Kako napraviti pekmez od naranče peels: recepti s fotografijama

Naranča je bogata vitaminom C, ojačava i štiti od bolesti. Pripremite pekmez od narančastih korica i pili s njim ukusni čaj na hladnim mračnim večerima. Ispod ćete naći nekoliko recepata za džem.

Recepti za pekmez od narančastih peels "Homemade"

sastojci:

• slatke naranče - 3 kom .;
• voda - 400 mililitara;
• šećer - jedna i pol šalice;
• limunska kiselina - pola žličice;
• đumbir - 10 grama.

priprema:

1. Prosijite naranče kipućom vodom, nježno očistite, rezajući kožu na pola.
2. Zatim odrezati koru u kocke i dodati vodu.
3. Za dobro zalogaje narančaste kore Trebaju se insistirati u hladnoj vodi 5 dana, tako da gorčina nestane. Voda treba mijenjati tri puta dnevno.
4. Kući trebalo bi postati prozirno i mekano. Stavite ga u tavu i ulijte čistom vodom, kuhajte i kuhajte 20 minuta. Ispustite i ponovite postupak 4 puta. Nakon svakog kuhanja isperite kožu hladnom vodom.
5. Zatim je narančasta kora prekrivena šećerom, ulivena s vodom, dodavajte limunsku kiselinu i kuhana na laganoj vatri u debelom loncu.
6. Sirup bi trebao imati konzistentnost dovoljno tekućeg meda.
7. Cook treba biti jedan sat.
8. Nakon što se zagladio, zagrije se u limenke i kotrlja. Bon appetit!

U narančine kore foto jam to izgleda jako lijepo i svijetle. Da bi se postigao isti učinak, dodajte nekoliko kriški limuna - oni pojasnio narančine kore pigment i zaraditi više narančasto.

Recepti za pekmez od narančinog pilinga "Zavitushki"

Vrlo lijep i ukusan pekmez, koja je pivo na isti način kao i „doma”, ali ovdje morate oguliti trake valjane u kovrče. Na rubovima, svaka se treba pričvrstiti čačkalicom ili vezati s nitom i natopljenom vodom, a zatim kuhati na uobičajeni način opisan gore, a prije nego što ulijevate u limenke za uklanjanje konca.

Važno! Sustavi se moraju osušiti nakon 5 dana namakanja. Bit će im dovoljno da ih natopi suhim salvama i ostavite pola sata.

Jam iz naranče s cimetom i jabukom

Autorov recept za pekmez od narančastih pilinga s fotografijom koja će zadovoljiti sve gurmane. Za pravi slatki zub!

sastojci:

• narančasta (velika) - 3 fetusa;
• jabuke - 3 velike (crvene ili žute, ali ako želite kiselo, možete uzeti zelenu boju);
• cimet - 5-6 štapića;
• šećer - jedna i pol šalice;
• đumbir - 10 grama.

Priprema:

1. Postoji nekoliko načina da se pripremite pekmez od narančastih peels. Prema ovom receptu, priprema se malo drugačije. Krune mogu biti izrađene od kovrča ili bilo kojeg oblika koji vam se sviđa. Namaknite ih 2 dana bez mijenjanja vode.
2. Stavite koru u tavu i ulijte vodu u kojoj su natopljene. Izrežite jabuke, uklonite jezgru i stavite ih na koru. Dodajte đumbir s cimetom, pokrijte šećer i pocrnite.
3. Smanjite toplinu i kuhajte 2-3 sata na laganoj vatri, stalno miješajući.
4. Gotovo jamo prelijte u limenke.

Jam iz naranče i kore mandarina

Ovo je neobičan zastoj narančastih korica (možete vidjeti fotografije u nastavku). Osim narančine kore, koristi se i mandarin. Isprobajte!

sastojci:

• naranče (slatko) - 3 kom .;
• mandarine - 5-6 voća;
• voda za piće - 500 ml;
• granulirani šećer - 400 grama.

