Umak Carbonara: recept

Ponekad želim iznenaditi i molim svoju obitelj s nečim ukusnim i originalnim. U ovom slučaju, razne umake i tjestenine mogu postati vjernici pomoćnici domaćice.

Možda je postala najlegendarnija godina postojanja Umak od karbonbonara. Recept za njegovu pripremu može se naći u bilo koji kuharica.

Dakle, svi ljubitelji makarona ne mogu uskratiti užitak jedenja Carbonara umakom s vrhnjem.

Dakle, za pripremu ovog jela, trebat će vam sastojke, kao što su 200 grama slanine, dva jaja, vrhnje, a deblji su oni, to bolje.

Ne možete bez maslinovog ulja, tri češnjaka češnjaka, crnog papra, ribanog parmezana i muškatnog oraščića.

Ako se na internet pretražujete na tražilice, ispada da se dosta ljudi priprema umak od Carbonara. Recept može varirati ovisno o vrsti proizvoda koje imate.

Trebate provesti samo 15 minuta svog vremena, a zatim uživati ​​u velikom ukusu i mirisu umaka.

Prvo što treba započeti je sječa skuhati i pržiti u maslinovom ulju.

Zatim, u istom ulju možete pržiti češnjak, što unaprijed odrežete. Češnjak treba prenijeti na slaninu i ostaviti posudu na maloj vatri.

Sada je u zasebnoj ploči potrebno razbiti jaja i spojiti ih s vrhnjem. Tako da dobijete gustu i ukusnu umaku Carbonara, recept zahtijeva dodavanje puno ribane parmezane, kao i muškatni oraščić.

Sada se umak može ostaviti na miru neko vrijeme i može se koristiti za izradu makarona. Nakon što su spremni, moraju se staviti u tavu, na kojoj je češnjak nedavno pržen i uliveno s masom jaja.

Nemojte zaboraviti pravilno miješati, koristeći spatulu. Umak trebao izgledati kao omlet u svom izgledu.

Nakon toga morate dodati slanina, pržena češnjaka i pospite paprom za oštrenje.

Umak Carbonara, čiji je recept, kao što vidite, vrlo jednostavan, možete ga poslužiti na stolu. Nije potrebno ohladiti - svu raznolikost okusa može se osjetiti ako je vruće.

Naravno, sada na internetu možete naći ogroman broj različitih receptura od umakom od Carbonara. Na primjer, možete koristiti takav recept.

Jednu žlicu maslinovog ulja zagrijati, koristite tavu, dodajte nekoliko češnjaka češnjaka, sitno sjeckani.

Sada se sve ovo treba pripremiti doslovce za nekoliko minuta.

Nakon toga dodajte slaninu na češnjak. Također možete koristiti dimljeni pršut, po mogućnosti, izrezati ga u male kocke.

Meso treba zasušiti tri ili četiri minute.

Zatim je vrijedno uzimati tanjur, probijajući ga vrhnja i nekoliko jaja, promiješati i nježno dodati pršutu.

Sada ostaje na slabi požar da zagrije dobivenu masu, zatim prelijte tjesteninu i poslužite se na stolu, pospite parmezanom.

Ako se odlučite kuhati jelo, tjesteninu carbonara s vrhnjem, to je vrijedno pamćenja da je pravi recept za ovo jelo ne koristi kremu, međutim, ništa ne može zaustaviti dodate žumanjke, vrhnje i pomiješajte ih s parmezanom, a zatim uliti u zagrijane tave i staviti s spagetti na nisku topline.

Ako nemate tradicionalni talijanski šunka, pod nazivom "Pancetta", možete koristiti slaninu, kao i bilo koji pršut koji vam se sviđa. Pazite da je pušeno.

Ako svejedno ste postavili cilj što je moguće bliže kulinarskim tradicijama Italije, morate koristiti nije sir i sir „pecorino”. Postoji mogućnost korištenja ovih vrsta sira u isto vrijeme.