Jednostavan recept za nogu patke

Kao što znate, kuhanje recepata Noge pataka su vrlo raznolike. Pile su, pečene, pirjane, pa čak i pivo. Danas smo odlučili ponuditi vam nekoliko kuhanje recepata najukusnija noga patka. Pokušajte koristiti barem jedan od njih, ako želite sebe i svoju obitelj uživati ​​u velikom jelu.

Patka za noge s narančama, jabukama i brusnicama

Noge pataka pripremljene na ovaj način vrlo su sočne, nježne i mirisne. Za ovo jelo, trebamo sljedeće proizvode: pola kilograma patka nogu (obično tri do četiri stope), jedan veliki luk, tri srednje jabuke, naranče, 150 grama brusnica, sol, biljno ulje.

Proces kuhanja

Sjeckani luk s polukrugima i naranče s krugovima. Jabuke oguliti, ukloniti jezgru i nasjeckati u male komade. U dubokoj tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo cijelu nogu na obje strane prije prženja. Dodajte polovice krumpira, sol i gulaš ispod poklopca 10 minuta. Nakon toga, ne isključujte vatru, postavite jabuke, ponovno pokrijte poklopac i nastavite kuhati još 10 minuta. Proširimo bršljan i trupla još nekoliko minuta. Zatim dodajte krug naranče, pokrijte poklopac i kuhajte 10 minuta. Ukusna jela su spremna! Noge patka s narančama, jabukama i brusnicama kuhaju brzo i jednostavno i savršeno u kombinaciji s bočnom jelom od riže ili pire krumpira. Bon appetit!

Platica patka s umakom od maline

Ovaj recept za patke pataka je vrlo jednostavan za pripremu, a pripremljeno jelo će nužno uživati ​​u vašem kućanstvu i gostima. Sastojci: dvije nogavice od patke srednje veličine, čajna žličica soli, pola žličice sušene dušice i mljevenog papra. Za pripremu umaka trebamo dvije žlice masnoća pataka, koje smo dobili u procesu pečenje patke, češanj od češnjaka, čašu svježih malina, dvije žlice crveno vino (Poželjno suho), dva ili žličice magenta crvene vinskim octom, dvije žličice ljuštenje, sok od naranče s jednom malom, granulirani šećer (četiri teaspoons), kao i soli i papra na okus.

Ovaj broj sastojaka bit će dovoljno za srdačnu večeru za malu obitelj. Ako očekujete dolazak gostiju, onda bi se proizvodi trebali uzimati više. Budući da ovaj recept za patka patka treba svježe maline, to je dobro prilagođeno ljetnom vremenu.

Proces kuhanja

S nogama pataka odrezali smo višak masnoća. Zatim, pomoću oštrog noža, napravimo plitke rezove u obliku rešetke na nogama. Reza treba biti pažljivo kako ne bi dodirnula meso. Utrljati noge papar, sol i timijan, poklopac ručnik i ostaviti 1-1,5 sati na sobnoj temperaturi ili preko noći u hladnjaku.

Neposredno prije pečenja, cijelu nogu treba malo isprati i isprazniti papirnatim ručnicima. Stavili smo noge u kalup i poslali ga na grijanu pećnicu do 175 stupnjeva 1,5 sata. S vremena na vrijeme poželjno je voditi cijelu nogu s sokom koji se oslobađa tijekom pečenja. Nastavite na pripremu umaka. Korištenje procesora hrane ili miksera, pomiješajte s kavom dvije trećine čaša malina, octa, vina, šećera, sok od naranče i zest. U maloj tavi sipati duck patka i na srednje topline pržiti u njemu sitno sjeckani češnjak 1-1,5 minuta. Dodajte krumpir maline i kuhajte umak 3-5 minuta dok ne postane debela. Zatim dodajte preostale plodine, kuhajte još 30-40 sekundi, sol, papar i uklonite iz topline. Pepeljene noge izlijevale su umakom i poslužile na stolu s jednostavnim prilozima u obliku riže ili pire. Kao što možete vidjeti, ovaj recept za noge patka je vrlo jednostavan, a čak i početnik može svladati pripremu tako ukusnog i aromatičnog jela. Bon appetit!