Smrznuto zeleno zrno - i ukusno i korisno!

zamrznut zeleni grah

U mojoj obitelji jako volim oštre orijentalne i meksičke jela, pa često kuham moj omiljeni meksički burrito grahom. Vrlo je ukusno. Možete kuhati burrito za samo pola sata. Ako ne znate što kuhati zeleni grah, pokušajte. Nećete biti razočarani, uvjeravam vas.

Što vam je potrebno za ovo:

• tanke tortile - tortile - 8 komada;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
• mali zeleni papar - 1 kom;
• mali crveni papar - 1 kom;
• luk
• cumin (zira) - pola žličice;
• smrznuto zeleno grah - 400 grama;
• smrznuti ili konzervirani kukuruz - 200-250 grama;
• rajčica - 1 komad;
• ketchup - 3 tbsp. žlice;
• češnjak;
• cilantro.

priprema

Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici. U ovom trenutku, sitno nasjeckajte luk i papar. Potonji se prvo treba očistiti od sjemena. Grah i kukuruz su doslovno nekoliko sekundi, ulijte kipuće vode, tako da su odmrzavati i malo smekšao. Izreži rajčicu. Staviti u posudu vatru s maslinovim uljem, toplinu, a zatim ulijte natrag luk, papar i češnjak i pržiti još nekoliko minuta na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte kumin i kuhati još minutu. Ulijte u posudu kukuruza, graha, rajčice i dobro izmiješati. Dodajte malo ketchup i vodu. Kuhati oko tri minute na laganoj vatri.

Vruća smjesa stavlja se u središte svake tortile, pospite s ciljanim i ribanim sirom, vodom s jogurtom. Služio je burrito vruće svakoj osobi za serviranje.

Također moja omiljena jela jesu piletina, na koju ću kuhati posudu s zelenim grahom. Također nije teško napraviti, ali rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja!

Dakle, na temelju 2 osobe trebate:

• meso od piletine (bedra, krila, štapić, noga) - 2 kom;
• smrznuto zeleno grah - 100 grama;
• Bugarski papar - 1 kom;
• češnjak;
• luk
• maslinovo ulje za prženje;
• sol i papar;
• ružmarin, provansni bilje;
• zelje.

priprema

Pileće meso temeljito je isprano i sušeno. U velikoj tavi ulijte ulje i zapalite. Kad je ulje već vruće, razmazite pile na njemu. Pržite meso s dvije strane na zlatnu koru. Dok je pržena, odrežite luk na tanke polukrugove i lagano se šire oko piletine. Pržite nekoliko minuta.

Bugarski papar je uklonjen od repa i sjemena i izrezan. Zamrznuti zrnci također su izrezani na nekoliko dijelova. Pepper i grah dodati na luk. Pržite sve minute 5-7. Češnjak fino usitniti ili proći kroz tisak i dodati u tavu zajedno s sol i začina. Pokrijte tavu s poklopcem i pirjati još 20 minuta, povremeno miješajući.

Posuđe se poslužuje vruće, pospite zelenim povrćem. K piletina s grahom također se može poslužiti kuhano mladi krumpir ili špageti s sirom.

Bon appetit!