Mliječni krekeri iz svinjske jetre: recept

Kako pripremiti jetre iz Svinja jetra? recept ovo hranjivo i vrlo mirisno jelo bit će detaljno opisano u nastavku.

Opće informacije

Slatkiši od svinjetine jetre, recept koje su poznate svim dobrim kućanicama, nisu samo ukusne, ali također vrlo korisne. Koji je razlog za to? Činjenica je da takav nusprodukt sadrži veliki broj vitamina.

Stručnjaci preporučuju da ga koriste za bolesti poput anemije, dijabetesa i ateroskleroze. Također treba napomenuti da je jetra jetre korisna za trudnice, malu djecu i ljude koji imaju problema s vizualnim organima.

Kotlića iz svinjske jetre receptu koji ne zahtjeva stjecanje skupih komponenti sadrže velike količine vitamina B je rekao nusprodukt sadrži aminokiseline, razne enzime, vitamine A, K, D, i drugih hranjivih tvari.

Jetra životinje je broj 1 za sadržaj fosfora, željeza, kalija, natrija, bakra i magnezija u njemu.

Kako odabrati pravu?

Znaš li kako kuhati pite od jetre jetre ispravno? Recept ovog jela je jednostavan, ali ga ne koriste sve domaćice. To je zbog činjenice da mnogi ljudi smatraju takvim nusproduktima nejestivim. Ali to nije tako.

Napraviti ukusno i hranjivo jelo od svinjske jetre, treba joj dati pažnju. U procesu kupnje, morate pažljivo pregledati nusproizvod. Na taj način, trebali biste proučavati njegovu boju i miris.

Svježa jetra je ravna i elastična. Na njemu nema sušenih površina. Boja ovog proizvoda bi trebala biti smećkasta, s ujednačenom bojom. Na rezu, jetra jetre je blago porozna i granulirana, a također i uvijek vlažna.

Svježi ostatak ima ugodan i blago slatki miris. Kisela arome ukazuju da je jetra ustajala ili je već zamrznuta i ponovno odmrznuta.

Takav proizvod sadrži veliku količinu vode. U tom smislu može se pohraniti dulje vrijeme samo u zamrznutom obliku. Inače će se brzo pogoršati.

Mliječni kolači od svinjske jetre s zobenom kašom: recept

Postoji nekoliko načina za pripremu patties jetre. Koji odaberete za izradu ukusne i hranjive večere, na vama je.

jer pripremiti jetru krekeri iz svinjske jetre? Recept ovog jela ima takve sastojke:

• svinjskog jetre što je svježe moguće - oko 500 g;
• bjelkasti luk - 2 kom .;
• jaja velikih - 2 kom .;
• zobene pahuljice - oko 0,5 šalice;
• brašno od pšenice - oko 1/3 šalice;
• kiselo vrhnje guste - 20 g;
• začini - po vašoj želji;
• mlijeko - oko 500 ml.

Priprema nadjeva

Što trebam početi pripremati jetre iz svinjske jetre? Recept za ove proizvode zahtijeva prije svega mirisnu hranu. Da bi to učinili, svježi nusproizvod temeljito se pranje, uklanjajući sve nejestive žile. Zatim je isjeckan i stavljen u duboki spremnik.

Da biste uklonili inherentnu gorčinu iz jetre, proizvod se potpuno izlije u obične kravlje mlijeko i ostavi u tom obliku 35-45 minuta. Nakon nekog vremena, komadi se opet isperu i prođu kroz meso mlinu. Zajedno s nusproizvodom, također se razvijaju 2 glava bijelog luka.

Dobivenim nadjevom dodajte neznatno pretučene kokošja jaja i svježe kiselo vrhnje. Dobro se miješati. Nakon toga, sol i papar okusite.

Na samom kraju, zobene pahuljice se dodaju u jetru, tlo uz pomoć mljevenog aparata za kavu i malo pšeničnog brašna. Ovi sastojci trebali bi pomoći da se zgusne nadjev.

