Kako se losos kuha u foliji u pećnici

Salmon je divna riba koja se može kuhati na razne načine. Jedna od mogućnosti za kuhanje: losos u foliji u pećnici. Ali ovdje postoje različiti načini, koje vam nudimo vašoj pozornosti.

klasik

Počnimo s klasicima. Losos u foliji u pećnici bez aditiva. Za kuhanje 2-3 ribe, luk, mrkva, majoneza, sok od limuna i zelje su potrebni.

Salmon za pranje, čišćenje i crijeva. Uklonite glavu, rep i peraje. Rezati na komade debljine 2 cm. Stavite u duboko jelo, pospite solom i pospite sokom limuna. Ostavite da potopite 15-20 minuta. Luk i mrkva ljuštiti, pržiti svako povrće odvojeno uz dodatak biljnog ulja. Nakon što se pržite u sito kako bi pokrio višak ulja.

Postavite foliju na pladanj za pečenje. Podmažite uljem i stavite u redove komada lososa, prethodno podmazane majonezom. Pokrijte ga s prženim lukom i mrkvom. Zatvorite foliju, podignite rubove prema gore i stisnite ih tako da sok koji se oslobađa tijekom kuhanja ne izlazi.

Pecite u pećnici 40-50 minuta, a zatim ga nabavite, širite na jelo i pospite sjeckanim zelenilom. Poslužite s bilo kojim popratnim jelom.

Uz povrće

Kad se ukras ne osjeća, losos će se uklopiti u foliju s povrćem. Za kuhanje, uzmite 5-6 odresci od lososa, nekoliko rajčica, slatki bugarski papar, tikvice.

Oprati povrće, ukloniti čašu. Squash uzeti mladi, koji još uvijek nije formirao sjeme, obično to su plodovi 5-7 cm u opsegu i do 27 cm duljine, koža od njih je još uvijek meka i lako ogrebotina čak i uz lagani noktiju pritiskom. Izrežite povrće s prstenovima jednake debljine, otprilike 1-1,5 cm. Odložite, izmjenjujući ih na dno podmazane ploče za pečenje. Posipajte solom, a zatim na njih i sloj sloj lososa. Spread može biti potpuno ili podijeljeni u skupine, tako da je kasnije bilo lakše podijeliti na porcije i lijepo stavi na posudu za hranjenje na stol.

Posuda je omotana oko folije, čvrsto omatanje rubova kako bi se spriječilo isparavanje sokova. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 55 minuta. Prije posluživanja riba mora biti posuto sokom od limuna.

S krumpirom

Krumpir je univerzalni ukras za svako jelo, posebno meso ili ribu. Dakle, losos u folija s krumpirom s pravom zahtijeva našu pažnju.

Za pripremu potrebno je 1-1,3 kg. ribu, koliko krumpira, 2-3 velikih lukova, šampinjona, majoneze. Salmon se pripremamo na uobičajeni način, možete ga rezati u filete, ukloniti kralježnicu i velike kosti.

Moj krumpir, čist i izrezan u tanku plastiku. To možete učiniti s posebnim plovkom.

Luk se čisti, fino usitniti i pržiti dok ne kuhamo u ulju. Obavezno je sol u procesu prženja, tako da je ukusna kao nezavisno jelo.

Gljive su odrezane slamke i također pržene, malo podsolivne.

Na listi za pečenje položite slojeve koji nalikuju na ribnjake, krumpir i sol. Zatim idite na sloj lososa koji će pokriti luk i gljive. Već u tom obliku, losos se može peći u foliji u pećnici, nakon što je list čvrsto zamotan u foliju. Ali možete malo poboljšati recept i sipati sav sadržaj umak za ribu.

Pripremite jelo na sat s umjerenom vatrom.

S time što treba poslati

Posluživanje se može poslužiti sa ili bez ukrasa. Uzmite veliku ravnu pločicu, stavite na nju nekoliko listova zelene salate ili beškog kupusa, a na vrhu stavite dio kuhane posude.

Po recepturi lososa se ne kuha u foliji u pećnici, u dodatak je savršen za svježe rajčice, krastavce, paprike i zelje. Nije loše lososa povezan s maslinama ili maslinama. Nema bijega i od kriške svježeg limuna ili soka limete, koji ne samo da služe kao prekrasan ukras, ali i nadopunjuju, istaknuti okus ribe.