Početna priprema za prve tečajeve: kako se obavlja borskovo gorivo

Među pletivima, koje se vlasnici pričuva pripremaju za zimu, pored svih vrsta krastavaca, uvijek će biti gorivo za prva jela. To su poluproizvodi od povrća i korijena, koji se dodaju u juhu, juhe, itd., Zajedno sa svježim ili umjesto njih, da daju hranu bolji okus i miris, kako bi poboljšali izgled. Za neke, takvi praznini mogu izgledati dugotrajno, ali to nije. Uostalom, kada kuhate isti borsch, slučaj se pomiče puno brže, kada se skoro gotove komponente stavljaju u lonac. Razgovarat ćemo o njima.

Povrće je parilo

Prijedlog borskog goriva sadrži gotovo sve povrće koje se obično nalazi u ovoj posudi. To je univerzalno, jer je pogodno za klasični ukrajinski, tj. S grahom, i za borsch "na ruskom". Štoviše, zavoj se može poslužiti na stolu i kao salat-snack (u hladnom obliku). Jednom riječju, vrlo je, vrlo ukusna! Borsch punjenje goriva pripremljeno je od repa, mrkve, paprike, luka, rajčice - svaka vrsta povrća se uzima za kilogram. Tu je i paprika, češnjak, 100 g korijena celera i 100 g soli, biljno ulje. Korijenje i celer pranje, oguliti, rešetkati na velikom rešetku. Luk, papar (jedan i drugi), rajčica, češnjak, također pripremaju i nasjeckaju u male kriške / kriške. Sve komponente iz kojih se vrši punjenje gorivom borsch, stavite u lonac, ulijte ulje, sol i stavite na vatru. Dajte kuhati, a zatim izblijedite oko 5-7 minuta. Prije toga sterilizirajte staklenke. Ne uklanjajte se iz vrućine, izlijte radni komad u spremnik i odmah ga namotajte. Takvo borsko gorivo dobro je zadržano, plijesan nije prekriven, pogotovo ako se čuva na suhom i suhom mjestu. Ako volite slatko i kiselo okus prvih jela, možete dodati malo šećera u limenke. A ako želiš više oštro, onda kada prenesete komponente u lijevanog željeza za prolazak, posipajte ih mljevenom paprom. S takvim aditivima Vaše borsko gorivo će postati još više ukusno.

Oblaženje s kupusom i paprom

Još jedan prikladan recept za žetvu također treba zadovoljiti hostese i postati izvrsna pomoć pri pripremi jela. Ponovo uključuje gotovo sve neophodne komponente, a po želji se očuvanje stavlja na stol kao nezavisno jelo. Punjenje goriva Borsch sastoji se od kupusa i rajčica (po 2 kg), mrkve, bugarskog papra (1 kg) i lukova (pola kilograma). Mrkva i kupus sitno su rezani (stroj) ili ručno - slame i krugovi. Luk odrezati polukrug, rajčice - sitnice, papar - kriške. Posijajte i zelite - hrpu peršina, kopra. Stavite sve u kotao, dodajte sol (100 g) i suncokretovo ulje (70-100 g), kuhajte. Zatim malo zapalite vatru, pokrijte lijevano željezo s poklopcem i gutajte sadržaj 20 minuta. Pripremite konzervirane konzerve na limenke i zatvorite. Uz uspjeh, usput, možete staviti preljev u juhe od povrća, kao i u gulaš - uvijek će biti na mjestu!

Oblačenje "Fingri lizati!"

I na kraju, ljubitelji ukusnih konzervirano povrće Ovdje je takav izvrstan recept. Za njega trebate: rajčice - jedan i pol kg, luk i paprike - svaka po 1 kg, mrkva 300-350 g, 200 g kopra i peršin (zelje). Još jedan ocat (9%) i mršavo ulje - pola šalice, sol - 2 žlice i šećer - 1. I začini (slatki papar, grašak, korijander, koromač - okus). Pripremite povrće: rešetke mrkve, papriku izrezbarenu u trake, poluslatke luk, rajčice na velikim kriškama. Razbiti zelje. Stavite sve, zajedno sa začinima, šećerom i solom (osim octa) u tavi, ostavite čašu i pecite na maloj vatri 20-25 minuta. 5 minuta prije kraja uliti u ocat, a zatim paket na obalama, roll up.

Ukusna zima za vas!