Tjestenina s dagnje u kremastom, paradajzom, umaku od češnjaka: recepti

Dagnje su vrlo ukusne, zdrave i hranjive. Sastav tih plodova mora sadrži ogromnu količinu vitamina i mikroelemenata koji daju tijelu snagu i energiju. Dagnje se mogu kuhati na razne načine: peći, pržiti, staviti van. Pogotovo morski plodovi se kombiniraju s različitim umacima. U ovom ćemo članku govoriti o tome. tako kako kuhati tjesteninu

Kako odabrati?

Prije nego počnete kuhati recepte, razgovarajmo o odabiru dagnji. Dakle, većina naših sunarodnjaka radije kupuje smrznute proizvode. Stoga je u ovoj situaciji prilično teško razumjeti je li ovaj proizvod kvalitativan. Svježe dagnje bi trebale mirisati samo na moru. Ne bi smjeli postojati nikakvi strani okusi. Zatim trebate obratiti pažnju na sudopere: oni moraju biti čvrsto zatvoreni. Ako tresti dagnjaka, onda se ništa ne bi trebalo objesiti unutra. Izbor je napravljen? Zatim možete početi kuhati.

Tjestenina s dagnje u kremastom umaku

Za ovaj recept trebamo sljedeće sastojke:

• dagnje - 600 g;
• špageti - 500 g;
• rajčica zrelo - 2 komada;
• masnoća kreme - 300 ml;
• češnjak - 2-3 zuba;
• Parmezan za prskanje;
• bosiljak, mljeveni crveni papar, sol.

Početak rada

Ako je plodovi mora zamrznuti, tada ćemo početi s odmrzavanjem. Da biste to učinili, mjesto dagnji u zdjelu s toplom vodom ili koristiti mikrovalnu pećnicu, instalacija odgovarajućeg programa. Nakon odmrzavanja, pažljivo isprati morske plodove pod tekućom vodom.

Posudu za prženje stavite na tanjur i ulijte biljno ulje. Bacit ćemo dagnje. Stavite ih na srednju toplinu sve dok se tekućina ne isparila.

Rajčice su trljane na uglađenim ili sjeckanim u miješalicu. Dodajte ih u dagnje. Solim, papar, sezonu s bosiljkom. Češnjak prolazi kroz češnjak i baci se u tavu. Kuhamo još 5 minuta.

Zatim dodajte kremu, kuhajte, kuhajte nekoliko minuta. Pokušavamo. Ako nešto nedostaje, dodamo.

Špageti se kuhaju u slanoj vodi i šire se na tanjur. S gornje strane imamo svoje plodovi mora u kremastom umaku i pospite ribanim parmezanom.Tjestenina s dagnje u kremastom umaku spreman. Uživajte!

Tjestenina s umakom od vrhnjem i dagnjama

Za pripremu ovog mirisnog jelo potrebni su sljedeći proizvodi:

• dagnje - 500 g;
• špageti - 400 g;
• veliki luk;
• kiselo vrhnje 200 g;
• sira je tvrda, na primjer parmezana, - 100 g;
• sol, papar, bosiljak osušen;
• zelje od kopra.

Pripremimo se

Dagnje su odmrznute i oprane pod tekućom vodom. Luk se očisti i izreže u polukrug. Pržite posudu suncokretovim uljem i bacajte isjeckanu povrinu. Pecite dok ne dobije zlatnu nijansu. Bacamo dagnje, sol, papar, pospite bosiljkom. Promiješati. Pržite 5 minuta.

Zelene su nasjeckane i pomiješane s kiselim vrhnjem. Stavimo smjesu u posudu, pustimo da se kuhamo, smanjimo plin i pustimo da izađe 2-3 minute. Više nije potrebno, inače dagnje će postati guma.

Špageti se kuhaju u slanoj vodi (bolje je odabrati vrste grubog mljevenja), baciti je natrag u cjedilo i širiti je na tanjur. Imamo plodove mora na vrhu i pospite parmezanom. Tjestenina s školjkama je spremna. Bon appetit!

Tjestenina s umakom od češnjaka s dagnjama

Što nam je potrebno za kuhanje? To su:

• dagnje - 400 g;
• paste - 300 g;
• sitnice - 6-7 komada;
• Parmezan - 80 g;
• češnjak - 2-3 zuba;
• maslinovo ulje - 40-50 ml;
• sol, mljeveni crni papar, začini;
• peršin - nekoliko grančica.

