Kako kuhati govedinu pluća? recepti

Samo nekoliko ljubavnica u potpunosti je cijenilo korištenje govedine ili svinjske pluća. Zapravo, to je ukusan, sočan i bogat hranjivim proizvodom, ako znate kako kuhati govedinu pluća uistinu je u pravu. Uglavnom, recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju puno napora. Postoji samo mala razlika između svinjetine i govedine, pa ćemo ih pogledati odvojeno. Svjetlost krave je strukturalno krutija, pa ga treba kuhati dulje. Ako kupujete u trgovini ovaj nusprodukt, morate ga pažljivo pregledati. Mora biti svježa, čista, bez krvnih ugrušaka.

Kako kuhati svjetlo govedina

Za pripremu ove jelo trebat će vam:

• 1-2 pluća;
• 0,5 l kiselog vrhnja 10% sadržaja masti;
• mrkva;
• luk
• začini;
• sol;
• suncokretovo ulje;
• gljiva;
• kupus.

Prije svega trebate naučiti kako kuhati govedinu pluća tako da postane mekano i sočno. Trebamo ga temeljito oprati, izrezati ga u male komadiće i staviti u posudu. Napunite sve vodom, malo soli i paprike. Stavili smo malu vatru i kuhali 45 minuta. U međuvremenu pripremite ostatak proizvoda: čistimo mrkvu i luk, izrezati u male kocke. Kupus kupus, a gljive mogu biti prethodno pržene suncokretovo ulje. U tavi sa svjetlom, dodamo kupus, mrkve i luk. Sve ovo još uvijek kuhati 15-20 minuta. Dok se sastojci priprema, uzmimo duboku tavu i pržite posluživanje mrkve i luk. Tu smo također širili sadržaj posude, dodavali gljive, začine i ulijte sve kiselo vrhnje. Pokrijte se s poklopcem i polagano pušite polaganom vatrom pola sata. Zahvaljujući kiseloj vrsti, nusproizvod će biti sočan i ukusan. Sada znate kako napraviti živo pluća. Nakon pola sata naše jelo je spremno, može se poslužiti na stolu, posipanu na vrhu sa svježim biljem. Vrlo je prikladno staklo crnog vina.

Kako kuhati svinjetinu pluća

U mom dionici postoji vrlo dobar recept. Posudica postaje tako ukusna da je samo ukusna! Osim toga, svinjetina pluća je vrlo koristan proizvod - sadrži veliki broj vitamina i hranjivih tvari. Za njegovu pripremu morate poduzeti:

• svinjetina pluća;
• 5-6 krumpir;
• Bugarski papar;
• mrkva;
• luk i češanj češnjaka;
• crno vino ili pivo;
• začini, sol;
• suncokretovo ulje.

Jednostavan za pranje i podjelu u nekoliko dijelova. Stavili smo sve u duboki kontejner, ulijte vino (pivo) i malo soli (kolačići će dati originalni okus na naše jelo). Krumpir se čisti, rezati na kriške i bacamo svjetlo na vrh. Također malo sol i papar, stavite u pećnicu, zagrijavajte na 200 ° C jedan sat. Bugarski papar izrezan u kockice, mrkve tri na grater, luka izrezana na pola prstena. Sve je prženo u tavi u suncokretovom ulju. Na samom kraju stavite stisnuti češnjak. Izvadimo jelo iz pećnice i dodamo pečenje. Od vrha sipati vodu, opet staviti gulaš za 45 minuta. Ovaj recept je malo drugačiji kako pripremiti goveđa pluća, jer svinjetina je puno mekša i nije potrebno odvojeno kuhati temeljito.

Bon appetit!