanja, dodajte salatu sa sezama i bosiljkom. Ponovno miješajte sve sastojke.

Salata s kozicama u umaku od meda i senfa

Priprema ove salate traje ne više od pola sata.

sastojci:

• jedan svježi krastavac;
• lisnatog lišća;
• špinat na okus;
• jedna svježa rajčica;
• do stotinu grama škampi;
• jedan limun;
• nekoliko žlica umaka od meda i senfa uz dodatak soje.

Slijed djelovanja

U prvoj fazi, salata i špinat, osušila na papirnatom ručniku. Udari se na velike trake.

Operite krastavac. Po potrebi skinuti. Fino izrezati u kocke.

Nasjeckali smo kriške rajčice.

Škampanje odmrzava i čisti od ljuske. Nemoj zaboraviti izvaditi crijevo.

Ako ste odabrali mali škampi, možete ga koristiti cijelim, bez rezanja. U slučaju velikog škampi, izrezati u nekoliko komada.

Sljedeći korak je da pržite škampi u tavi uz dodatak ulja ne dulje od tri minute. Glavna stvar - više, inače će postati krut i izgubiti okus.

Također možete pržiti nekoliko komada limuna za ukrašavanje.

Pomiješajte sve sastojke i dodajte umak.

Prije nego što poslužite salatu na stolu, morate ga posuti sokom od limuna i ukrašavati pečenim kriške.

Salata s piletinom u umaku od meda i senfa

Za pripremu salate trebat će nam:

• nekoliko rajčica;
• žlica balzamskog octa;
• vapno med;
• piletina;
• maslinovo ulje (može se zamijeniti drugim rafiniranim uljem);
• Salata od salate;
• senf s žitaricama;
• sol prema ukusu;
• mljeveni bijeli papar.

priprema

Pileća prsa su isprana, očišćena od višak filmova i sušena pomoću papirnatih ručnika. Zatim ih pokupite. Za marinadu trebamo sol, papar, mali sok limuna i maslinovo ulje. Izlijte grudi i stavite marinadu na hladnom mjestu 45 minuta.

U zasebnom spremniku pomiješajte med od senfa. I ova mješavina je podmazana prije nego što ga pošaljete u pećnicu.

Nakon što je kokoš pire, poslat ćemo je na zagrijanu pećnicu pola sata. Moguće je i manje. Sve ovisi o veličini dojke. Glavna stvar je osigurati da se meso ne pretjeruje.

Nakon što se meso ohladi, mora se rezati na tanke kriške.

Listopadne listove se isperu, osuše i suzu ruke u dijelove.

Rajčice su isprane i izrezane u polovice. U ovom slučaju, nema potrebe za blanch ih. Ali ako je koža teška, možete ga pažljivo ukloniti.

Svi sastojci su pomiješani i zasebno zalijevani u obliku ribljeg ulja s balzamovim ocem i solom. Prije posluživanja na salati možete dodati bijeli papar.

Salata s tunom

Postoji velika količina salata s tunom. Savršeno se uklapa s mnogim sastojcima. Tuna je jedinstvena riba koja je u svom ukusu vrlo slična govedini. No, budući da ova oceanska riba nije pronađena na našim širinama, nije ga moguće kupiti svježe. Čak i ako nađete kvalitetan proizvod, pripremite se za činjenicu da mu morate dati mnogo novca.

Tradicionalno je uobičajeno pripremiti salate od konzervirane tune. Ali za naš recept morate pokušati pronaći svježe. Ovo jelo može se pripisati delikatesiji, koju svakoj kućanici nećemo priuštiti svaki dan, ali može postati pravi ukras blagdanskog stola.

Sastojci za pripremu salate s tunom u umaku od meda i senfa:

• dvije stotine grama tune;
• nekoliko komada prepelica;
• umak od meda i gorušice klasik;
• grah;
• nekoliko rajčica;
• lisnatog lišća;
• sol;
• mljeveni papar (po mogućnosti bijeli).

Kako kuhati

Najprije morate očistiti i kuhati grah. Kuhajte ga ne duže od 10 minuta. Nakon toga, izvadite je iz vode i pustite da se ohladi. Izrežite grah u dvije polovice.

Kuhajte jajašku prepelicu i izrežite ih na pola. Znači, s rajčicom. Oprati ih, osušiti ih i polirati.

Tunjevine se protrljaju paprom, solom i maslinovim uljem. Poslat ćemo je na pečenje na roštilju. Zbog nedostatka pržiti u tavi s obje strane do jasne, ali tako da se unutar tune fileta bio malo vlažan. Nakon što dobijemo ribu, razmazimo ga umakom od meda i senfa i izrežemo u male kocke.

Operite listove salate, suhe i suzite ruke u sitnim komadima.

Svi sastojci su pomiješani. Prije posluživanja salate na stolu, ispunjavamo ga preostalim umakom od meda i senfa.