Kako kuhati zrna graha: recepte s fotografijama

Zrnati grah je jednostavna i zdrava hrana. Obično se koristi u prženom ili pečenom obliku, ali postoje i originalne verzije njezine pripreme. Na primjer, možete ga miješati s drugim povrćem ili maticama. Također možete dodati začinsko bilje po vašem ukusu. Od zelenih šparoga grah pripremaju se ne samo druga jela, već i salate i juhe. Budući da ima blagi meki okus, kulinarska fantazija ovdje može biti neograničena. U nastavku su prikazane neke zanimljive ideje.

Zeleni grah s bademima i timijanom

Zelena grah su nevjerojatan dio biljnog svijeta, koji se kombinira sa gotovo svime. Stoga ga možete sigurno koristiti na jelovniku večere. Da biste to učinili, samo trebate kuhati delikatno žičane grah s maslacem, timijanom i prženim bademima. Cijeli recept ne vodi puno vremena. Ukupno ćete trebati:

• 1 kg (svježe ili zamrznuto) žičanih graha s rezanim rubovima;
• četvrtina čaše maslaca;
• 1 žlica Art. Dijon senf;
• 1 žlica sol češnjaka;
• 2 žlice sv. sjeckani timijan svježi;
• trećina čaše badema, lagano pržena.

Kako kuhati ovo?

Kuhajte zeleni grah u velikom tavu s kipućom slanom vodom (jedan i pol žlica sol čaja za svaku litru) dok ne postane manje hrskav, oko 5 minuta. Ulijte mahune u veliku zdjelu s ledenom vodom, potpuno ih hladi. To će im omogućiti da dobiju svijetlu zelenu boju. Dobro iscijedite vodu. U ovom trenutku, možete pripremiti grah za sljedeći dan i pohraniti u hladnjak.

Kako kuhati žičanu grafu na drugi način? Alternativno, možete ga obraditi u dvostrukom kotlu za 5 minuta i prijeći izravno na prženje.

Rastopiti maslac u velikom teškom tava nad umjerenom toplinom. Izmiješati pola svježeg timijana (žlicu stol), Dijon senf i sol češnjaka s maslacem. Dodajte grah u tavi i pržite oko 4 minute. Prijelaz u posudu za posluživanje. Pospite s bademima na žaru i preostala žličica duhana.

Vruće zelene grah s gljivama

U ovom je receptu predloženo miješanje zrna graha, gljiva i luk za dobivanje cijele hrpe arome. Za to vam je potrebna:

• 4 žlice maslaca slanog kremastog ili maslina ekstra djevičanskog, pojedinačno;
• 500 grama mladih luka, sjeckani i oguljeni;
• morska sol i paprika crni tlo;
• 1 kg zelenog graha;
• 2 žlice sv. repičino ulje ili suncokretovo ulje;
• 500 grama gljiva ili šampinjona, kriške;
• 1 medij luk, slomljen;
• 4 srednjeg zuba češnjaka, u mljeveno tijesto (oko 4 čajne žličice čaja);
• 1 žlica svježeg lišća timijana;
• 1 žličicu sojinog umaka;
• 1 žlica sok od limuna.

Kako je pripremljeno ovo jelo?

Rastopite 3 žlice maslaca u velikoj posudi od lijevanog željeza preko umjerene topline. Dodajte luk, sol i papar, smanjite toplinu na minimum i pržite, povremeno miješajući, sve dok se luk nije karamel-smeđa. Potrajat će dosta vremena.

Kako možete napraviti ukusnu žičanu grah? U međuvremenu, donijeti čašicu velike količine slane vode. Dodajte grah i kuhajte do kraja, oko 3 minute. Prije vlaženja isperite i isperite mahune hladnom tekućom vodom. Odmakni ga.

