Posude od crvene ribe: recepti s fotografijom

Crvena riba je općeniti pojam. Kombinira nekoliko delikatesnih komercijalnih sorti s nježnim ružičastim mesom. Ova grupa obuhvaća keto, losos, losos, losos, ružičasti losos, pastrvu i mnoge druge vrste. Svi se oni široko koriste u kuhanju i ne zahtijevaju dugotrajnu obradu topline. U današnjem članku uzimaju se u obzir najinteresantniji recepti jela od crvene ribe.

Salmon s mozzarellom i rajčicama

Ova jednostavna i ukusna jela pripremljena je vrlo brzo i od minimalnog skupa sastojaka. Za pečenje takve ribe, trebat će vam:

• Limeni trupac.
• 100 grama mozzarelle.
• 100 g zrele rajčice.
• Sol i začini.
• Rafinirano ulje.

Započnite pripremu ove jela od crvene ribe iz obrade lososa. Čisti se, opere, suši i protrlja mješavinom soli i začina. Unutar trupala stavljaju se kriške rajčice i krugovi mozzarella. Pripremljen na taj način, ribe se šire na limu za pečenje, posute s rafiniranim uljem i peče na roštilju.

Salmon pečen sirom

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za crvenu ribu. Proizvodi sočan i mirisni losos s pikantnim umakom i ukusnom korom. Za pečenje takve ribe, trebat će vam:

• 150 grama ruskog sira.
• 1 kg lososa.
• Mala žarulja.
• 100 grama mozzarelle.
• 3 češnjaka češnjaka.
• frac12- limuna.
• 2 tbsp. l. Dijon senf.
• 100 g dobre majoneze.
• Sol i začini.

Isprana i sušena riba oslobođena je od kostiju. Dobiveni file rasprostranjena pleh obložena folijom, dodati neke soli, začina i poškropi obložene luk prstena. Na vrhu je sve umrljano umakom od zdrobljenog češnjaka, sok od limuna, senf i majonezu, a zatim pospite sitno naribanim sirom. Pecite filet od lososa na 200 stupnjeva kako biste stvorili ukusnu koru.

Trout s krumpirom u umaku od vrhnja

Ova hranjiva i ukusna jela crvene ribe podjednako je prikladna za običnu večeru i svečanu gozbu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 1 kg pastrve.
• 250 g ne vrlo gusta vrhnja.
• 1 kg krumpira.
• 350 g ruskog sira.
• Mala žarulja.
• 2 odabrana jaja.
• 2 češnjaka češnjaka.
• 2 tbsp. l. bilo koje rafinirano ulje.
• Sol, kopar i mljeveni papar.

Četkani i ispere krumpira narezani na tanke šnite i začini se miješaju s uljem, a potom i na namascenu ladice i šalje u peć, razumno je prethodno zagrijana na 180 °. Nakon dvadeset minuta poluproizvodi se miješaju i prekrivaju lukovcima. Spread na vrhu slane i začinjene sa ribljim komade i prelijte njihovim umakom od tučenog jaja, kiselo vrhnje i nasjeckani češnjak. Sve je pokriveno folijom i vraćeno u pećnicu. Nakon pola sata, sadržaj posude se poškropi čipovima od sira i pričeka da se smeđe. Potpuno pripremljena riba ukrašena je svježim kopčama.

Salmon s patlidžanima i rajčicama

Ovo zanimljivo hranjivo jelo od crvene ribe može zamijeniti punu večeru. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 600 g lososa.
• 500 g krumpira.
• 4 rajčice.
• 4 inćuna.
• 1 tbsp. l. kapari.
• 5 tbsp. l. niske masnoće majoneze.
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje.
• frac12-limun i sol.

Peeled i operirani krumpir su izrezani na tanke kriške i kuhali do pola spremni. Zatim se distribuira na dno podmazane posude za pečenje. Na vrhu mjesto kriške patlidžana i rajčice kriške. Sve to je zaliven mješavinom kapara, maslinovog ulja, slomljenog inćuna i soli. Ispunite obrazac prekriven folijom i dvadeset minuta, očišćen u pećnici. Po završetku određenog vremena na povrće raširenih komada ribe, pospite sokom od limuna, i sve to vratiti u pećnicu.

