Svjetlo slane haringe: recepte i značajke kuhanja

Nema blagdanskih stolova u našoj zemlji bez puno salate i zalogaja. Da, i radnim danima, mnogi su zadovoljni uživati ​​u slanoj ribi s kuhanim krumpirom i kiselim lukom. Slane haringe, recepti

Jednostavan recept za lagano slanu haringu

Kako kuhati ribu brzo i ukusno bez konzervansa i "kemije"? Prvo pripremite sve potrebne proizvode za ovo jelo:

• Smrznuta haringa - jedan kilogram.
• Voda je jedna litra.
• Sol - četiri žlice po litri vode.
• Šećer - jedna žlica.
• List zaljeva je dva komada.
• Grašak crnog papra - šest komada.

Kako se pripremaju slane haringe u staklenku? Recept za zalogaje je vrlo jednostavan:

• Dobro isperite smrznutu ribu, odrežite glave i repove, uklonite unutrašnjost. Izrežite polovicu trupla.
• Stavite komade u posudu (bez odmrzavanja), poslati na sol, papar (prije loma nož grašak), šećer i lovorov list.
• Napunite hranu hladnom vodom i protresite staklenku.

Nakon 12-14 sati, iscijedite slanu sol, ulijte ulov s rastopljenim maslacem i pospite malo octa. Poslužite predjelo s kuhanim krumpirom, ukrašavajući jelo s prstenima lukova.

Recepti za soljenje slane slane

Prednosti slane haringe često govore liječnici i nutricionisti. Činjenica je da takva riba sadrži mnogo korisnih masti, koje su tako neophodne za naše tijelo. Ali važno je slijediti pravilo - nemojte jesti ovu posudu s ugljikohidratima. Inače, rizik ćete brzo dobiti na težini. Naravno, na odmoru nitko vam ne može zabraniti da se upustite u mali dio tradicionalne salate i sendviča sa cjelovitim kruhom.

sastojci:

• Velika svježa smrznuta haringa - pet komada.
• Sol je 160 grama.
• Voda je četiri litre.
• List zaljeva je dva komada.
• Mješavina paprike - po vašem ukusu.
• Sjeme korijandera - dvije žlice.
• Biljno ulje je pola stakla.

Dakle, kako se pripremaju slane haringe? recept:

• Slanu se najbolje ulijeva u kantu od pet litara, stoga unaprijed pazite na odgovarajuće kapacitete. Herring se otopi u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Nakon toga temeljito isperite ribu pod tekućom vodom.
• Stavite tri litre vode u kantu i stavite ga u nju prema dolje.
• U litarskoj posudi, sipati četiri žlice soli, mljeveni papar i stavite lovor. Napunite sve začine s kipućom vodom. Umiješajte slanu vodu, pustite da se ohladi, a zatim ga poslati u spremnik za ribe.
• Pokrijte kantu i poslati ga na hladno mjesto tri dana.
• Kada određeno vrijeme prođe, uklonite ribu i izrežite ga. Odrežite filet s korijanderom i mljevenim paprom.
• Stavite radne komade na vrh svake druge u odgovarajuću posudu i napunite ih biljnim uljem.

Možete ga odmah iskušati, ali možete ga pustiti da se natopi začinima šest sati.

Herring s biljem

Ako vi i vaši voljeni volite hranu pripremljenu od strane sebe, onda uzmite u obzir ovaj recept. Za ovo jelo bit će potrebno:

• Haringe.
• Pola litre vode.
• Jedan i pol žlice soli.
• Pola žličice šećera.
• Žlica octa.
• Deset grašaka slatkog papra.
• Tri ili četiri lisnata lišća.

Kako se slanu slanu pripremaju kod kuće? Recept za zalogaje detaljno je opisan u nastavku:

• Ulijte vodu u stewpan, stavite sol, začine i list za uši. Kuhajte slanu vodu preko srednje topline.
• Riba se odmrzava, odsiječe glavu i uklanja unutrašnjost. Stavite ga u ohlađenu marinadu.

Pokrijte poklopac i ostavite ga na sobnoj temperaturi do večeri. Noću, stavite posuđe s haringom u hladnjak. Sljedećeg dana snack se može poslužiti na stolu sa bilo kojim popratnim jelom ili jednostavno crnim kruhom.