Zagrijte ulje u velikom tavu za prženje. Dodajte gljive i pržite, povremeno miješajući dok ne otpustite svu tekućinu. To će trajati oko 10 minuta. Kad su zasušeni, obrišite vatru i pospite ih solom i paprom. Dodajte škarpine, češnjak, timijan i preostalo ulje. Nastavite pržiti, miješajući, sve dok se miris ne pojavi, oko 30 sekundi. Ulijte u umaku od soje i promiješajte.

Dodajte zeleni grah, luk i sok od limuna gljivama, ponovo promiješajte i zagrijte. Odmah poslužite.

Salata od zelenog graha s krumpirom i maslina

Masline i feta sir čine ovu salatu krumpirića ukusnijom. Ovo jelo je idealno kao ukras zelenog graha. Fotografije vezane uz članak također pokazuju koliko izgleda estetski ugodan. Dodajte mu piletinu ili škampi i imat ćete punu večeru.

Za pripremu ove salate, kuhati cijeli krumpir, a zatim lagano ohladiti i rezati. Žičana grah mora biti pržen do svježeg. Zatim, da biste napunili gorivo, morate staviti sve sastojke za njega.

Pravi je trik čekati oko 15 minuta prije podnošenja. Tijekom tog vremena krumpir će moći apsorbirati okus iz preljevnice. Čekanje je stvarno vrijedno. Dakle, trebat će vam:

• 500 grama krumpira;
• 500 grama zelenog graha, izrezati na komade od 2-3 cm (oko 4 šalice);
• pola čaše mariniranih maslina, prepolovljen;
• žlica umjetnosti. sitno sjeckani zeleni luk;
• žlica umjetnosti. sjeckani peršin;
• 2 žlice sv. bijeli vinski ocat;
• 2 žličice svježeg soka od limuna;
• 2 žlice dijamantnog senfa;
• 3 žlice sv. ekstra djevičansko maslinovo ulje;
• 60 grama feta sira, srušeno;
• sol i crni papar.

Kako kuhati krumpir salatu s grahom?

Stavite krumpir u tavu i ulijte vodu. Sol s izračunom jedne žlice soli čaja po litri vode. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti toplinu. Kuhajte oko 20 minuta. Gotovo korijensko povrće treba lako probiti vilicom.

U međuvremenu napunite veliku posudu hladnom vodom i ledom. Kad su krumpiri spremni, prenesite je u ledenu kupelj. Zatim ga izvadite iz vode i izrezajte u kocke.

Donesite vodu u kojoj su kuhani krumpir, natrag u kuhanje, a zatim dodajte zeleni grah na njega. Kuhajte 2 do 3 minute ili dok svijetlo zeleno. Ponovite ledenu kupelj, ovaj put za mahunarke. Ovo je osnovno pravilo kuhanja zelenih graha.

Pomiješajte krumpir, grah, masline, zelene luk i peršin u veliku zdjelu. Dodajte feta sir, dobro promiješajte, a zatim sezite s paprom i solom. U zdjelu miješalice, napravite preljev, umak od octa, sok od limuna, senf i maslinovo ulje dok ne postignete potpunu homogenost. Ulijte smjesu salate i promiješajte. Odspojite i pričekajte oko 15 minuta prije posluživanja.

Tjestenina s krumpirom i zelenim grahom

Ovaj nestandardni recept za tjesteninu uključuje dodavanje kocki krumpira i komada zelenih graha u umaku od pestre. Unatoč takvoj neobičnoj kombinaciji, sve je sasvim logično. Krumpir doda dodatak škroba u tjesteninu, pomažući vezati umak i apsorbirati višak ulja iz pestre. Ukupno vam je potrebno:

• morska sol;
• 450 grama tjestenine;
• 150 grama oguljenih krumpira, izrezati u kocke;
• 110 grama grabljivica, izrezati na komade;
• 1 lonac od pesto umaka;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje;
• ribani sir, idealno Parmigiano-Reggiano.

Kako kuhati takvu tijesto?