Kolač s rižom i crvenom ribom

Od lososa, pastrve i lososa ne pripremaju samo prva ili druga jela. Od crvene ribe ispada vrlo mirisno i ukusno pečenje. Da biste napravili nezaslađenu domaću pita, trebat će vam:

• 155 g hlađenog margarina.
• 3 tbsp. l. gusta vrhnja.
• 2 odabrana jaja.
• frac14- h. l. od ugasene sode.
• 420 g fileta bilo koje crvene ribe.
• 1 frac14 - čašu pšeničnog brašna.
• 4 tbsp. l. kuhana riža.
• 1 tbsp. l. mekog ulja.
• 3 tbsp. l. sjeckani kopar.
• Soli.

Hladno margarina se uzgaja s ribe i kombinira s natrijom, brašnom, vrhnjem i jednim jaje. Dobivena masa je lagano slana i temeljito je umijena rukom. Gotovo tijesto je podijeljeno na pola. Jedan od dijelova se širi preko dna podmazanog kalupa. Na vrhu je ležao nadjev od ribljih prženih s dodatkom soli, maslaca, sjeckanog kopra i kuhanog riže. Budući kolač je pokriven ostacima tijesta i razmazan je pretučenim jaje. Pecite proizvod na 200 stupnjeva dok nije spreman.

Puff kolač s krumpirom i crvenom ribom

Ovo pečenje se priprema na temelju kupovnog testa, što uvelike olakšava i ubrzava proces. Stoga se ne može isključiti da će se često pojaviti na vašem stolu. Za pripremu ove zanimljive i jednostavne jela od crvene ribe, trebat će vam:

• 520 g peciva od kvasca.
• 455 g fileta bilo koje crvene ribe.
• 3 srednjeg krumpira.
• frac12- h. l. granuliranog šećera.
• 1 tsp. sol.
• Jaja, maslac i začini.

Odmrznuto tijesto je podijeljeno na dva nejednaka komada. Veći od njih se izvlače u tankom sloju i šire se na dno podmazane ploče za pečenje. Na vrhu sloja razdjeljujte kriške krumpira, kriške ribe i prstenove od lukova. Sve je izli, prekriveno komadićima maslaca i preostalim tijestom. Na vrhu buduće kolača smekšano je pretučeno jaje. Pecite proizvod na prosječnoj temperaturi dok potpuno ne gotove.

rizoto

Ova izvrsna jela crvene ribe zasigurno neće ostati bez pozornosti ljubitelja plodova mora i talijanske kuhinje. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 1 šalicu riže.
• 150 grama crvene ribe.
• 50 g parmezana.
• 30 g ulja.
• 100 ml 20% vrhnja.
• 2 češnjaka češnjaka.
• 2 šalice vode ili bujona.
• Sol, začini i bilje (bosiljak i peršin).

Češnjak je pržena u rastopljenom maslacu. Nakon nekoliko minuta, na isto mjesto ulijevaju nasjeckani bilje i komadi ribe. Nakon nekog vremena sve se ulije s vrhnjem i konzervira na laganoj vatri. Doslovno, nakon pet minuta, riža i ispucana riža ulijeva se u cjelokupni spremnik. Sve je ispunjeno vodom ili bujonom, podsalivayutom, sezom s aromatičnim začinima i dovodi do spremnosti. Neposredno prije završetka procesa rižoto se posuti ribanim parmezanom.

Lososna juha

Ovo je vrlo zanimljivo norveško jelo s crvenom ribom, čija se fotografija može naći malo kasnije, vrlo je popularna kod mnogih iskusnih domaćica. Ispada da je izuzetno bogata i mirisna, pa stoga pogodna za obiteljsku večeru. Za kuhanje četiri serviranja ove juhe trebat će vam:

• 600 g sjeckanog lososnog fileta.
• 50 g maslaca.
• 200 ml bijelog suhog vina.
• 300 ml pilećeg bujona.
• 200 ml svježeg vrhnja.
• 2 češnjaka češnjaka.
• Maslinovo ulje i ružmarin.
• Soli.

