Umak za kriške, dvije jednostavne recepte

Svi stvarno volimo kolače. Ovo jelo već je postalo tradicionalno na bilo kojem stolu za odmor. Od onoga što ne jedu samo: od govedine, svinjetine,

sadržaj

piletinu, ribu, pa čak i povrće. Malo ljudi zna da je pravi keksi - to nije ono na što smo navikli. Pravi rezanac je pretučen komad mesa na kosti. Po prvi put, meso na kosti pojavilo se u Francuskoj i postupno je došlo k nama. No, u Rusiji su se pržile različite prerade. Meso je prestalo udarati, a oni su počeli jednostavno prolaziti kroz meso mljevene, a zatim iz mljevenog mesa, rezane su pržene i onda samo pržene.

Ali bez obzira na kolače, uvijek trebaju umak. Naravno, možete kupiti u trgovini spreman umak za meso ili rezanac, ali je mnogo zanimljivije i korisnije kuhati svoje. U ljudima umak se jednostavno naziva: umak za kolače. Ispod možete upoznati dva najpopularnija recepata za kuhanje.

Tradicionalni recept umak za kolače.

Da biste napravili jednostavan umak, trebat će vam:

500-600 ml vruće vode;
tijesto od rajčice - 3 žlice;
2 - 3 češnja češnjaka;
jedan luk;
hrpa zelenog cilantro;
1/4 čajna žličica smjese "hops-suneli";
čajna žličica šećera;
sol.

Nakon što se pržite, prenesite ih na tanjur, au istoj tavi kuhamo umak. Izrežite luk i pržite dok se ne pojavi malo zlatna boja.

U toplom kuhana voda razrijedite tijesto rajčice, dobro promiješajte i nježno ga ulijte u prženi luk. Dobivena mješavina mora se kuhati.

Smanjite toplinu ispod tava, tako da umak za pržene kruhove tek malo zijeva. Dobro odresite ili jednostavno stisnite češnjak u tavu. Dodajte suhu smjesu "hops-suneli", sol i malo povećajte vatru.

Dok umak liju i dosegne stanje, fino zalijepite zelje. Isključite vatru ispod tava i stavite ga u nju. Po želji možete sve žlice popuniti žlicom, tako da su bolje natopljene. Pokrijte tavu s poklopcem i ostavite da se kolači neko vrijeme puste.

To je sve, umak za kolače je spreman. Posipajte jelo s travama i poslužite. Recept je vrlo jednostavan, ali, kao što je poznato, sve genijalno je jednostavno. Kokice s ovim umakom bit će sočne i ukusne.

Kao što je već spomenuto, kravlje se pripremaju ne samo od mesa, već i od riba. Za njih, također, možete pripremiti umak za gore opisani recept, ali bolje je kuhati poseban umak.

Masku za ribu.

Sastojci za kuhanje:

dvije crvene paprike (po mogućnosti su velike);
češnjak - tri zuba;
tri žlice meda;
oko frac12- čajnu žličicu korijandra;
dvije žlice sojinog umaka;
maslinovo ulje;
dvije žlice tamarinde (izborno).

Tamarindova uporaba nije potrebna, ali ako ga imate, umak će biti još ukusniji. Ako netko ne zna, tamarind je tropska biljka, pripada obitelji mahunarki i bolje je poznat kao indijski datum. Da biste pripremili sok od tamarinda, ulijte suhu smjesu s malom količinom tople vode (50-70 ml) i pustite da se pere. Nakon toga nanesite tekućinu i iscijedite preostalu tvar.

Bugarski papar Oprati dobro i masirati maslinovim uljem. Sada se mogu poslati 30 minuta u zagrijanoj peći na oko 180-190 stupnjeva. Kako bi paprike ne pucale, moraju se probiti na dva ili tri mjesta s vilicom. Završio paprike hladno i bez kože.

Peel tri češnjaka češnjaka i, zajedno s paprom, ih poslati na miješalica. Ne bičajte snažno, češnjak treba biti vidljiv. Ulijte smjesu u umak i dodajte med, umak od soje, korijander i sok tamarina. Dobro promiješajte, a umak je spreman. Ovo je izvrstan umak za kolače od riba.

Naravno, postoji mnogo drugih umaka, ali ti recepti su vrlo jednostavni, a rezultirajuća žličica sigurno će vas privući.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan