Mannic na vrhnjem: recepti i kuhanje

Za svladavanje jednostavnog recepta za mannik na kiseloj vrhnja u pećnici definitivno vrijedi svaka domaćica. Što je ovo pita tako dobro? Da, jer priprema ovog prozračnog, delikatnog desert ostavlja minimalno vrijeme i proizvode, a kao rezultat toga, možete ugoditi svojoj obitelji mirisnom, bujnom pečenju.

Nekoliko riječi o maničkoj pita

Mannik na kiselo vrhnje će doći do spašavanja u slučaju da želite nešto ukusno i slatko, i vrijeme i želju da grickate testom tamo. Nema posebnih pravila u pripremi ove pite, ali uvijek se ispostavlja, što je posebno dobro za početnike. Mannick na vrhnjem je stvarno nježan, nježan i bujna: kriške mrvljivog tijesta samo se rastopiti u ustima.

Pečenje takve pite u kućnom okruženju izuzetno je jednostavno. I trebate samo kiselo vrhnje, brašno, prašak za pecivo, jaja i, naravno, sam mango. Recepti za pečenje su vrlo različiti, a neki od njih čak znače kuhanje delicije bez jaja i brašna.

Jedina suptilnost u stvaranju mane na vrgu kiselice je potreba da se natapanje šiške nekoliko sati. To je kako bi se osiguralo da se gotov proizvod ne probijanje na zubima. Kolača za kuhanje je najprikladnija u pećnici, iako danas mnoge kućanice vole koristiti multivarhe.

Nekoliko preporuka

Da biste dobili jednostavnu manikuru na kiseloj vrhunskoj preciznosti u tijestu, možete dodati razne sušeno voće, čokoladne mrvice, med, kandirano voće ili bobice. Takav kolač neće biti sramota da se stavi na stol za goste. A ako ga lijepo ukrasite, pospite šećerom u prahu, zalijevate ga slatkom ili sladom, onda će vaši prijatelji zasigurno biti oduševljeni.

Osim toga, čak i takva jednostavna pita može se majstorom pripremiti, stvarajući od nje pravi kulinarski remek-djelo. Na primjer, možete izrezati bujne mana kiselo vrhnje i premažite ga s maslacem vrhnje, kondenzirano mlijeko ili impregnacijom ruma. Tako ćete dobiti pravi sočan kolač, kuhani u žurbi.

Priprema proizvoda

Mannick na kiseloj vrhnja u pećnici je jednostavan domaći desert, koji se priprema od najpristupačnijih sastojaka. Općenito, sličan kolač može se napraviti na osnovi mlijeka, fermentiranog mlijeka, mlijeka, kefira, pa čak i jogurta. Ali na kiseloj vrhnja taj mannik ispada stvarno nježan, mekan i mrvljiv.

Tradicionalni recept za ovu tortu ne podrazumijeva prisutnost bilo kakvih punila u njemu. Međutim, danas postoje mnoge varijacije delicija, nadopunjene s kandiranim plodovima, plodovima, sir, kondenzirano mlijeko, voće i čokoladu.

Za pripremu klasičnog melema trebat će vam:

• 100 g maslaca;
• čašu žitarica;
• 3 jaja;
• čašu kiselog vrhnja;
• istu količinu šećera;
• čajna žličica sode;
• čašu brašna.

Da bi vaš kolač stvarno ukusan i nježan, mango bi trebao biti natopljen, tako da je natopljen tekućinom i natečen. U tu svrhu, rogovima treba ostaviti u vodi najmanje sat vremena. Inače će manga biti slabo raspoređena, a žitarice će se probiti na zubima. Ali proces pripreme neće biti tako dugo.

Način način za kiselo vrhnje u pećnici

Za one koji žele brzo kušati ukusne slastice, ova torta će postati pravi trag. Uostalom, ovo pečenje uvijek postaje izvanredno osjetljivo, bujno i prozračno. Postoji čitav niz recepata za razne manicase, tvrdeći ulogu tradicionalnih, ali pretpostavljaju korištenje različitih fermentiranih mliječnih proizvoda. No, u stvarnosti samo kolač pripremljena od vrhnjem može se pohvaliti nevjerojatnim okusom, mirisom i pljuvanjem.

Dakle, prvo napunite mango s kiselim vrhnjem i ostavite da se nabubri sat vremena.

Šećer samljeti pomoću mlinca ili samljeti kroz sito, a zatim tresti se dodavanjem jaja. Naravno, to je više prikladan i lakši način da to učinite je pomoću miksera, umutiti ali također može pomoći. Zatim dodajte rastopljeni maslac u smjesu jaja i lagano ga promiješajte.

Sada je potrebno kombinirati pripremljene baze. Konačno, dodajte smjesu soda i prosijanog brašna. Intenzivno pobijedite miješalicu tijesta, tako da nema ni najmanje grudnjaka.

Ako ste dobili previše tekućeg tijesta, dodajte malo više brašna na njega. Kakvoća mase mora imati dosljednost prirodnih kiselo vrhnja.

