Recept za vruću juhu od cikle s mesom i povrćem

Raznolika juha može raznoliti obiteljsku večeru. Nudimo čitanje vruće cikle recept

Cikla: korak po korak recept

Za kuhanje potrebno je:

• 350-380 g kvalitete (možete biti mlada) svinjetina;
• dobro pripremljeni krumpir - 3 kom .;
• 2-2,5 srednje trave;
• 1 velika mrkva;
• 2 nepotpune žlice biljnog ulja;
• 1 tbsp. žlica octa;
• mladi peršin, kopar;
• 2 tbsp. žlice rajčice ili pasta;
• 1 čajnu žličicu šećera;
• paprike grašak (1-2 kom.), sol;
• lisnatog lista;
• luk - 1 kom.

priprema

U prvoj fazi kuhamo meso i pripremamo povrće.

1. Bolje je početi kuhati juhu od cikle s preradom mesa. Pripremljeni dio treba temeljito isprati, osušiti papirnatim ručnikom i izrezati u male dijelove. Nemojte bacati svinjetinu u kipuću vodu, kuhati meso koje vam je potrebno u hladnoj vodi, tako da neće izgubiti okus. Za bakterizu je bio slabo masnoće, prvu juhu treba isušiti i pripremiti juhu već na drugom kuhanom bujonu.
2. Dok je meso kuhano, možete se sigurno predati postupku pripreme povrća. Sirovi krumpir i mrkve moraju se odstraniti i izrezati u trake (mrvice se mogu utrljati i stvar je okusa).
3. Luk treba očistiti i temeljito isprati pod vodom. Izrežite ga malim kockicama ili tankim polukrugima. Kuhane repe trebale bi biti uklonjene i rešetke na velikom reznom (rezano rebrastim nožem).

U drugoj fazi ćemo napuniti benzinsku stanicu.

1. Nastavljajući opisivanje recepata za juhu od vruće repe s mesom, zaustavljamo se na benzinskoj stanici. Njezina priprema treba započeti lukom. Pečene repe u tvrtki luk dati će juhu neusporedivu aromu i boju. Mrkve treba pržiti odvojeno. Tada bi trebalo ubaciti rajčicu i ostaviti da kuhati.
2. U pripremljenoj smjesi mrkve potrebno je dodati repe sa lukom, ocem, šećerom i solom. Punjenje goriva treba kuhati oko 2 minute, a zatim ostaviti na stranu da se ohladi.

Prolazimo do završne faze.

1. Pripremanje mesa repe, redovito uklonite pjenu iz bujona, svinjetina će ga dugo prerasti. Krumpir treba baciti nakon što je svinjetina meka.
2. Nakon 20 minuta kuhanja, kad se krumpir može lako probiti nožem, potrebno je uliti preljev. Nakon što ciklus kuhati prvi put, treba ga dodati ležaljka, zelje i paprike.

U multivarijatu

Ništa manje ukusno i istodobno vrlo brzo u kuhanju smatra se cvjetnjakom u multivarhu. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 300 grama bilo kojeg mesa;
• 2 repa;
• 1 rajčica;
• prosječni mrkvu i poluslak;
• nepotpuna čajna žličica soka od limuna;
• srednje veličine gomolja krumpira - 2-3 kom .;
• nepotpuna 2-3 tbsp. žlice biljnog ulja;
• litra pitke vode;
• sol, mljeveni papar i sočno zelje - okus.

Razmislite o procesu kuhanja.

1. Kako kuhati repa u multivarijatu? Potrebno je započeti mesom: treba ga kuhati dvaput (ili tri puta - za govedinu). Obrađeno povrće treba očistiti i sitno sjeckani (mrkve i repa mogu biti ukrašene).
2. Kontejner multivarka ulje i mrkva mrkve i luk. Zatim morate dodati sjeckanu rajčicu.
3. Obrađeni krumpir mora se očistiti i izrezati u male kocke, nakon čega ih se prelije u povrće.
4. Nakon nekoliko minuta stavljanja povrća u multivarku, možete dodati gotove meso i vodu.
5. Nakon prvog kuhanja, zapečene repe trebaju biti izlivene u povrće i meso. Za pet do sedam minuta sve do spremne, juha i sok od limuna dodaju se juhu.

S celerom

Postoji i recept za vruću juhu od cikle s mesom i celerom. Okus takve juhe je toliko bogat i blaga da ga čak i djeca mogu uživati. Dodajte prvo jelo s pola kuhano jaje i kiselo vrhnje.

Za pripremu bujona za cvjetnicu potrebni su sljedeći proizvodi:

• 3-4 piletina bedra s kosti;
• 1 mrkva;
• srednji luk;
• 2-3 stabljike celera;
• 6-7 suhih klinčića pupova;
• pašnjak i lišće (na okus).

To će napraviti šik bujicu, na temelju koje će juha biti kuhana. Za samu cvjetnicu bit će potrebno:

• 3-4 kom. krumpira;
• 0,5 kg kuhane repe;
• 1 medij (bolje uzeti crveno) Bugarski papar;
• 3 velike rajčice;
• šećer - 2 žličice.
• zelje.

Priprema juhe od cikle

U prvoj fazi, pogledaj bujon:

1. Oprati prištiće mora biti izliven s vodom i kuhati, oni trebaju dodati rez na pola stabljike celera i čisti cijeli zrno.
2. Luk treba puniti klinčićima i poslati u kipuće bujon. Kada se prvi put kuha, potrebno je sakupiti svu pjenu i smanjiti na minimum požar.
3. Nakon toga možete već baciti mirisni papar i list za uši. Kuhanje juhe od celera trebalo bi biti 40 minuta, a zatim sav povrće treba ukloniti i ostaviti da se meso kuha.

Druga faza uključuje pripremu goriva:

1. Pepper Bulgarian se mora isprati i očistiti od sjemena, a zatim izrezati u male kocke.
2. Na vruću tavu s uljem baciti papar i pirjajte 5 minuta nakon treba dodati paradajz oguljeni (pire od rajčice dati duhovit okus).

Prolazimo do završne faze:

1. Rešetkane repe se dodaju nakon nekoliko minuta kuhanja rajčice i papra. Nakon što pržite povrće još nekoliko minuta, morate ih uliti u juhu.
2. Meso treba izvaditi iz bujona, sjeckani i baciti natrag krumpirom.
3. Nakon pušenja repe za još pola sata, ulijevaju se šećer, sol i zelje. Lješnica se dodaje kao završni akord. Nakon posljednjeg ključanja može se sigurno ukloniti.

zaključak

Smatrali smo receptu za vruću juhu od cikle s mesom, ne samo jednom, već i nekoliko. Nadamo se da će vam se svidjeti neka varijanta.