Nasjeckajte meso. Recept u različitim verzijama

Prilikom odabira mesa, najprije je potrebno obratiti pažnju na njezinu boju. Svježa svinjetina uvijek ima nježnu ružičastu boju, a govedina je svijetlo crvena, ali nikako nije tamnocrvena. U teoriji, govedina općenito nije prikladna za pripremu kotleta, bolje je odabrati teletinu za ovaj jelo, to je više natječaj. Ako se planira kuhati od piletine, preporučljivo je uzeti piletinu.

Meso izabrati bez vene i filmova. Najbolja opcija - par. U slučaju da je odabrani komad star ili je podvrgnut odmrzavanju-zamrzavanju, zdjelica jednostavno ne može raditi.

Kako kuhati meso?

Skuhati meso, Govedina Recipe

Počnite kuhati - dva srednja luka smeđu se do zlatno smeđe boje. Zatim se raširile na tanjur i čekale svoj sat.

Meso se izrezuje na dijelove i bori se, sol i papar samo s jedne strane. Pržite u istoj tavi gdje su prethodno pripremljeni lukovi. Svaka strana kuhajte 7 minuta kuhanog mesa vlaknima navedenim u drugoj tavi, nakon polaganja svaki sloj posuti odreske pržene luk i stavite rajčice, narezane šalicu. Posljednji sloj je svježe zelje i kiselo vrhnje. Stavite tavu na vatru i pecite 10 minuta. Ispada lijepu i ukusnu jelo.

isjeckati meso, recept od piletina s sirom

Pola kilograma odmrznutog pilećeg filea izrezbarenog na škrge debljine centimetara, malo odbijeno, ali ne previše, tako da se komadi ne počinju raspadati. Sol i papar sa obje strane.

Pobijedite u zdjelici dvije jaja, dodajte tri žlice majoneze, sol i omiljena začina. Može se uzeti sa notom "Za piletinu." tijesto Trebao bi biti gusta, na dosljednosti da podsjeti tijesto za palačinke. Ako se isparilo tekućinom, možete jednostavno unijeti potrebnu gustoću uz pomoć brašna. Glavna stvar je da na kraju glina nije isušila sječa.

Počinjemo pržiti. Umočamo u gulaš samo jednu stranu grglja i položimo ovu stranu na vruću posudu. U međuvremenu, trljajte sir (gram 100) i posipajte stranu bez tijesta. Na vrhu sira sa žlicom Ulijte tijesto, tako da je bolje shvatili, za pet minuta, pokriti poklopac pan, a zatim okrenuti.

Piletina su kuhani vrlo brzo, ako je pretjerano, meso će biti suho. Stoga je svaka strana spremna ne više od sedam minuta.

Skuhati meso, recept za svinjetinu u pećnici

U kilogramu svinjskog mesa izrezano je u komadiće debljine centimetara, od kojih se svaki odbija. Svi dijelovi su položeni u tavi, soli i omiljeni začin su dodani, miješani i marinirani 10 minuta.

Tri srednje žarulje izrezane su u tanke prstenove, od kojih je pola postavljena na pladanj za pečenje. Na vrhu luka stavite meso i ponovo prekriven slojem luka. Sljedeći sloj - rajčice, izrezane u krug, trebate 3 - 4 komada. Lagano slan, zatim prekriven zelenim, sirom i majonezom.

Sjeckajte meso u pećnici na srednjoj toplini ne više od 50 minuta. Bolje je kuhati u sredini pećnice.

Nasjeckajte meso, recept u pivu

Ovdje možete upotrijebiti apsolutno bilo koji meso u količini od 600 grama, izrezati u dijelove komada, ne manje od centimetara debljine i boriti se.

Srednja žarulja je sitno isjeckana i pržena u biljnom ulju ili masti. Bez uklanjanja lukova, isjeckati prženje i pržiti na svaku stranu tri minute. Meso je slano i zapečeno, zatim se ulije 150 grama piva i polako kuha na nisku vrućinu. Klinovi se uklanjaju iz posude.

Umak. U drugoj tavi pržena do zlatno smeđe brašno, puna je preostao od prženja kotleta juhu na laganoj vatri dok se gusti umak je doveo, tada je potrebno da se stavi kriška limuna i pirjati pet minuta više.

Ukusna jela su spremna!