Kratka sandwich košarica. Tijesto za košare

Gotovo sva djeca vole slatko. I mnogi odrasli neće uskratiti zadovoljstvo povremeno piti šalicu kave, čaj s pečenim proizvodima. domaćinstvo bomboni kuhane su s ljubavlju, odlikuju se izvrsnim ukusom i mirisom svježe pečene robe. Kratki kolači od kratkog tijesta ostavit će vrlo malo ravnodušnim. I vrlo je jednostavno učiniti ih. Glavna stvar je staviti pravu količinu sastojaka i učiniti sve što je napisano u receptu. Također morate kupiti posebne željezne ili silikonske plijesni za cupcakes.

Recept za košare s kratkim tijestom

Za test, trebat će vam:

• 3 žumanjka;
• 300 grama (ovo je 1,5 šalice) pšeničnog brašna;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 70 grama margarina ili maslaca;
• frac12- čašu šećera.

Za kremu:

• 3 proteina;
• 150 grama šećera;
• 150 ml vode.

Kuhanje tijesta za slatko remek-djelo

Napravimo kolač za tijesto za košare. Da biste to učinili, prosijite u zdjelu odgovarajuće količine brašna i dodajte ga nužno smrznutom margarinu ili maslacu. Ulje se stavlja u ovu zdjelu i sjecka s nožem, stalno ulijevajući u brašno. Prvo smo izrezali komad na okomito, a zatim na vodoravne ploče. Kao rezultat, dobivate male kvadrate ulja. Sada mi masirati dlanove s brašnom i početi trljati ulje između njih. Na taj način, nemojte zaboraviti da ih neprestano uklanjajte u brašnu. Kada maslac i brašno postanu jedan dio, možete dodati žumanjke, šećer i kiselo vrhnje i miješati sve sa žlicom, a zatim s rukom. Da tijesto ne drži ruke, umočimo ih povremeno u brašno. Ispalo je nježan kolač za tijesto za košare.

Mi se ohladimo, oblikimo i zagrijavamo, pečemo

Tijesto bi trebalo postati glatko, poput kugle. Lagano ga poravnajte u debeli kolač i stavite je u vrećicu od celofana. Odstranimo 25 minuta u zamrzivaču. Onda ulijte stol, valjak, s brašnom. Izvadimo tijesto iz hladnjaka i posipimo ovaj kolač brašnom s obje strane. Sada se može kotrljati u debljini od 0,8-1 cm.

U međuvremenu, uključite pećnicu, pustite da se zagrije do 180 °. Izvadimo kalupe. Ako su željezo, morate ih podmašiti komadem maslaca i posipati ih brašnom. Uzmemo prvi plijesan, okrenimo ga i priliježemo zube na tijesto za košare. Mi okrećemo kalup i taj okrugli komad tijesta, koji je još uvijek na površini, se distribuira na cijeli kalup. Da biste to učinili, najprije pritisnite na rubove, a zatim nježno - na strane i na dno. Silikonski plijesni su podmazani uljem samo ako su izvedeni iz trgovine. Naknadno pečenje ne zahtijeva to. Na isti način dijelimo tijesto.

Ostaje polijevati gotove proizvode u pećnici i peći 20 minuta.

Napravimo zračni krem

Vrlo su ukusni dobiveni s protein krem košarica kratkog tijesta. Pogotovo jer imamo još 3 proteina. Stoga, napravimo prozračnu, bijelu kremu.

Prvo trebate kuhati sirup. Da bismo to učinili, otopimo šećer u vodi i stavimo je na vatru. Sirup treba kuhati oko 45 minuta. Spremnost se definira kako slijedi. Uzmi malo sirupa s čajnom žlicom i umočite u zdjelu hladnom vodom. Ako se kapljica pretvori u malu kuglu, nije se otopila, nije se raširila u vodi, pa je sirup spreman. Ako nije, kuhajte još malo.

U ovom trenutku, napola ohlađenih proteina s prstohvat soli u strmoj pjeni. Bez zaustavljanja šaljavanja, tanak kapak ulijeva u njih još jedan vrući, ali ne više kuhajući sirup. Ako kipuće, vjeverice se mogu sklupčati. Pjena će postati još jača. Krema je spremna.

Pripremamo proizvod

Ostaje staviti kremu u košaru shortcake i ukrasiti proizvode. Neki se sviđaju kad kolači imaju malo kiselosti. Zatim na dnu dobro ohlađene košarice će prvo staviti malo kiselo pekmez (npr šljiva), a zatim gornji poklopac im kapu snijeg-bijele pjene. Možete staviti kremu i izravno u hlađene košare. Ukrasite kolače na vrhu jagode ili trešnje. Kako možete ukrasiti košare s kratkog tijesta, fotografije koje su navedene u ovom članku, vaša će mašta pokazati.

Ako je mrvica od mrvljenog šećera u boji, možete je lagano posipati na vrh proizvoda. Šaljemo košare na prekrasno jelo i poslužimo ovu poslasticu na stol.

Možete napraviti košare s drugim vrstama krema. Djeca stvarno vole kremu maslaca. Dalje o tome kako ga kuhati.

ulje krema za pečenje

Ovakvim punjenjem moguće je ne samo košare s kratkog tijesta, već i druge kolači, kolači. To će zahtijevati:

• 1 jaje;
• 1 šalicu mlijeka;
• 1,5 žlica brašna;
• 2,5 žlice šećera;
• 100 grama maslaca;
• frac12-vrećice šećera vanilije.

Prije svega, dobivamo ulje iz hladnjaka, neka postane mekana na kuhinjskoj temperaturi.

Svi sastojci, osim ulja, se miješaju s šipkom ili mješalicom na homogenu konzistenciju. Stavite dobivenu tekućinu na peć na malu vatru. Krema se neprestano miješa, posebno intenzivno počinje raditi prije kuhanja. Krema se počela gomilati i kuhati, stoga ga morate odmah ukloniti iz vrućine i ohladiti.

Mi smo tukli maslac s mikser i postupno, 1-2 žlice, dodati joj skrub ohlađena krema. Mlijeko možete dodati žlicu kakao prije zagrijavanja, a zatim ćete dobiti čokoladnu kremu. I na kraju bičevanja, možete sipati nekoliko žlica sjeckanog oraha. Također će biti vrlo ukusna.

Krema se stisne u košare slatkovodna šprica ili vrećicu. Proizvodi trebaju stajati u hladnjaku dok se krema ne učvrsti. Nakon toga mogu se jesti s užitkom.

Loša opcija

Ako ne dodate šećer na tijesto za košare, i malo ga dodati, dobit ćete veliki oblik. Možete ga napuniti gotovo bilo kojom salatom, i bit će divno snack. Možete skuhati kuhane škampi s jajima, popuniti ih majonezom i poslužiti. Ovo jelo prikladno je za švedski stol. Često možete vidjeti slične mogućnosti za košare gdje se hrana nudi kao buffet. Moguće je i kod kuće napraviti takve šarmantne snackbaskets i maziti ih omiljenom obitelji ili iznenađenje gostiju koji su gledali svjetlo. Iako se vjerojatno neće odbiti od slatkih opcija ove serije.