Uzgoj gljiva kamenica kao poslovni: recenzije, fotografije. Poslovni plan za uzgoj gljiva kamenica kod kuće

Ako je namjera da započnemo vlastiti posao s malim proračunom i bez značajnih troškova za iznajmljivanje prostorije, smatramo da rastuće gljive kamenica smatramo poslovnim. Povratne informacije onih koji su pokušali takvu shemu, potvrđuju stvarnost ove vrste zarade. Osim toga, da biste dobili pristojan rezultat, ne morate uroniti u složene procese - rad s takvim gljivama nakon kratkog proučavanja karakteristika uzgoja bit će relativno jednostavan. To znači da je takva ideja za zaradu prikladna gotovo svima.

Razlozi za relevantnost

Prije svega, potrebno je raditi na gljivama kamenica zbog razloga što su oni potrebni. Ljudi poput ovih gljiva, spremni su ih kupiti. Ako ih usporedimo s gljivama od mesa, onda možemo sigurno reći da nisu niži od ovog proizvoda u okusu. Osim toga, gljive kamenica su vrlo korisne jer sadrže mnogo vitamina, aminokiselina i proteina.

Tijekom uzgoja vezikula, upotreba kemije neće biti potrebna, a nakon žetve se mogu sakupljati, oni se mogu pohraniti dulje vrijeme. Ako pravilno sastavite poslovni plan, rastuće gljive uljaka pretvorit ćete se u stabilan izvor dobrog dohotka.

I još jedna prednost koja treba posvetiti pozornost je mogućnost započinjanja takvog posla kod kuće bez opipljivih financijskih rizika i buke s odabirom prostora za iznajmljivanje. A ako uspoređujemo troškove uzgoja jaenkaya i, recimo, šampinjoni, prva će biti mnogo manje s relativno jednakom potražnjom.

Gdje početi

U početku, morate shvatiti da za takav posao, neka nije nužno unajmiti, ali određena soba je još uvijek potrebna. To znači da raste gljive (gljive kamenica) kod kuće je posao koji zahtijeva vlastito mjesto. To može biti mjesto u dvorištu svoje kuće ili u zemlji. U stanu za realizaciju takvog procesa bit će problematično, ali ako želite i dostupnost slobodnog prostora, takav izgled ostaje moguć.

Dakle, da bi prve korake u organizaciji poslovanja za uzgoj gljiva, morat će pronaći tamnu sobu s visokom vlagom, dobru opskrbu zraka i napa, kroz koji će ići ugljični dioksid.

Što se tiče metoda uzgoja, to možete učiniti na drvnim komadima i piljevini, vrećicama s slamom, kutijama i konopljima. Savršeno prikladni i prirodni uvjeti govorimo o opsežnoj metodi.

Procesi podrške

Postoji niz aktivnosti u procesu uzgoja gljiva, koje samo trebate znati da biste dobili dobru žetvu:

- pripremni rad za sadnju podloge, tj. osnova u kojoj će se gljive razvijati;

- priprema sjemenskog materijala, također se naziva micelij;

- Održavanje svih potrebnih uvjeta sve do trenutka kad se pojavi primordija (rudiment gljive).

Važno je da ne pogriješite u izboru vrste micelija, na kojem konačni rezultat u velikoj mjeri ovisi. Važna je važnost i nadležna sadnja sjemena. Ovaj faktor treba uzeti u obzir ako uzmemo u obzir uzgoj gljiva kamenica, kao posao.

Preciznije, pri pripremi supstrata, mora se koristiti slama ili piljevina. Moraju se u početku bojati, a zatim staviti u vrećicu. Istodobno, samo sirovine koje su se ohladile složene su. Nakon što su vrećice postavljene na policu na tamnom mjestu (sobna temperatura 18-20 ° C). Kada je usjev završen, vrijedi raditi u blokovima (vrećama) rupa. Kao alat, nokti će raditi.

Na prve primjetne rezultate možete računati već dva tjedna nakon sjetve.

Ono što određuje žetvu

Uzgoj gljiva kamenica kao poslovanje neizbježno ovisi o tome koliko gljiva novi poduzetnik će naposljetku sakupiti. Što je proizvod veći - to je veći prihod. I da biste uživali u rezultatima rada, morate se pridržavati nekoliko ključnih uvjeta.

Kao što je već rečeno, u sobi u kojoj su blokovi postavljeni s gljivama bi trebao imati povećanu razinu vlage, također je potrebno prozračivati ​​i osigurati da se održava na optimalnoj temperaturi.

Kao što je pokazalo iskustvo mnogih poduzetnika koji su se bavili gljivama od kamenica, najbolji je prinos promatran kada se uzgajaju u blokovima smještenom na policama u vertikalnom položaju. Udaljenost između njih bi trebala biti 90-110 cm, što će omogućiti slobodno kretanje među blokovima kako tijekom njege gljiva tako i tijekom žetve.

