Kuhamo nevjerojatnu tortu - `Rybnik`: recept, korak po korak kuhanje, savjeti

Nije potrebno govoriti o blagodatima ribe, jer su svi znali za to. Međutim, ne svi sviđaju kuhana, pržena riba ili riblja juha. No, potrebno je jesti ove plodove mora i oceane. Dakle, trebate ispeći "Rybnik". Njegov recept je vrlo jednostavan. Dakle, čak i početak domaćica takvo jelo je silom. Ali oni koji nisu stvarno voljeli ribu, u pite baš kao i. Je li moguće odoljeti takvoj ljepoti, a ne biti u iskušenju, odsječući barem mali komad. Ali jedan komad vjerojatno ne može upravljati ovdje.

Ovaj kolač će biti cijenjen ne samo dom, nego i gosti. Može se peći na blagdan, svečani događaj. Ova pita uvijek će biti korisna.

"Rybnik" je "super" recept. Priprema potrebnih proizvoda

Ovaj patty je pečen uglavnom od kvasca tijesta, ali ponekad može biti od pijeska, lisnato tijesto. Na recept je recept za "Rybnik" iz kvasca.

odmah tijesto kvasca lako je kupiti u trgovini, osobito kada nema vremena za kuhanje, ali je bolje to učiniti sami. Taj je proces vrlo uzbudljiv, a proizvodi za tijesto su jeftiniji od kupljenog tijesta. Da biste napravili tijesto za Rybnik, prvo ćete morati kupiti sve što vam je potrebno u trgovini, a zatim izmjeriti pravi iznos.

sastojci:

Za test:

• frak12- kg brašna;
• 1 šalicu mlijeka;
• 2 žličice suhog kvasca;
• 2 jaja;
• 100 grama sira;
• 2 žlice šećera;
• 1 žličicu soli;
• 70 grama maslaca;
• 1 žumanjak (on će ići za podmazivanje vrha kolača).

Za punjenje će biti potrebno:

• frac12- kg bijelog morske ribe (fileti) (možete uzeti tilapiju, bakalar, bald ili bilo koju drugu sličnu ribu, često staviti cijelu ribu, dobro, pažljivo se treba jesti);
• 3 luk od srednje veličine;
• papar i sol - po vašem ukusu;
• 2 žlice biljnog ulja i malo više za podmazivanje tavi;
• sol i crni papar na okus.

Ovo je recept za "Rybnik" s ljuskom ili drugom bijelom ribom. Sada morate pripremiti tijesto, pripremiti punjenje, urediti tortu i ispeći.

Kuhanje ukusna jela

Počnimo s pripremom tijesta, jer će još trebati vremena da se pojavi. Stavili smo maslac u tavu, pustili da se otopi na maloj vatri. Sada isključite plin i ulijte mlijeko ulju. Neka smjesa ohladi na 40 °. U ovom trenutku ulijemo brašno kroz sito u veliku tavu, stavimo šećer, sol, suhi kvasac. Nosimo 2 jaja i ulijemo smjesu ulja i mlijeka. Sada temeljito pomiješajte tijesto. Prvo se radi s žlicom, a zatim s rukom. Ako je tijesto pretvorilo malo tekućine, onda morate podmazati ruke s biljnim uljem, a ako je debela, a zatim brašna. Onda tijesto neće stati na svoje ruke i dobit ćete pravu konzistenciju.

Sada neka dođe, pusti ga da se popne oko 20 centimetara. Da biste to učinili, stavite spremnik s testom 1,5 sata, prekriven ručnikom na vrhu, na toplom mjestu. Dok se taj proces događa, pripremit ćemo punjenje. Zanimljivo je kuhati ovaj "Rybnik", recept će vam pomoći da stavite u točnu količinu sastojaka.

Izrada i pečenje kolača

Punjenje je još lakše. Filet se treba isprati i staviti na drvenu ploču ili na ručnik kako bi se sušio. Luk se prereže kako slijedi: prvo žarulja se izreže na pola, a zatim na pola, a sada se mora rezati uz tanki četvrtasti prsten. Tako je lako za stvari i tijesto za Rybnika.

Tijesto je dobro podiglo, izgleda lagano i prozračno. Posipajte stolom, rukama i valjkastim klinom brašnom i stavite tijesto na nju. Možete peći 2-3 pita. Namjestite tijesto u obliku ovalnog. Sada, s kraja, a ne do sredine, skratimo. Ovalni u sredini trebao bi ostati netaknut, ovdje će stajati fileti. Ostajemo netaknuti i taj trokutasti dio tijesta gdje će biti rep repa. Širina trake je 1 cm. U sredini položimo filet. Solim, pepe i stavite rezani sir i luk. Sada umjetnički zamotajte proizvod da napravite ribu.

Kako peći "Rybnik"? Recept govori o ovome.

Finoća pečenja

Mastite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Pažljivo prenesite na njemu poluproizvod. Pomiješajte žumanjak s biljnim uljem dobro. Sada uzmemo četkicu slatkiša i, kao umjetnici, bojimo vrh i stranice budućeg pečenja sa žutim bojama žumanjaka i maslaca. Zahvaljujući tome, nakon što se pita kolač, izgledat će vrlo ukusno.

Neka se pilić stavi u takav oblik 20 minuta pokraj uključene ploče, tako da se tijesto još uvijek pojavi.

A pećnica je upravo zagrijala do 180-200 °. Stavili smo tu ljepotu i strpljivo čekati oko 25 minuta. Pećnica bi trebala biti na maloj vatri. Kolač je pocrvenio, tako da ga možete dobiti. Općenito, spremnost ribljih pita da bi jednostavno odredila. Trebate uzeti kolač iz pećnice i lagano tresti oblik s njom. Ako smatrate da punjenje unutar njega "igra", lagano se pomiče - to znači da je pečenje spremno. Ako je punjenje u unutrašnjosti, kao izlijevano, znači da je proizvod još vlažan.

pogovor

Dobivamo naš patty, postavljamo na prekrasno jelo i pokrijemo 15 minuta s lanenim salvete, tako da kora nije teško. Vrlo ukusno i lijepo okrenuto pite "Rybnik". Recept je bio prilično detaljan, tako da ćete moći peći takvo čudesno jelo.

Ponekad možete eksperimentirati s testom, zamijenivši ga puškom, a potom - na pijesku. Također će biti vrlo, vrlo ukusno.