Početak rada

Dagnje se odmrznu, ispiru pod vodom i bacaju u kipuću slanu vodu 2-3 minute (ne više tako da naši plodovi mora ne podsjećaju na cud). Trljao je trave.

Petrez od finog nasjeckanog. U zdjelu miješalice stavimo mrvice i peršin. Razvalimo ga. Ako nema miješalice, možete koristiti vilicu. Glavna stvar je da se ova dva proizvoda spajaju u jednu i daju odgovarajući okus koji nam je potreban.

Češnjak se prođe kroz češnjak i pomiješa s maslinovim uljem. Pepper.

Kuhamo tjesteninu u slanoj vodi, bacimo je natrag u cjedilo. U zasebnoj posudi mješavamo mesnice, kuhane dagnje i tjesteninu. Zatim voda umak od češnjaka i pospite parmezanom i peršinom. Tjestenina s dagnje u umaku od češnjaka spremna je. Uživajte u prekrasnom ukusu i aromi!

Tjestenina s preljevom rajčice s dagnjama

U tom slučaju, talijanska tjestenina, čiji recepti detaljno razmatramo u našem članku, trebali bi biti u obliku kovrča. Ovaj izbor savršeno će zadržati gorivo i dati naše jelo atraktivnim izgledom.

Za tjesteninu s školjkama trebat će nam sljedeći proizvodi:

• dagnje - 400 g;
• paste - 400 g;
• rajčica zrela - 5 kom .;
• bosiljak, sušeni bosiljak, crni sol paprike, mediteranska biljka, orašasti oraščić;
• šećer - štipaljka;
• Parmesan za prskanje.

Kuhanje s receptom

Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Nakon ključanja dodajte mediteransko bilje. Vratimo ga natrag na cjedilo.

Rajčice su začepljene kipućom vodom i oguliti. Stavili smo ljuske rajčice u miješalicu.

Zagrijte tavu i dodajte maslinovo ulje. Pržite rajčice, sol, papar, pospite muškatnim oraščićem (prilično malo). Na našu odijevanju postalo je kiselo, dodajte šećer šećera. Moguće je više.

Pokrijte tavu poklopcem i pirjati 15 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati.

Dagnje se odmrznu, ispiru pod vodom i dodaju u naše rajčice. Umiješajte i pirjati oko 5-6 minuta. Glavna stvar - nemojte probaviti.

Na tanjuri je postavljena tjestenina s dagnje u umak od rajčice i pospite parmezanskim sirom. Bon appetit!

Tjestenina s kozicama i školjkama ispod meda

Trebamo takve proizvode:

• dagnje - 300 g;
• škampi - 300 g;
• rajčica zrelo - 2 komada;
• rajčica - 5-6 komada;
• tjestenina (špageti) - 300 g;
• Parmezan - 200 g;
• med - 1 tbsp. l;
• soja umak - 5 ml;
• oregano, osušeni timijan, cimet, sol, papar crni, ležaljka.

Početak rada

Prvo ćemo kuhati škampi u slanoj vodi uz dodatak lovora. Nakon ključanja, smanjite toplinu i pustite da vrišti 1 minutu. Nakon hlađenja plodovi mora biti očišćeni.

Stavili smo tavu na peć, vodu s suncokretovim uljem i pržite škampi. Proširite na papirnatom ručniku kako biste ulio staklo.

Rajčice se zalijevaju s kipućom vodom, očišćene i protrljane na finom grater. Stavili smo masu u tavu i pržili. Začinite s paprom, solju, timijanjem. Dvije minute bit će dovoljno.

Dagnje su odmrznute, oprane pod vodom, posute s oreganom, cimetom, zalijevane umakom od soje i pržene. Dodajte med, pomiješajte ga. Pržite još 2 minute.

Kuhamo tjesteninu u slanoj vodi, bacamo je u tanjur i stavimo je na tanjur. Na rubovima imamo škampi s umakom od rajčice, u sredini - školjke s medom. talijanski tjestenina (recepti za svaki ukus koji se nudi u našem članku) je pripremljen.

Uživajte!

Tjestenina s školjkama poslužuje se s raznim umacima. Sve po vlastitom nahođenju domaćice. Bit će super ako kuhinja ima par mirisa Talijanski bilje. Bez njih, jelo neće odgovarati tradicionalnom. Isto vrijedi i za tjesteninu. Bolje je ako je čvrsta i ne glatka.

Pridržavajući se svih preporuka, dobit ćete ukusnu, mirisnu i ukusnu jelo. Bon appetit!