Kako kuhati tilapiju u pećnici? Tilapija pečena u pećnici - najbolji recept

Tilapija (na drugi način naziva se tilapija) smatra se inteligentnom ribom. Njezino je ponašanje vrlo slično našim kućnim ljubimcima, ali ne sprječava nikoga da uživa u njegovu predivnom ukusu. To se odnosi na slatkovodnu ribu iz obitelji Cichlid. Njezino tijelo je komprimirano na stranama, ne tako dugo, ali visoko. Boja - jedna boja, sivo-srebrna boja, ponekad čak i zelena. Ova riba ima veliku glavu s velikim okruglim očima i dugim perajama.

Njezina domovina - Azijska manjina, Od tamo je čovjek širio tilapiju diljem Afrike i Azije. Postoji mnogo različitih vrsta.

Mnogi stanovnici našeg planeta cijene ovu ribu zbog izvrsnog okusa. Danas mnoge farme različitih zemalja s velikim zadovoljstvom se uzgajaju tilapija. Iskusni kuhari iz cijelog svijeta mogu vam ponuditi široku paletu recepata za pripremu ribe, jer se ne može samo kuhati, ali i paprikaš, peći, pržiti u tavi ili roštilju.

Ukusna jela

Tilapija, pečena u pećnici, trebala bi vam se svidjeti ne samo okus, već i jednostavnost kuhanja. Meso sadrži dosta proteina, kao i vitamine i cijeli niz elemenata u tragovima. Trudnice i djeca svakako trebaju koristiti ovu vrstu ribe. Osim ako, naravno, postoje kontraindikacije i pojedinačna netrpeljivost.

Postoje neki istraživači koji tvrde da je meso tilapije vrlo štetno za zdravlje, jer ima pogrešan omjer omega-6 i omega-3 (1: 3). Ali ti stručnjaci nisu uzeli u obzir činjenicu da riba sadrži malu količinu masti, što znači da ne može štetiti. U sto grama tilapije, samo oko 96 kcal. Nakon što ste malo razgovarali o ovom tajanstvenom obliku, možete početi opisivati ​​recepte koji će vam omogućiti kuhanje ukusnih jela od nje.

Dakle, kako kuhati tilapiju u pećnici? Dovoljno jednostavna. Ali nemojte zaboraviti da ima vrlo mali sadržaj masnoća. Dakle, ako želite napraviti sočan, a zatim dodajte vodu, vino ili bilo koji umak. A kad pečete, pokrij ga folijom. Pogledajmo jednostavne, ali zanimljive recepte.

Što je potrebno?

Za pripremu tilapije u pećnici, trebat će nam:
- 300 g tilapija-
- sok od rajčice ili tijesto 60 ml-
- češnjak - oko četiri klice -
- jedan veliki žarulja-
- maslinovo ulje (dovoljno će biti 2 žlice) -
- origano začin u suhom obliku - dvije žličice -
- suncokretovo ulje - jedna žlica-
- crni papar s solom na okus.

Proces kuhanja

Kako kuhati tilapiju u pećnici? Napravite marinadu: fino isjeckajte češnjak, odrežite luk na pola prstena i pomiješajte s biljnim uljem i pomiješajte. Dodajte rezultirajuću masu češnjaka. Meso Tilapia je obloženo marinadom, solom i paprom. Širimo se riblji fileti u pripremljenom obliku, natopljen uljem. Mora se izmjenjivati ​​s lukom, prskanjem s rajčicom. Priprema tilapije ribe u pećnici 15-20 minuta.

Usput, umjesto sok od rajčice ili rajčice, možete uzeti bilo koji drugi umak. Uz takvu ribu, ostalo povrće je dobro kombinirano, koje one koriste - odlučite za sebe. Pripremljena riba može se savršeno konzumirati kao poseban jelo. To se savršeno uklapa sa svim bočnim jelima. Ovaj recept, filet tilapije u pećnici, kao i svi vaši prijatelji i obitelj. Ugodno će vas iznenaditi ukus ovog jela i najvjerojatnije će vas tražiti da otkrijete tajnu pripreme.

Riba s krumpirom

Postoji mnogo recepata o tome kako kuhati tilapiju u pećnici, na primjer, s krumpirom. Unatoč mnogim sastojcima, proces stvaranja kulinarskog remek-djela nije jako dug. Da biste pripremili jelo od "Tilapia s krumpirom u pećnici", trebat će vam:

• Naravno, sama riba. Preporučljivo je odabrati filete (meso, očišćeno od kostiju i grebena), oko jednog kilograma.
• Krumpir - 800 grama.
• Rajčica - 0,5 kg.
• Dvije žlice suncokretovog ulja.
• Za jednog amatera - kumina, jedna mala žlica će biti dovoljna.
• Isti iznos paprike od zemlje.
• Naravno, sol za okus.

Za izradu marinade trebate češnjak, četiri čaše. Da ne koristimo ocat, uzimamo limunsku kiselinu (negdje 4 žlice), kao i zelje (peršin), maslinovo ulje, kumin, paprika i sol po ukusu.

