Posuđe od patissona: recepti s fotografijama

U pogledu njihovih korisnih svojstava, patissoni su praktički niži od tikvica. Oni sadrže veliku količinu vlakana, pektin, vitamin C. Možete kuhati puno zalogaja i jela od patissons. Recepti zadivljuju svojom raznolikošću. Ovo povrće je dobro i ukiseljeno, ukrašeno i punjeno. Vrlo ukusna i pržena tikva (ponekad nazvana patisson u Americi). Pridružimo nam se u globalnoj kulinarskoj kulturi.

pečen

Ovo je najčešći recept (fotografije patissona kuhano na ovaj način, vidi članak).

Sastojci nam je potrebna:

• 3 jaja;
• 2 patisson;
• 5 žlica brašna;
• Začini po vašoj osobnoj želji;
• malu količinu mršavog ulja.

I ukrasite ovu jednostavnu i ukusnu hranu možete koristiti svježe bilje.

Kako kuhati

Počnimo kuhati:

1. Operite povrće i ogulite.
2. Jaja tuku s začinima i solju.
3. Izrežite povrće s pločicama ili šalicama.
4. Svaki komad je umočen u masu pretučenog jaja i kotrlja u brašnu. Nakon toga, pržite u mršavom ulju dok ne postane mekana i ružičasta.
5. Ne zaboravite ih baciti na kuhinjski ručnik kako bi uklonili višak masnoća iz patissona.

Recept, kao što izgledaš jednostavno. Na stol, poslužite jelo, prskanje komada svježe nasjeckanog bilja pomiješana s češnjaka (možete koristiti i peršin, kopar, i korijander). Pa u kombinaciji s njima i umak od vrhnjem u klasičnoj inačici kuhanja.

Recept za ukusne patissons s rajčicama i češnjaka

sastojci:

• 2 rajčice;
• 4 od patisson;
• 100 grama majoneze "Provansal";
• svježi peršin;
• dvije češke češnjaka;
• sol s začinima.

Praktični dio:

1. Slice mladog povrća s šalicama, odstrijeti solom i ostavite petnaest minuta.
2. Zatim ih umočite u pšenično brašno i pržite u tavi u mršavom ulju (u puno masti).
3. Stavite prženo povrće na veliku ploču. Podmažite ih majonezom pomiješanim s nasjeckanim češnjakom.
4. Vrh građevine, krunica sa svježim rajčicama, izrezana na tanke kriške. Ponovno nanesite sloj majoneze.

Patissoni pržena s češnjakom i rajčicama spremni su. Ostaje ih samo ukrašavati svježe nasjeckanim biljem.

Kiselo vrhnje

Ovaj recept za jela od peciva uključuje:

• 2 luk;
• 2 patisson;
• mrkva;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• biljno ulje;
• svježe zelje.

Ovako kuhamo:

1. Sva povrća se čiste i isperu hladnom vodom. Mrkva odrezana tankim tanjurima i lukom - pola prstena.
2. Izrežemo patissone s krugovima.
3. U tavi pržite mrvice s niskim uljem, nakon 3 minute dodajte luk.
4. Dodamo patissons.
5. Pripremite jelo sa začinima i pecite na laganoj vatri dok povrće ne bude spremno, povremeno miješajući.
6. U konačnici smo stavili kiselo vrhnje, još jednom zaustavimo sve, isključimo ploču za kuhanje i ostavimo jelo 10 minuta pod zatvorenim poklopcem kako bismo pravilno pripremili.

Recept za kuhanje tikvica s jajima i sirom

Sastojci nam je potrebna:

• 2 patisson;
• neke krušne mrlje;
• 2 jaja;
• sol;
• 100 grama tvrdog sira;
• 100 grama maslaca;
• svježi peršin.

Počnimo kuhati:

1. Patissons uklanjaju kožu, a zatim rezati na tanke kružne kriške i soli.
2. U tavi, kombinirati ribani sir, maslac, peršin i jaje. Dodajte sol.
3. Dobivena smjesa je podijeljena na komade patissona.
4. Pokrijte punjenje s još jednim krugom ovog povrća.
5. Uvaljati u brašno, zatim u jaje i pržiti na ulju na grijanoj tavi s obje strane.

