Kako se izrezati riba?

Riba rezana, kao i voće, povrće ili meso, zauzima važno mjesto na svečanom stolu. Sve domaćice pokušavaju pripremiti takvo jelo, čak i uz minimalne troškove.

U svakom restoranu, riblja ploča je jedan od obveznih zalogaja. Ali ne manje lijepo dizajniran asortiman se može napraviti kod kuće. Prekrasna skuša za ribu jednostavno se priprema. Nema ograničenja u korištenju proizvoda za ukrašavanje. Sve ovisi o vašoj mašti.

Rezanje ribe

Za dobivanje lijepa riba pločicu, morate uzeti ribu različitih boja. Može biti slani losos, dimljena jegulja, ljuska, čak i spratova. Ne zaboravite da riblje pladanj može biti ukrašen narezane povrće, masline, salata, masline, limun i ljekovitog bilja.

Neki gosti vole ribu na sendvičima, tako da možete koristiti maslac kao ružu za ukrašavanje. Rezanje se također može ukrašavati crnim ili crvenim kavijarom.

Riba rezanja vlastite pripreme

Ribe na reznicama svečani stol može se poslužiti ne samo od proizvoda kupljenih u supermarketu. Možete kuhati ribu na svoju ruku, a zatim ih lijepo ukrasiti s gostima. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Skuša bez pušenja

Rezanje ribe izgledat će sjajno ako sadrži pržene proizvode. Mogu ih kuhati kod kuće. Ova riba će imati izvrstan okus i miris. Skuša se, na primjer, vrši vrlo brzo. Za pripremu nam je potreban sljedeći proizvod:

1. Smrznuta skuša - 2 komada.
2. Osušiti luk.
3. Šećer - 1 žlica.
4. Sol - 3 žlice.
5. Voda - 1 litra.
6. Tekući dim - 100 ml.
7. Boca je plastična.

Recept za kuhanje

Riba mora biti odmrznuta, očistiti, rep i peraje prekinuti, a trupla dobro isprala. Zatim, pivo ljuske luk. Da biste to učinili, napunimo ga vodom, a zatim ga dovedemo do kuhanja, kuhamo na niskoj vatri deset minuta.

Nakon toga potrebno je ukloniti ljuske i dodati tako mnogo vode, tako da se dobije ukupno jedna litra tekućine. Dodajte sol i šećer. Sada neka juha potpuno ohladi i doda tekući dim.

Izvadite praznu plastičnu bocu, odrežite vrat. Trebala bi se uklopiti u jednu malu ribu, i dobiti dva komada, uzeti dvotiljetni spremnik.

Napunit ćemo ribu s mješavinom, čvrsto zatvoriti rupu i staviti ga u hladnjak tri dana. Nakon nekog vremena, izvadit ćemo ga iz tekućine, objesiti ga nekoliko sati. Zatim maskirajte biljnim uljem i stavite u hladnjak. Ovo je riba i spremna. Ona ima okus finog pušenja i boja postaje lijepa. Iz takvog trupla dobit ćete prekrasan riblji rez.

Međutim, imajte na umu da takav proizvod nije namijenjen za dugoročno pohranjivanje. Ribu treba konzumirati u dva dana, a zatim kuhati svježe.

Kako izliječiti haringa?

Koristeći ovaj recept uvijek ćete dobiti dobar rezultat. Dakle, morat ćemo kupiti takve proizvode:

1. Svježe smrznuta haringa - 1 kg.

Za popunjavanje:

1. Luk - 3 komada.
2. Voda - 10 žlica.
3. Šećer - 1 tsp.
4. Sol - 2 tbsp. l.
5. Crni papar (tlo) - 0,5 tsp.
6. Ulatni ocat (9%) - 3 tbsp. l.
7. Ketchup - 2 tbsp. l.
8. Biljno ulje - polstakana.

Odrezat ćemo luk u prsten, dodati proizvode za zaliv, sve će to biti kuhano zajedno s lukom. Neka se smjesa ohladi i kuša.

Sad uzmemo haringa, očistimo ga, odvojimo filet, a onda ga odrežemo komadićima. Zatim stavimo ribu u staklenku ili posudu za caklinu i izlijevamo tamo. Sve ćemo ovo ukloniti u hladnjak, a za jedan dan sigurno možete dobiti haringa. Već je spremna.

Kako ukrasiti nit?

Kao i svako jelo, riblji rez može biti ukrašen povrćem i voćem. Nitko vam ne zabranjuje kombiniranje različitih proizvoda. Na primjer, možete rezati ruže od krastavaca, rotkvica, jabuka. Ne zaboravite na grančice zelenila - oni će osvijetliti jelo.

Prekrasna rezana riba (dizajn je prikazan na slici) dobiva se korištenjem limuna i kišnih kriški. Štoviše, sok od limuna savršeno se kombinira sa svim plodovima mora, a vrlo se često koriste za uređenje jela.

Crveni ili crni kavijar može ukrasiti vrlo rez od ribe, a možete staviti male sendviče kavijara na ribu. Kuhani škampi i rakovi izgledaju jako dobro. Oni će dodati egzotičnost na vaš blagdan stol.

Od tankog mesa lososa vrlo je lako oblikovati svijetle crvene ruže. A od filma haringa možete se okretati role s limunom i masline iznutra, pričvršćivši ih kopulima ili čačkalicama.

Također možete ukrasiti jelo u obliku cvijeta koji se sastoji od latica jaja. Da bi se to, prepolovljen je činiti, kuhana jaja, izvadite žumanjke i ispunite s produbljenjem crvene i crne kavijara, i staviti škampe na buzaru između njih. Vjerujte mi, gosti će cijeniti ovu ljepotu.

Umjesto nadopuna

Kako bi vaša riba bila izuzetna i lijepa, nemojte se bojati eksperimentirati. Ostvarite svoje nove ideje i hrabro kombinirajte proizvode. Sve ovisi o vašim fantazijama i financijskim mogućnostima!