Ako se morate nositi s vrećama, redovi trebaju biti razmaknuti od 30 cm. Što se tiče širine polica, u ovom slučaju bolje je držati oznaku od 40 cm, što pomaže pri održavanju željene temperature.

Ocjenjivanje rasta gljiva kamenica kao poslovnog, recenzije treba uzeti u obzir bez iznimke. I iskustvo mnogih ljudi koji se bave uzgojem tih gljivica, potvrđuje činjenicu da se visokokvalitetni plod može očekivati ​​samo ako se temperatura održava na točnoj temperaturi. Važno je shvatiti da, ovisno o tipu, razina može biti stvarna i na 13-15 ° C i na 25 ° C. Stabilizirati temperaturni režim pomoći će posebnoj opremi za grijanje. Ova funkcija može biti savršeno obavljena senzorom spojenim na senzore parno grijanje.

Kako se nositi s rasvjetom i ventilacijom

Dakle, gljive kamenica će se osjećati sjajno, pod uvjetom da su u sobi u kojoj se nalaze slobodan pristup kisiku i da postoji dobar otpuštanje ugljičnog dioksida. Ako koncentracija potonjeg prelazi 0,8%, gljive će imati kape s omotanim rubovima i dugim izraslima. S takvim robnim oblikom, teško je računati na povećani interes kupaca.

Oni koji su sami utvrdili rast gljiva kamenica kao posao, važno je znati je li provjerena prihvatljiva razina vlažnosti u sobi. Da biste to učinili, u stvari nije teško: provjetravanje je savršeno u redu, ako je duljina stabljike u rastućem zagrebu oko jedne trećine ukupne veličine gljiva.

Također ne boli prilikom instaliranja ventilacijskog sustava da se brine o prisutnosti filtra u njemu.

Što se tiče teme rasvjete, valja napomenuti da je potrebna svjetlost u slučaju gljiva kamenica, ali u ograničenim količinama (od 100 do 200 lux za 12 sati). Ako je ova norma zanemarena i koncentracija je povećana, tada će se suočiti s takvom neugodnom posljedicom kao značajno smanjenje broja osnovnih.

Norme za navodnjavanje i vlažnost

Uzgoj gljiva kamenica, poput kućnih poslova, uvijek će uključivati ​​rad u vezi s regulacijom razine vlažnosti. Treba podrazumijevati da takav proizvod kao što je gljiva 90% vlažnosti i ako dopuštate prekomjernu suhoću prostorije, tada će biti u pitanju puno voće.

Zato su vrećice idealne za taj proces - jako dobro drže vlagu. Da biste pouzdano zaštitili gljive od deformacije, morate postići stabilnu razinu vlage od 85%. Ali nemojte voljeti hidratantnost. U takvoj situaciji "previše" nije dobro, jer gljive mogu naposljetku izdržati loše skladištenje, što je važan aspekt procesa poslovne zgrade.

Kako bi se olakšalo precizno određivanje razine vlažnosti, ima smisla kupiti uređaj kao što je psihrometar. Nije komplicirano - sadrži dva senzora koji ocjenjuju suhoću i vlagu. Razlika je u svojim svjedočenjima koja omogućuju otkrivanje kršenja potrebnog režima ili određivanje sukladnosti s njim.

Ako uzmemo u obzir uzgoj gljiva kamenica u vrećama, kao poslovni i temeljito, ne možemo zanemariti činjenicu da u različitim fazama rasta ove gljive zahtijevaju različitu razinu vlage. To znači da se šarže različitih dobnih skupina moraju pohranjivati ​​u odvojenim prostorijama ili u jednom, ali podijeljene na više dijelova s ​​različitim indeksima vlage.

Sada malo o procesu navodnjavanja. Sjetite se toga u trenutku kad veličina plodnih tijela doseže 30 mm ili 1 cm. Da bi gljive dobile visoko kvalitetno navodnjavanje, vrijedi koristiti mrežu s otvore do 0,5 mm. Ali što se tiče sredstava za zamagljivanje, odmah ih zaboraviti. Važno je shvatiti da ne možete prestati zalijevati čak i tijekom žetve, inače ćete se možda susresti s takvom neugodnosti kao deformacija češkog.

Ključni principi uzgoja

Postoji nekoliko važnih pravila, osim gore spomenutih, koje vrijedi znati svima koji su odlučili započeti s rastom gljiva. Kućni posao u ovom slučaju treba biti iznimno pismen. Ako pažljivo proučite zahtjeve i shvatite njihovu suštinu, lako će se osigurati stabilna berba.

Dakle, ovdje o tome koja pravila postoji govor:

- Za najbrže obrađivanje micelija, broj slojeva supstrata u vrećici trebao bi započeti u 12.