U velikoj tavi sa slanom kipućom vodom, kuhajte tjesteninu, krumpir i zelenu grahu sve dok tjestenina ne bude dlana, a krumpir i zeleni grah postaju vrlo nježni. Ispustite vodu i ostavite ga 1 šalicom za kasniju uporabu. Prenesite tjesteninu, krumpir i zeleni grah u veliku zdjelu.

Dodajte pesto umak na tjesteninu uz dekocija iz pripremljenih sastojaka. Dobro promiješajte da napravite debeli umak. Dodajte još juha od makarona, 1 žlica odjednom, ako je tjestenina suha. Ako želite, ulijte svježe maslinovo ulje. Poslužite tjesteninu s preljevom od zelenog graha i krumpira iz Parmigiano Reggiana na vrhu jela.

Zelena salata od graha i rajčice

Cherry rajčica i zeleni grah su dva izvrsna proizvoda u vezi zdravstvene beneficije. Za pripremu prekrasne povrtne večere trebat će vam:

• 2 žlice sv. sjeckani škampi;
• 2 žlice kuhice limuna, fino usitnjene;
• 2 žlice koserske soli, više možete prema potrebi;
• 1 žlicu svježe crnog papra crnog;
• 6 žlica sv. svježe iscijeđen sok od limuna (oko 3 srednja limuna);
• pola šalice maslinovog ulja ekstra djevičanskog;
• 1 kg zelenog graha s rezanim krajevima;
• 500 grama rajčice, posječeno na pola;
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog svježeg lišća i stabljike peršina.

Kako kuhati grah s rajčicama?

Za ovo jelo možete zamrznuti grah paprike. Da biste ga počeli kuhati, isporučite je iz zamrzivača i stavite je u posudu s toplom vodom. Nadalje, recept se izvodi tako.

Donijeti veliku tavu slane vode do kuhanja i pripremiti zdjelu ledene vode, popunjavajući ga djelomično ledom. Ovdje također trebate slijediti pravilo o tome kako kuhati žičanu grašku.

U međuvremenu, napravite benzinsku stanicu. Stavite salone, limun, papar i sol u srednju metalnu zdjelicu i ulijte sok od limuna. Beat dok je ravnomjerno pomiješana. Odvojite.

Dodajte zeleni grah u kipuću vodu i kuhajte sve dok neravna konzistencija, oko 3-4 minuta. Ispustite vodu i prenesite mahunarke u pripremljenu zdjelu ledene vode. Kada se ohladite, ponovno iscijedite i pažljivo obrišite mahune papirnatim ručnicima.

Stavite grah, rajčicu i peršin u veliku zdjelu, prelijte preljev i promiješajte tako da potpuno pokrije sastojke. Po potrebi stavite više začina.

Zeleni grah s pršutom

Ako želite kuhati srdačno, ali jednostavno jelo, možete staviti šunku i grah grah s krumpirom. Zapamtite da proizvodi od pušenog mesa imaju različit okus i teksturu. Pravilno izrađeni pršut ima nježan i vlažan meso. Potražite samo takav proizvod. Za ovo jelo zelenog graha trebat će vam:

• 200 grama vrhunskog pršuta;
• 500 grama svježeg ili zamrznutog zelenog graha, krajevi bi trebali biti uklonjeni;
• 4 srednjeg krumpira, ljušteno i izrezano u kockice (oko 3 šalice);
• 4 čaše pileće juhe;
• 2 šalice celera, sjeckani;
• 1 čašu luka, sjeckani;
• četvrtinu čaše svježeg peršina, sjeckani ili 2 žlice sv. suši.

Kako kuhati grah s pršutom?

Kako kuhati grah? Stavite ga i pršut, celer, luk, krumpir u kotao ili lonac s debelim dnom. Sipajte juhu i pocrnite. Kuhajte na laganoj vatri dok sve komponente nisu spremne. Zatim se rasporedite na pločice i posipajte peršinom. Ovaj jelo možete pripremiti u multivarhu pomoću "Quenching" moda.