Na grčkom

Trebat ćemo:

• 50 grama mljevenih oraha;
• 10 grama brašna;
• 1 patisson;
• Pepper, korijandar, sol - okus;
• mršavo ulje;
• zelje s majonezom.

1. Peel squash iz sjemena i oguliti. Nasjeckajte ih sa šalicama i posipajte začinima.
2. Kombinirajte majonezu s orasima.
3. Povrće se pržiti na obje strane u ulju, a zatim pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne budete spremni.
4. Zatim ih stavite na tanjur, umaknite s umakom od majoneze i pospite svježim nasjeckanim zelenilom.

Posuda od piskavice je spremna za upotrebu.

vijeće

Da bi se ispunili svi gore navedeni recepti, treba koristiti samo mladi povrće, težine ne više od 300-350 grama i promjera do 10 centimetara. Poželjno je da su 5-7 dana odmarali, na primjer, na prozoru ili na balkonu. Tako njihov ukus i aroma maksimiziraju.

Salata s patissons

sastojci:

• 500 grama squasha;
• šećer - čajna žličica;
• majoneza - 100-150 grama;
• rajčica - 200 grama;
• zelje, sol, začini - okus.

Patissoni izrezani na komade, umočeni u kipuću vodu, dodajte malo šećera. Kuhajte dok ne kuhate, filtrirajte i ohladite. Stavite povrće u zdjelicu za salatu, sezonu s majonezom, pospite koprom i sitno sjeckanom rajčicom.

pirjani

sastojci:

• squash - 300-400 grama;
• Korito od ulja - 50 grama;
• prženo meso - 100-150 grama;
• rajčica - 2-3 kom;
• papar, sol - prema individualnim željama.

Patissoni koji se koriste u ovom receptu ne smiju biti stariji od 8-12 dana. Sjeckali smo ih na komade, pomiješani s komadićima mesa, kuhani, tlo, 20-25 minuta na niskoj vatri. Dodajte i nekoliko rajčica, isječeno. Stavite rajčicu u smjesu, stavite ga u pećnicu 10-20 minuta. Kuhajte na srednjoj temperaturi i poslužite, prskajte paprom i prskajte sok od limuna.

kuhan

sastojci:

• pita - 250 grama;
• ulje - 25 grama;
• sol sol.

Mladi 3-5-dnevni voće, rezani i ljušteni, umočite u vruću slanu vodu i kuhajte 15-20 minuta zatvorenim poklopcem. Bacite ih u cjedilu, stavite na posudu i ulijte maslinovo ulje. Ako želite, možete posipati mrvice.

Pržena tikva u kiseloj vrhnja

sastojci:

• patisson - 250 g;
• maslac - 25 g;
• brašno - 10 g;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• sol, papar.

Patissoni odrezani u šalice debljine 1 cm, pospite solom, paprom i valjkom u brašnu, pržite dok ne dobijete crvenu koru. Poslužite ulijevanjem kiselog vrhnja ili majoneze i prskanjem mrvljenim češnjakom.

S mesom

Recepti za squash mogu uključivati ​​mesne proizvode. Sastojci po posluživanju (pomnoženi s brojem potrošača):

• squash - 150 g;
• meso (govedina ili janjetina) - 120 g;
• riža - 30 g;
• luk - 20 g;
• ulje - 5 g;
• umak od vrhnja ili majoneze - 100 g;
• sir - 5 g;
• brašna, bilje, papar, sol.

Odrezati vrh voća, odabrati sjeme i blanch povrće u slanoj vodi za oko tri do četiri minute. Passeruem luk i pustite ga preko mesa kroz meso mljevenja.

Isprati i kuhati rižu, pomiješati s mljevenim mesom, dodati sol, papar i miješati. Farshiruem patissons s mesom i raširiti na ploči za pečenje, uljane, pospite ribanim sirom, prskanje biljnim uljem.

Pecite 50-60 minuta na 180 ° C u pećnici. Uživajte u apetitu!