Ulijte kuhano tijesto u podmazanu posudu za pečenje i pošaljite ga u vruću pećnicu. Pecite kolač za 35-40 minuta na 190 stupnjeva. Točno vrijeme kuhanja ovisi o svojstvima vaše opreme i veličini jela. No, bez obzira na to, svakako provjerite spremnost svoje pite s jednostavnim načinom "bake". To je dovoljno samo da se probije srce drvenim štapom pečenje i pregledajte je li ostao suh, desert je spreman.

Ukusan mannik na vrhnjem bez brašna

Obično je ova kolača izrađena od jednog fermentiranog mliječnog proizvoda. No, predloženi recept bujne, svjež Manica u kremu također predviđa korištenje jogurta bez dodatka brašna. Ovo tijesto pogodno za doručak, jer ima ne samo hranjiv, ali i puno korisnih značajki koje poboljšavaju probavnih organa.

Popis komponenti

Da biste napravili mrvljujuću manu bez brašna, trebat će vam:

• 200 g žitarica;
• pola šećera;
• 20 g maslaca;
• 2 jaja;
• 10 g vanilina;
• 100 ml jogurta;
• čajna žličica praha za pecivo;
• 100 g kiselog vrhnja.

način djelovanja

Prije svega, pomiješajte proizvode od kiselog mlijeka. Zatim sipati mango u ovu masu i ostavite ga barem pola sata.

Stavite jaja u duboku zdjelu i počnite ih udarati miješalicom pri maloj brzini. Nakon nekoliko minuta, dodajte im prstohvat soli i šećera, nastavite obrađivati ​​masu. Pomaknite smjesu malo više, a zatim poslati vanillin i prašak za pecivo ovdje. Temeljito promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Sada ostaje samo dodati natečenu mangu i gnječiti tijesto. Pripremljena masa prelijte u spremnik za pečenje i stavite u pećnicu. Kuhajte kolač na pola sata na 200 stupnjeva. Hlađeni mannik može biti ukrašen glazurama, fondantom ili jednostavnim šećerom u prahu. Iako sve ovisi o vašim željama i mašti.

Veličanstveni mannik s osvježavajućim bilješkama

Ova pita ima zapanjujuću aromu, atraktivan izgled i nezaboravan okus. Osim toga, priprema takvog bujnog manika na kiseli vrhnje traje minimalno vrijeme. Općenito, rukujte se svim potrebnim proizvodima i pokušajte stvoriti ovo kulinarsko čudo u vašoj kuhinji.

Da biste to učinili, pripremite:

• 150 ml kiselog vrhnja;
• istu količinu manga;
• čajna žličica sode;
• limun;
• 200 g šećera;
• 20 g maslaca;
• 3 jaja;
• 40 g kokosovih čipsa;
• 100 g brašna.

priprema

Ulijte krpu u duboku zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, miješajte i ostavite u tom obliku jedan sat. Ne zaboravite da je ovo vrlo važno: tijekom tog vremena, mancha će nabubriti i dobiti potrebnu mekoću. Samo u ovom slučaju krupica neće biti uzeta s grudama i škripanje na zubima.

U zasebnom spremniku pomiješajte šećer i jaja. Sada morate postići potpuno otapanje kristala. Da biste to učinili, upotrijebite šipku ili mikser. Onda pošaljite sirup natopljen kiselim vrhnjem i promiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Dodajte sode masi.

Peel pripremljeni limun iz kora i iscijediti nekoliko žlica sok od nje. Skinite kožu na najmanjem rebaru. Sada dodajte zest i stisnutu sok u tijesto zajedno s prosijanim brašnom. Mijesite gustu, viskoznu masu s ujednačenom konzistencijom.

Kao i obično, pripremite oblik: ili pomoću pergamenta ili podmazivanjem uljem. Premjestite kuhano tijesto u spremnik, podignite njegovu površinu i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu. Pecite manney za 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon pola sata, provjerite spremnost na tortu i odlučite je li vrijedno vratiti natrag u pećnicu.

Pripremite kolač u obliku, pa ga pažljivo stavite na posudu za posluživanje. Posipajte vrh mannika kokosovim strugotinama, koji se, usput rečeno, može potpuno zamijeniti sjeckanim orasi, prahom kakaa, bilo kakvim bobom ili čokoladom. Općenito, kao što vam se sviđa. U svakom slučaju, osjetljivi okus mane savršeno se kombinira s različitim punilima.

Zrak baze ove kolače nalikuje mekom, mekom keksa. Zahvaljujući toj kvaliteti, možete ga sigurno koristiti za izradu kolača. Kao što to nije apsolutno teško. Za kolač, mannik mora biti presječen preko u nekoliko kolača i podmazan svaki od njih s odabranim kremom. Na pravi način, imat ćete kiselo vrhnje, ulje, pa čak i impregnaciju kvasca. Usput, nije ni potrebno dati takav kolač vremena za impregnaciju - to je tako mekano i lomljivo. Dakle, kao što možete vidjeti, prednosti jednostavnog, na prvi pogled, mane su goleme.