Kako pržiti na štednjaku?

prije pripremiti jetru kruške iz svinjske jetre na štednjaku, trebali biste zagrijati tavu, gdje je potrebno uliti malo biljno ulje.

Unatoč činjenici da se ovi proizvodi nazivaju kravama, ne smiju se lijepiti na tradicionalan način jer je mljeveno tijesto previše tekućina za njih. Pržite jelo poput palačinki.

Nakon što se sa žlicom sakuplja baza jetre, raspršuje se na posudu s biljnim uljem. Takvi dijelovi mogu biti 4 ili 5 (ovisno o veličini sječi). Jednom kad je donji dio smeće posušen, jetkica se pažljivo pretvori i pržena na drugoj strani.

Mi služimo za stolom

Poslužite jetre na stolu u vrućem obliku. Za njih možete zasebno pripremiti bočnu posudu od krumpira ili heljde. Isto tako, ovi su proizvodi vrlo ukusni zajedno s umakom od češnjaka ili rajčice.

Hepatski rezani jetru od jabukovača: recept s fotografijom

S grizom, jelo je posebno ukusno i hranjivo. Međutim, za njegovu pripremu trebat će vam još malo vremena.

tako kako napraviti kolače od svinjske jetre s mangom? Recept za ove proizvode je vrlo jednostavan. Hostess će trebati ove proizvode:

• svinjskog jetre što je svježe moguće - oko 500 g;
• bjelkasti luk - 2 kom .;
• jaja velikih - 2 kom .;
• grizu - oko 0,7 čaša;
• začini - po vašoj želji;
• mlijeko - oko 600 ml.

Napravite ukusnu nadraženost jetre

Jetra za takve proizvode priprema se na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Međutim, još uvijek postoji razlika.

Prvo morate temeljito obraditi cijeli nusproizvod. Pere se nekoliko puta u hladnoj vodi, film se ukloni i vene se izrezu. Šivanje svinjske jetre u velike komade stavlja se u duboku posudu i napuni 500 ml mlijeka. Kao što je gore spomenuto, ovaj postupak natapanja (oko 40 minuta) pomaže u uklanjanju gorčine, a također nusprodukt čini nježniji i nježniji. Usput, mlijeko se zatim izlije, postaje neprikladnim za konzumaciju.

Jednom kada je jetra obrađena, slomljena je (miješalica ili mljeveno) uz žarulje. Nakon toga, dodajte preostalo mlijeko i posipajte griz.

Nakon temeljito miješanja dijelova, pokrijte ih poklopcem i ostavite u tom stanju 20-25 minuta. Za to vrijeme krupica treba pravilno nabubriti, čineći punjenje gustim.

Na samom kraju, sastojci se dodaju lagano tukli jaja i omiljeni začini. Ponovno miješanje hrane ostaju 5-7 minuta.

Proces za prženje u tavi

Mliječne kruške s velikim krupicama treba pržiti u tavi na točno isti način kao što je opisano u prvom receptu. Proizvodi se moraju kuhati na obje strane 5-6 minuta. Tijekom tog vremena trebali bi biti dobro usitnjeni i postati meki što je više moguće.

Glavna razlika između svinja jetre s grožđicama je njihova poroznost, pa čak i neke opuštenosti.

Poslužite šiške jetre na stol

Poslužite gotove predmete iz jetre na stol za blagovanje, po mogućnosti sa bočnim jelom. Iako neki kuhari radije koriste ovo jelo kao snack. Da biste to učinili, svaki je kolač prekriven posebnim umakom. Da biste ga napravili u zasebnoj posudi, pomiješajte razbijenu češus od češnjaka i ribani tvrdi sir, kao i sitno sjeckani svježi bilje i malo majoneze. Ovaj umak učinit će rezu više flavorful i ukusna. Ako u njima postoji gorčina, onda će je sakriti.

Sažimo rezultate

Odabir jedne od prezentiranih opcija za kuhanje jetre, sigurni ste da ćete zadovoljiti svoje članove obitelji. Usput, takvo jelo može se lako predstaviti čak i na blagdanskom stolu (na primjer, kao snack).