Proces kuhanja

Kako kuhati tilapiju u pećnici? Prvo ćemo napraviti marinadu. Da biste to učinili, kombiniramo sve komponente uz pomoć miješalice tako da izlazi homogena masa. Riblji fileti moraju se isprati toplom vodom, a zatim se slane soli i preliti preko pripremljene marinade. A sada morate ostaviti sve da se natopite, oko dvadeset minuta. Čistimo krumpir i izrežemo ih na kriške. Presavijte je u lonac i pospite kuminom, solju, paprikom, i ulijte ulje i pomiješajte. Zatim, sve što imamo, stavimo ga na pećnicu za pečenje.

Sad prerežemo rajčice prstenima i šire ih preko krumpira. Pokrijte list za pečenje aluminijskom folijom i stavite u pećnicu. Kuhanje povrća bi trebalo biti na 180 stupnjeva dvadeset pet minuta. Nakon svih propeklos, mi izvadi posudu iz pećnice i proširila se na krumpir tilapija s rajčicama, ulijte marinadu preko njega, koji mi je ostao, dodajte malo ulja i poslao ribu natrag u pećnici petnaest minuta. To je neovisno jelo, možete dodati svježu salatu.

Još jedan recept

Tilapija, pečena u pećnici, ispada vrlo ukusna, i što je najvažnije - korisno! Mnogi ljubitelji ribljih jela često eksperimentiraju sa spremnicima za kuhanje. Netko koristi posude, lonce i još mnogo toga. Ali najfinije i sočniji filet se dobiva pri korištenju aluminijske folije

To skraćuje vrijeme kuhanja, a jelo se bolje peče. Sada recite drugu verziju pripreme, nazvao je "Tilapia in foil". U pećnici opet kuhamo.

Što trebate?

Dakle, trebamo:

• fileti - 0,5 kg;
• jedan papar je bugarski;
• dvije rajčice;
• zelje da daju posudu posebnu aromu;
• začini - po prstima;
• dvije žlice suncokretovog ulja.

Proces kuhanja

Tilapija će se isprati i isušiti s salvama. Papar i rajčica izrezani u srednje kockice. Odrezati zelje i miješati sve, a zatim puniti uljem. Obrazac, gdje pripremamo ribu, postavimo aluminijsku foliju i masnoću suncokretovo ulje. I tek tada ćemo postaviti tilapiju. Odozgo stavljamo povrće i prekrivamo jelo folijom.

Sada morate staviti obrazac u pećnicu, zagrijavan na 180 stupnjeva, oko trideset minuta. Za povrće je zasušio i ostavio dodatni sok, trebate deset minuta prije nego što je obrok spreman za uklanjanje folije.

Tilapija je pekla ispod poklopca s mrkvom i rajčicom

To je jednostavna i ukusna jela. Često se poslužuje u kafiću, ali možete kuhati takvo jelo kod kuće. Ovo nije osobito teško. Dakle, počnimo.

Za pripremu ove jelo trebat će nam:

• tri komada tilapije fileta;
• jedan mrkva;
• jedan luk srednje veličine;
• frac12-limun (iscijedi sok od nje);
• tri tbsp. žlice ketchupa.

Proces kuhanja

Prvo što radimo je čisto i sitno nasjeckajte luk. Nakon toga, pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim oprati i očistiti mrkvu, tri na grubo većih, pržiti, pirjati tri minute pod poklopcem. Nakon toga, dodajte mrkva i luk na ketchup rajčice, temeljito pomiješajte. U ovom trenutku filet je posut sokom od limuna, paprom, solom. Zatim stavite ribu u posudu, prelijte malo biljno ulje i ležao na vrhu Tilapia mrkve rajčice težine kapu i poslati ga u pećnici 25 minuta na pire krumpir - to je odličan izbor za prilog, tako ukusna jela.

Tilapija sa sirom

Ovo ukusno i sočno jelo će privući one koji ne vole ribu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerojatan sastav okusa.

Trebat ćemo:

• 300 g tilapije;
• 100 g ananasa (konzervirano);
• 1 tbsp. žlicu suncokretovog ulja;
• začina;
• 100 g sira;
• 100 ml sirupa od ananasa konzervirano;
• 100 grama luka (poriluk);
• 200 ml kreme (35% sadržaja masti).

Proces kuhanja

Mi uzimamo oblik, masnoću s biljnim uljem. Izrežite filet na pola, stavite je u posudu, sol i papar. Izrežite prstenove od luka. Šljću ribu. Prstenovi ananasa su zdrobljeni da bi napravili male komadiće, a zatim ih širimo na filete (dva po jedan). Zatim tri sira na velikom rešetku. Nakon toga pospite ananasom. Zatim pomiješaj sirup s vrhnjem i vodom naše jelo. Šaljemo jelo kuhati u peći za 35 minuta.

zaključak

Na pećnici ste naučili nekoliko recepata za kuhanje tilapije i sada ćete oduševiti cijelu obitelj ukusnim jelima iz ove prekrasne ribe. Bon appetit!