Lagano slanu haringu. Recept s ukrasima

Želite kreativno pristupiti procesu kuhanja? Zatim ćete svakako svidjeti ovaj recept.

sastojci:

• Sok od pola limuna.
• Mješavina mljevenog papra.
• Crveni luk.
• Pola žličice šećera.
• Lagano slanu haringu.
• 100 grama crnog ribizla.

Lagano slanog haringe, čiji ćete recept čitat ćete ispod, vrlo je jednostavno pripremljen:

• Kuhajte ribu prema gore opisanim receptima. Zatim rezati filete na kriške.
• Pomiješajte šećer, papar i sok od limuna u maloj zdjeli. Luk se oguliti i izrezati u prstenove.
• U dubokim posudama (možete staviti plastičnu kantu) položite komade ribe u slojeve, izmjenjujući ih s bobicama i lukom. Napunite obradni dio mariniranjem.

Stavite obradak u hladnjak dva sata, a zatim ga premjestite na posudu i ukrasite ribu s ribnjacima.

Lagano slanom harengu s limunom i lukom

Prekrasna riba s mirisom citrusa ukrasit će sve blagdane. Zanimljivo je da liječnici preporučuju jesti haringu u zimskoj sezoni. Ispada da je to izvrstan preventivni alat. Neke tvari sadržane u ovoj ribi pomažu u odupiranju virusima i jačanju imunološkog sustava.

Ovaj put ćete trebati:

• Svježe smrznuti haring - dva komada.
• Luk - dva komada.
• Limun.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Sol je velika žlica s toboganom.

Delicious tender lagano slane haringe (recept i slike pogledajte u nastavku) pripremljen je ovako:

• Temeljito i probaviti polu-zamrznutu ribu. Nakon toga, velikodušno podmazujte trupla sa soli unutar i van.
• Zamotajte haringe u foliju, stavite obradak u torbu i pošaljite ga u hladnjak dva dana. Nemojte zaboraviti da povremeno okrećete ribu tako da se soli ravnomjerno.
• Kada prođe pravo vrijeme, rasplesti haringa i odvojite filet od kostiju.
• Limun oguliti, a zatim ga rezati u tanke polukrugove. Slično, napravite luk.
• U staklenku su stajali slojevi pripremljene hrane, ne zaboravljajući ih međusobno izmjenjivati.

Pošaljite jela na hladnoću oko tri sata. Gotovo snack može biti poslužen na stolu odmah, zajedno s kuhanim krumpirom i kiselim lukom. Ili možete napraviti njezinu omiljenu salatu od nje.

Herring s đumbirom i kadulom

Ova mirisna riba pripremljena je vrlo brzo i iznimno jednostavno. Uštedite unaprijed sa sljedećim sastojcima:

• Haringe.
• Sol - pola žlice.
• Osušeni bosiljak, đumbir i kadulja - jedna čajna žličica.
• Bijela mljevena paprika - pola žličice.

Recept za slanu haringu je sljedeći:

• Kombinirajte sol sa suhim biljem i začinima. Prekinuti zamrznuti i pažljivo oprani hering sa dobivenom smjesom.
• Zamotajte ribu u hranu ili stavite u zapečaćenu plastičnu vrećicu.

Pošaljite radni komad na hladnjak cijelu noć.

Slanica Dunava

Prije nego što je jednostavan recept za ukusnu slana riba. Ako niste nikad pokušali snjegati, to možete odmah pokušati. Možda nakon ovog eksperimenta nikada nećete želite kupiti gotove ribe u trgovini.

sastojci:

• Dunavska haringa je dva kilograma.
• Suha kopra, korijander i bosiljak - jedna trećina žličice.
• Sol - dvije žlice.
• Pepper je pola žličice.

Zatim ćemo vam detaljno reći kako se pripremaju slane haringe. recept:

• Svježa ili otopljena svinja, ostavite da sjedite jedan sat u hladnoj vodi. Očistite ribu, odrežite škrge i uklonite unutrašnjost.
• Poslužite ribu s velikom morskom soli, kao i mješavinom biljaka i začina unutar i izvan.
• Omotajte trupove u plastičnu vrećicu i stavite radne dijelove u hladnjak na dan. Nakon toga, prenesite haringa u zamrzivač.

Za tri dana ukusna haringa će biti spremna.

zaključak

Bit će nam drago ako morate kušati lagano slanu haringu. Recept za zalogaje, kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavan. Ali kreativno možete pristupiti procesu kuhanja i koristiti prirodne začine i bilje. Kao rezultat toga, svaki put možete uživati ​​u novom jelu, koje se razlikuje od drugih s posebnim okusom i aromom.