Koliko kuhati laganu svinjetinu. Recept za kuhanje

Posude od svinjskih pluća nisu tako, naravno, uobičajene, kao i mnogi drugi, ali ipak su u određenom zahtjevu. Ove odjeće imaju malu cijenu, nisku kalorijsku vrijednost, a neke domaćice znaju kuhati ih tako da "lizete prstima". Oni također imaju veliki broj mikronutrijenata i vitamina korisnih za ljude. Ostaje samo naučiti kako pravilno kuhati i koliko kuhati svjetlo svinjetina. Sada smo zainteresirani za ovo zanimljivo, čak i neophodno pitanje.

Opće informacije

Pripremiti nešto ukusno ovog nusprodukt već zbog činjenice da sadrži kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, željezo, cink, bakar, mangan, selen, vitamina C i B. Usput, unatoč neugodnosti polaznog materijala , jela od nje pripremaju razne: hladna predjela, salate, nadjeva u palačinke i pite, ukusnim umakom s rižom ili krumpirom, kuhane juhe i pečenja. U fitnessu hrane se daje na nekoliko načina, na primjer, pržiti u ulju, uz dodatak mrkve, luk i začina, ali najčešće kuhati. Stoga je vrlo važno znati koliko kuhati laganu svinjetinu da je korisna. Ali o tome malo kasnije. Ovaj se proizvod koristi ne samo u Rusiji. Na primjer, u Njemačkoj se iz njega proizvode i neka nacionalna jela. Zato vam savjetujemo da isprobate nova osjetila okusa.

Priprema lagane svinje za kuhanje

Prije svega, morate napraviti pravi izbor pri kupnji: prerađena pluća ne smiju ni u kojem slučaju imati znakovi kvarenja, treba dobro očistiti od krvi i raznih onečišćenja. Nemojte kupovati sekundarno zamrznute, odmrznute nusproizvode, s rezovima, suzama, promjenom boje ili čak gubitkom. Drugo, pluća treba oprezno pažljivo oprati, a zatim izrezati na male komadiće, uklanjajući ostatke traheje. Nakon toga - dobro je potopiti. Preporučljivo je to učiniti na sljedeći način: natapajte se dva sata, ispustite vodu, ulijte svježe i pričekajte koliko god imate vremena. Došlo je vrijeme kada morate znati koliko kuhati laganu svinjetinu. Za slučaj koji nas opisuje, kada je izrezana na male komade - od jednog sata do jedne i pol.

Kako kuhati svinjetinu svinjetine? Savjeti, preporuke

Za kuhanje nusproizvoda potreban je veliki lonac. Uzimamo dobro natopljena pluća i stavimo ih u kontejner. Sada, ali ne na sam rub, ulijemo vodu. Pluća tijekom kuhanja proizvode previše pjene. Usput, možete kuhati izmet i cijelo, bez rezanja uopće. U tom slučaju možete znati koliko kuhati laganu svinjetinu, znajući dob i težinu životinje. Posudimo posudu za kuhanje u štednjak - neka sadržaj kuhati. Čim se to dogodi, morate pažljivo isprazniti vodu i zamijeniti ga svježim. Na taj način ćemo se riješiti nepotrebnih mirisa. Opet stavite na vatru. Ovoga puta, kad kuhate, dodajte cijelu žarulju i sol. Koliko kuhati svinjetinu svinjskog mesa, već znate. Ali u slučaju kada je cjelina, vrijeme se diže na dva ili dva i pol sata. Točnije definiramo ovisno o veličini. Nekoliko savjeta o kuhanju:

1. Kako bi se osiguralo da se komadi ne pojave tijekom kuhanja, ugradite mali teret.
2. Nije preporučljivo, zbog velikog broja svinja prisutnih u svinjetini, jesti ih češće nego dva puta tjedno. Prednosti mogu biti štetne.
3. Bolje je i korisnije upotrijebiti odjeću mlade životinje.
4. Proizvod možete zavariti u multivariju - to je češće kod mnogih domaćica. Izrežite, dodajte zdjelu, a zatim ulijte vodu. Da bismo spriječili plovak, postavili smo posebnu košaru namijenjenu za parenje. Postavlja se pitanje koliko dugo je potrebno za kuhanje lagane svinjetine u multivarijatu. Odgovor je 60 minuta, uključujući i način gašenja.

Jednostavni recepti za svinjetinu pluća

Kao što smo već spomenuli, ti se nusproizvodi koriste u pripremi mnogih jela. Pored onih koji su već imenovani, ovo je i umijeće, i kobasica jetre, i žele i pate. Recepti za kuhanje ovih jela traže puno vremena, ali postoji nekoliko relativno brzih. Donesimo ih par. Kuhajte ostatke i kuhajte svježu svinjetinu, već znate. Uz pomoć tlačnog kuhala može se ubrzo ubrzati - za samo 30 minuta. Finje nasjeckajte luk, prolaznik, dodajte svjetlost, prirodno, rezati, a sve zajedno pržiti. Kuhamo krumpir pire krumpir, stavimo kuhano pluće na nju i poslužimo je za stol s mladim crnim vinom. Još jedan brz i jednostavan način. Kuhajte pluća, izrezajte u srednje komade i stavite je na pečenje s malo maslinovog ulja, dodajte začini. Tamo smo stavili nekoliko krumpira u koru i poslali ga u pećnicu, grijani na 220 stupnjeva, pola sata.

recept palačinke s punjenjem od pluća svinja

Na kraju nudimo nešto kompliciraniju verziju. Napravit ćemo palačinke. Za to nam je potrebno: 500 grama brašna, litru mlijeka, dva jaja, pet žlice suncokretova ulja, bez mirisa, svinjetine pluća, dvije luk, crni papar i sol. Od brašna, mlijeka, jaja i soli napravimo tijesto (moguće je uz pomoć miksera). Dodamo malo ulja tako da se palačinke ne lijepe. Pecite ih. Kako pripremiti laganu svinjetinu, već znamo, tako da nećemo ostati na tome. Zavareni nusproizvodi su uvijeni u mlinu za mljevenje. U tavi pecite luk sve do zlatne, dodajte svjetlo i lagano gulaš. Piper i sol, možete staviti malo kuhana riža. Na pripremljenu stranu palačinke stavimo pripremljenu posudu žlicom i uredno ga omotamo. Mi služimo na stolu u vrućem obliku s kiselim vrhnjem. Iako su hlađeni i vrlo su ukusni. Bon appetit!