Kako kuhati kuhana govedina? Reci s fotografijom

Govedina s govedinom u foliji u pećnici izvrsna je alternativa kobasicama. Korisno je jer čuva sve svojstva mesa. Također, u njemu nema štetnih tvari, budući da su sadržane samo začina i začini. Možete podesiti razinu soli, začina i peciva. Sve to vam omogućuje da takav jelo želite na mnogim blagdanskim stolovima. Također je vrijedno napomenuti da je pečena govedina od govedine dobra iu vrućem i hladnom. Također, poslužuju se umaci, na primjer rajčica, ili jednostavno senf. Odlična je i govedina češnjak koji je prisutan u svakom od ovih recepata.

Najjednostavniji recept. Minimalni sastojci

Da biste kuhali ukusnu jelo, ne trebate veliku količinu začina. U ovom slučaju, samo komad mesa u oko jedan kilogram, nekoliko kriški češnjaka, kao i sol i crni mljeveni papar. Ako je potrebno, zamijenite svježeg češnjaka u prahu, ali bolje je kombinirati ove dvije opcije.

Za kuhanje govedine od govedine, uzmite samo meso, bez kosti. Komad bi trebao biti svjež. Pere se, a zatim suši papirnatim ručnikom. Zatim pažljivo gumiran solom i paprom. Crno mljeveno paprika savršeno se kombinira sa svim vrstama mesa pa je bolje koristiti u ovom receptu za kuhano svinjsko meso s govedinom, kuhano u pećnici. Ako želite, možete dodati svoje omiljene začine za meso.

Zatim u mesu čine rezove, češnjak se čisti i izreže na tanjure. U rezovima stavite začin. Meso bi trebalo ustati. Da biste to učinili, stavite ga u lonac ili zdjelu, pokrijte poklopac i pošaljite ga u hladnjak za noć. Sljedeći korak je omotavanje komada mesa u foliju. Potrebno je popraviti tako da se meso ne otvori. Pripremite govedinu od govedine u pećnici oko sat i pol, ponekad do dva. Na istoj temperaturi se drži 180-190 stupnjeva. Bolje je koristiti ovaj jelo hladno, rezanje, poput kobasice.

Opijeni kuhani svinjetina. Popis sastojaka

Prema ovom receptu, meso je posebno mirisno. Međutim, pripremite marinadu unaprijed, jer meso treba unositi. Za pripremu jela trebate sljedeće sastojke:

• tri kilograma govedine, cijeli komad;
• oko dvije litre vina;
• tri luka;
• glavica češnjaka;
• pet listova lovora;
• 11 grašak papra;
• 120 grama soli;
• četiri klinčića.

Meso meso počinje nekoliko dana prije kuhanja. Stoga, jelo se ne smatra najbržim. Ako želite, možete zamijeniti vino s domaćim kvasom.

Priprema ukusne marinade

Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, češnjak se čisti, nekoliko lobula su lijevo u cijelosti, a ostatak je izrezana velika. Dovoljno je podijeliti na četiri do pet dijelova. Luk je također sjeckan u velikim kockama.

Ulijte vino u tavu, stavite sol i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Tamo su stavili češnjak i luk. Sada je vrijeme za začine. Leptoni su sjeckani na komadiće. Klinčiće i paprike jednostavno se pritisne s zalogom ili valjkom za velike mrvice. Svatko šalje vino. Sada možete staviti meso u marinadu, prethodno oprati. Vino bi trebalo pokriti komad. Sada pokrijte posudu i pokrij ga na hladnoću nekoliko dana.

Meso: ukusno i zdravo

Kada se meso naseli, izvlači se, suši i u njoj se rezovi. Preostali češnjak izrezati se na kriške i staviti u formirane bore. Marinada se ne izlije. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Na tavi za pečenje ulijte malu marinadu, položite meso i pošaljite je u pećnicu. Tijekom kuhanja, nastavite s vodenim mlijekom s marinadom tako da se ne isušuje.

Važno je napomenuti da se na tako visokoj temperaturi meso kuha samo dvadeset minuta. Zatim morate smanjiti stupnjeva na 160. Zatim će meso biti ukusno, nježno i nježno. Komad od tri kilograma traje oko dva sata. Spremnost se provjerava nožem. Ako se pročišćeni sok izvuče tijekom rezanja, a sam je meso mekan, tada se može izvući iz peći.