Juha od zelenog graha

Ukusna slatka juha sa svježim mahune, krumpir i slanina čini ovaj juha ukusna tijekom cijele godine, bez obzira na vremenske i sezone. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 4 šalice svježeg zelenog graha, izrezane na male komadiće;
• 500 grama slanine, male kocke;
• 1 medij luk, rezan;
• 4 krumpira srednje veličine, oguljene i izrezane u kocke;
• 500 ml kreme guste i masne;
• 2 šalice 2% mlijeka;
• papar i sol.

Kako se juha s zelenim grahom kuha na vrhnju?

Kako kuhati grah i krumpir za juhu? Peel i izrezati krumpir u komadiće. Kuhajte na pećnici ili u mikrovalnoj pećnici dok ne kuhate. Odvodite i pustite na stranu. U dvostrukom kotlu, kuhajte zeleno zrno dok ne postane lagano natopljen.

Uzmite posudu s debelim dnom, pržiti ga na kriške slanine dok lagano hrskave površine, a zatim ga ukloniti s prorezom žlicom na tanjur. Uklonite višak masnoće, ali nemojte brisati dno posude. Dodajte luk i pržite dok mekano. Stavite slaninu natrag, a zatim staviti natrag mahune, kuhani krumpir i sipati mlijeko i vrhnje. Zagrijte mješavinu malo, pokušavajući ne kuhati. Dodajte papriku i sol okusite.

Zeleni grah s slanutkom u umaku

Gljive su izvrstan izvor proteina i vlakana. Stoga ne čudi da su posuđe od njih vrlo zadovoljavajuće. A ako kuhate ukusni umak za njih, možete staviti bilo koju količinu povrća u takvo jelo. Kako biste je učinili što korisnijom, ukrašite ga laticama sjeckanih orašastih orašastih kolača za neko krckanje umjesto tradicionalnih krekera. Dakle, trebat će vam:

• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 žuti luk, rezani;
• 500 grama smrznutih zelenih zrna (ili svježe);
• pola šalice kuhane slanutke ili 1 limenka konzervirane (oprane i osušene);
• 1 čaša vode plus još jednu četvrtinu;
• 1 češnjak od češnjaka;
• jednu i pol žlice sol čaja;
• 1 lisica svježeg ružmarina (oko 1 čajna žličica sjeckanog);
• Svježe mljeveni crni papar;
• 1 žlica balzamnog octa.

Na zahtjev:

• Pola čaše suhih prženih lješnjaka, bez kože;
• 1/4 žlice soli.

Kako napraviti ovo jelo od graha?

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s visokim rubovima na umjereno topline i smeđeg luk dok ne počne omekša, oko 5 minuta. Stavite zamrznute zelene grah i pol žličicu soli čaja i dobro promiješajte. Pokrijte i pustite da se povrće grije dok se ne zagrije, otprilike 8 do 10 minuta.

Kada se priprema povrće, kombinirati slanutak, vodu, češnjak, 1 žličica soli žlica, ružmarin, grašak par slomiti papar i balsamico octa u blenderu. Namotajte dok ne postane glatka i pustite na stranu. Ako želite pripremiti dodatni preljev, koristiti mini-kuhinju procesor ili miješalica za nasjeckajte lješnjake i sameljite ga solju. U isto vrijeme to ne bi trebao biti vrlo mali, kao orah brašna - trebate krckanje!

Jednom kad je povrće mekano, ulijte umak u njih i dobro promiješajte. Ako tavu nije prikladna za stavljanje u pećnicu, stavite sve u posudu za pečenje. Ispravite bilo koji začin ukusan, a zatim pospite s mješavinom sjeckanih lješnjaka odozgo, ako je koristite. Peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata, dok se povrće zagrije, a na vrhu se pojavi blago zlatna kora. Dopustite da se ohladi 10 minuta, a zatim poslužite.