Sjeckani češnjak pržen je u mješavini kremastog i maslinovog ulja uz dodatak parova ružmarina. Jednom kad postane prozirna, ulijeva se vinom i čeka isparavanje alkohola. Zatim, u istoj posudi dodajte komade ribe i pripremite ih sve dok se boja ne promijeni. U sljedećoj fazi vruća juha i sol uvede se u lonac s budućom juhu. Sve je dovelo do kuhanja, inzistiralo je pod poklopcem i služilo na stolu. U svakom posluživanju dodaje se krema i nekoliko listova ružmarina.

Makaroni s lososom

Ovo je jedan od najpopularnijih recepata jela od crvene ribe. S fotografijom ove poslastice možete pronaći u nastavku, ali za sada morate razumjeti njegov sastav. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 500 g tjestenine (perje ili školjke).
• 300 g hladnog losos fileta.
• 250 ml svježe kreme.
• 100 g ruskog sira.
• 50 g ulja.
• Sol i začini.

Oprana riba je izrezana u male komadiće i pržena u rastopljenom maslacu. Čim promijeni boju, ulijeva se kremom, solom, raspršenim začinima i kuhanjem. U rezultirajućem umaku širite prethodno kuhanu tjesteninu. Sve je lagano izmiješano, grijano na niskoj vatri i posuto čipovima od sira.

Salata s avokadom

Ova ukusna jela slane crvene ribe vrlo je uspješna kombinacija povrća i plodova mora. Posebnu pikantnost daje joj samonadzanje, čija je osnova soja. Za pripremu salate trebat će vam:

• 250 g malo slane crvene ribe.
• Salad krastavac.
• Avokado.
• 3 kuhana odabrana jaja.
• 20 g kiselog vrhnja.
• 20 ml soje umaka.
• 3 g senfa.
• Limun i svježa trava.

Rezana riba je pomiješana s sjeckanim jajašcima, komadima krastavaca i komadima avokada. Sve to je posuta s malo svježe iscijeđenog soka od limuna i prelijte umakom od senfa, kiselog vrhnja i sojin umak. Dobivena salata ukrašena je svježim biljem.

Pink salmon pečen krumpirom

Ovo hranjivo i ukusno jelo može se poslužiti prilikom dolaska gostiju. To je optimalna kombinacija meke ribe, pečenog povrća i umakom. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 600 g ružičastog lososa.
• 600 g krumpira.
• 50 g ulja.
• 180 ml pasteriziranog mlijeka.
• 3 odabrana jaja.
• 120 g ruskog sira.
• Sol i začini.

Odmrznuta riba se čisti, opere i oslobađa kostiju. Dobiveni fileti su izrezani na pet centimetara i položeni u dubokom obliku, pažljivo podmazani maslacem. Iz gornjeg dijelite tanke kriške krumpira. Sve je to slano, posuto začinima i namočeno umakom od tučenih jaja i mlijeka. Pecite posudu na standardnoj temperaturi oko četrdeset minuta. Neposredno prije završetka procesa, to je posipano sa strugotinom sira i posipano rastopljenim maslacem.

Baked Salmon

Ova jednostavna i ukusna jela savršeno se slaže sa svim povrćinskim posudama. Stoga će to biti dobar izbor za jednostavnu obiteljsku večeru. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 750 g lososa.
• 25 g provansalnog bilja.
• Mala žarulja.
• Sol, limun i rafinirano ulje.

Operite ribu isprati papirnatim ručnikom i izrezati u odreske. Svaka loza lososa je posuta solom i provansalnim biljem, a zatim ulivena s limunovim sokom i ostavljena petnaest minuta. Na kraju tog vremena, marinirana riba se prenosi na dno uljane posude za pečenje. Odozgo raspodijelite prstenove od luka i pokrijte ih sve folijom. Pecite losos oko četvrt sata. Neposredno prije završetka procesa, posuda se oslobađa folije.