- Sam micelija mora biti raspršen na takav način da se cijelo područje mjesta pokrije. No, to košta 80% distribuirati bliže zidovima, a u središtu samo 20%.

- Nakon što završi nabiranje, važno je ostaviti mjesta za vezu.

- Važno je obratiti pažnju na činjenicu da u vrećama postoje rupe i odozdo, što će omogućiti da se sve suvišne vlage lako isuše. Općenito, perforacija podrazumijeva prisustvo 10-20 rupe po vrećici s micelijem.

- U početku ulice nastale gljive treba čuvati na tamnom vlažnom mjestu, ali nakon 14-16 dana zrenja, kada je cijeli micelija će biti ispunjen s podloge, oni bi trebali biti premještena na mjesto gdje se nalazi svjetlo, ali ne i direktne sunčeve svjetlosti. Može biti zemljište u sjeni stabla ili kuće, podrumu i staji.

Više informacija o opremi

Očito, rast gljiva kamenica, kao posao za početnike, može imati različite ljuske. Kućni uvjeti su različiti za svakoga: netko ima malu čestitku za takve pokuse, dok drugi mogu priuštiti dodjeljivanje za ovu djelatnost opipljivi prostor, recimo, u zemlji. A ako se tako dogodilo da nema problema s četvornih metara, ima smisla razmišljati o ozbiljnim količinama proizvoda koji se uzgajaju, a zbog toga se isplati obratiti pažnju na odgovarajuću opremu.

Počinje s autoklavom, pomoću kojeg možete proizvesti micelij. Ovim pristupom, proces pripreme baze za rast gljiva postat će mnogo brži.

Oprema za pripremu supstrata također je aktualna. U nedostatku sredstava možete samostalno proizvoditi sličan stroj. U tu svrhu morate pronaći bačvu s debelim zidom (100-200 litara), uliti vodu u nju i donijeti ga kuhati uz pomoć razrijeđene vatre. Potrebno je voditi računa o prisutnosti slavine koje dopuštaju puštanje pare. Tanke zidove s istim količinama povezane su s takvim vrpcama i podloga je već postavljena u njih. U takvim uvjetima, prolazi kvalitativna toplinska obrada.

Ali to nije sve oprema, koja zahtijeva proizvodnju gljiva kamenica, kao posao. Recenzije potvrđuju mogućnost korištenja opreme za pašnju voćnih tijela. Zapravo, to je dobro pripremljena soba ili nekoliko područja gdje se održava potrebna vlaga, temperatura i potrebna razina osvjetljenja.

Kako izračunati dobit

Poslovni plan za uzgoj gljiva bukovača neizbježno uključuje izračun troškova i mogućih prihoda.

Za dobivanje željenih znamenaka izvodimo jednostavne izračune. Ako uzmete najjednostavniju opciju, novac će vam biti potreban za kupnju vrećica i punila - podloge. U prosjeku, spremni blokovi s različitim stvarnim sadržajima mogu se kupiti za 2,5 dolara po komadu. Budući da se u ovom slučaju uzima u obzir poslovni plan za uzgoj gljiva bukovača, troškove iznajmljivanja prostora i zaposlenika ne uzima se u obzir. Gljive za sjetvu mogu se kupiti po cijeni od 1,5 dolara po kg.

Ako točno organizirate područje, tada je 1 m² možete postaviti do 7 blokova. Jedan takav blok omogućava prinos od 3 kg gljiva. Prema tome, s kvadratnim metrom upotrebljivog prostora, poduzetnik ima 21 kg ehenoka. Što se tiče provedbe, možete pokušati samostalno organizirati prodaju i isporuku gljiva krajnjem korisniku (trgovine, tržišta, tržišta itd.) Ili koristiti usluge rabljenih trgovaca.

U prosjeku, kilogram bukovača može dohvatiti do $ 3, što dovodi do jednostavnog zaključka da je takav posao vam omogućuje da uživate uz naplatu 100% na robu i dobiti znatnu dobit u usporedbi s prilozima. To znači da oni koji namjeravaju okušati u poslu, trebali ozbiljno razmisliti o uzgoju bukovača kao posao. Fotografija procesa i njegov detaljan opis na forumima omogućit će vam da lako razumijete značajke procesa i dobijete stalni prinos.

rezultati

Očito, ova poslovna ideja zaslužuje pozornost, jer ne zahtijeva značajna sredstva za pokretanje poslovanja i obećava dobru zaradu pravilnom organizacijom procesa. Stoga, ako vam je potreban novac, a snovi o vlastitom poslovanju su rastrgani, ima smisla procijeniti rast gljiva kamenica, kao posao. Odgovori mnogih entuzijasta koji su se usudili iskoristiti ovu priliku samo potvrđuju činjenicu da se takva vrsta zarade sigurno može nazvati obećavajućom i iznimno sigurnom s obzirom na financijske rizike.