Priprema:

1. Očistite naranče i mandarine, odrežite kora po želji, po želji. Možete uključiti fantasy i napraviti sve figure: kovrče, tanjure, kocke i krugove. Spojite ovdje žice i čačkalice, glavna stvar - nemojte zaboraviti povući ih prije nego što zalijete na staklenke.
2. Stavite koru u duboku zdjelu, hladnu hladnu vodu, hladnu vodu, stavite u hladnjak tri dana, svakodnevno mijenjati vodu kako bi se očistila, tako da je gorčina nestala od kora.
3. Zatim morate napraviti sirup od vode i šećera: sipati u lonac s debelim šećer, dodati vodu i dovesti do kuhati, pirjati pet do deset minuta na laganoj vatri, nakon tog vremena, dodati naranče i mandarina oguliti.
4. Nakon kuhanja mješavine, smanjite vatru na minimum i kuhajte trideset minuta, ponekad miješajući.
5. Dopustite da se pekmez ohladi 9-10 sati, prelijte u čiste posude i čvrsto se pričvrstite poklopcima.

Nakon tjedan dana zagrizao se zaglavljivanje, pa se prije taljenja, otopi u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku.

Limunov jamac čuva

Jam iz narančine pilinga već pripremljen, zašto ne napraviti limun?

sastojci:

• oguljena limuna - 100 grama;
• šećerni sirup - 130 grama;
• kuhana voda - 320 ml.

Priprema:

1. Da biste napravili pekmez od limuna oguliti, uklonite ga od limuna, izrezati i ostaviti u vodi potopiti za nekoliko dana za uklanjanje gorčine. Promijenite vodu dva puta dnevno.
2. Nakon toga morate donijeti koru kuhati i kuhati na deset minuta na maloj vatri.
3. Kuhamo sirup šećera - ništa novo ovdje. U nju dodajte limun i kuhajte pet minuta pri minimalnoj vrućini.
4. Nakon toga ostavite smjesu nekoliko dana. Jednom dnevno, kuhati i miješati. Sirup bi trebao zgušnjavati, a kora postaje prozirna.
5. Ulijte u limenke i pustite da skuhati (dva tjedna).

Korisna svojstva agruma

Kao bonus - najbolja svojstva limuna, naranči, grapefuta i drugih agruma:

• Limun pomaže u gubljenju težine. Limunska voda i sok od limuna su učinkoviti lijekovi za mršavljenje i sprečavaju pretilost. Čaša vode s limunom u jutro će raspršiti metabolizam i pomoći da brzo digest doručak.
• Agrumi sadrže puno minerala, kalija i fosfora, a također su vrlo bogati vitaminom C, zdravi su i iz njih proizvodi lijekove.
• Limun dobro osvjetljava. Obrišite kožu s limunom, a zatim komad leda - dobijete glatku i laganu tenu.
• Limun smanjuje krvni tlak, pomaže u borbi protiv groznice, zatvora, žgaravice itd.
• Morate jesti 7 šalice kukuruzne pahuljice dobiti istu količinu vlakana koja je sadržana u jednoj srednje naranče!
• Često korištenje sokova od naranče korisno je za osobe s jetrenim i plućnim bolestima, s anemijom, zglobnim bolestima. No, dobar učinak promatra nakon kombinaciji soka, na primjer, od naranče i jabuka - obje komponente su bogate pektinom, tako da oni imaju pozitivan učinak na crijeva i naranče i limun maksimalno zasićen s vitaminom C.

Zaključak i korisni savjeti

Kao što možete vidjeti, pekmez od narančastih peels (a ne samo), je pripremljen jednostavno, iako ne vrlo brzo. No, rezultat neće razočarati - ova ukusna poslastica bit će cijenjena čak i od strane gurmanskih gurmana!

Jam se najbolje upotrebljava s kolačićima zobenih pahuljica i crnim listom čaja (bez pakiranja) uz dodavanje suhih bobica (borovnice, maline ili trešnje). I odmah osjetite udobnost i toplinu svog doma. Sjednite svoje najmilije na stol i molimo ih s prekrasnim jelo. Hladno vrijeme bi trebalo okupiti, a ne prestići depresiju i apatiju.