Recept za začinsko govedine u foliji

Ovaj recept zahtijeva sljedeće proizvode:

• glavica češnjaka;
• kilogram mesa;
• 70 grama meda, tekućine ili grijane u vodenoj kupelji;
• 60 grama senfa;
• začina i sol.

Goveđa govedine u foliji priprema se za nešto više od dva sata. Istodobno, kalorična vrijednost je samo 230 kilokalorija na 100 grama. Zato možete jesti ovo jelo sa svježim povrćem.

Kako kuhati meso s medom?

Prvo pripremite smjesu za marinadu. Sinter i med pomiješani su u jednoj zdjeli. Glavna stvar je pažljivo pomiješati ta dva sastojka tako da postanu homogena masa. Sada mogu pažljivo nositi komad mesa, a da ne nedostaje komad.

Tako se pripremljenu govedinu stavlja na hladno mjesto nekoliko sati. Zatim ga dobivaju, uzgojene su soli i začini. Češnjak se sjecka na velike kriške, pospite mesom. Zatim stavite komad u hladnjak još jedan sat.

Sad je meso čvrsto omotano u foliju. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Meso se šalje sat vremena, pa se kuha. A onda je potrebno oko sat vremena da se kuhana svinjetina u pećnici isključi, tako da će meso nestati.

Govedina s govedinom, čiji recept je opisan gore, vrlo je osjetljiva. Pikantno kiselak čini ga još mirisnijim i sočnijim.

Hladno kuhana svinjetina u multivarhu

Vlasnici multivarka također mogu napraviti ukusnu kuhanu govedinu od govedine. Plus je da s ovom metodom kuhanja meso nije potrebno vodu dodatno s marinada, to nije tako suho kao u pećnici. Međutim, mnogi vjeruju da je više kao kuhana. Ali ovo je amater. Za pripremu morate uzeti sljedeće sastojke:

• kilogram komad mesa;
• šest češnjaka od češnjaka;
• žlica biljnog ulja;
• čajnu žličicu od bilo kojeg začina za meso;
• sol i papar;
• dva lišća lovora.

Ovo meso također može biti punjeno mrkvom. Zatim povrće s užitkom će jesti i mala djeca, jer izlaze mirisne, impregnirane s mesnim sokom.

Kako kuhati meso u multivarijatu?

Meso se ispere, a zatim suši. Probijte je sa začinima, napravite rezove i stavite ih s dva sjeckana češnjaka. Ostavite meso par sati.

Na dnu multivarka ulijte biljno ulje, stavite meso i ostavite u načinu prženja. Trebao bi biti smežuran s dvije strane. To će pomoći pričvršćivanje komada tako da sok od mesa ne teče.

Tada biste trebali prebaciti način za gašenje i ostaviti ga za četrdeset do pedeset minuta. Zatim se izvadi meso, gustu škropili s preostalim nasjeckanim češnjakom i zamotane u foliju. Ostavite jedan komad u hladnjak za jedan sat. Savršeno kombinira govedinu s govedinom s umagom ili umacima od rajčice.

Ako planirate jelo s mrkvom, dodajte ga na komade mesa poput češnjaka. To jest, povrće je u mesu u procesu pečenja.

Govedina je vrlo korisna vrsta mesa. Međutim, s obzirom na činjenicu da često sadrži minimalnu količinu masti, malo ljubavnica zna kako to ispravno ispeći. Najbolje je koristiti foliju. Meso umotano u njega ispadne sočno, jer ne gubi sok. Istovremeno, toplina ne nadilazi foliju. Međutim, potrebno je pažljivo razviti pripremljen pršut za prženje, budući da će se parna boja osloboditi, što može izgorjeti. Također možete koristiti razne marinade, na primjer, na vinu. Zatim ih neprestano sipajte mesom, tako da ostane mekano i sočno, i ne pretvorite se u tvrdo djelo. Pravilno kuhana govedina od govedine postat će pravi kraljica stola jer lako zamjenjuje kupljene kobasice.